Kui vorstid on mõru maitsega
Lugemisaeg - 3 minutit.
Kui keeduvorstid on mõru maitsega, siis peaksite seda kontrollima säilitusaeg… Võib-olla on need juba rikutud ja te ei tohiks sellise toote kasutamisega oma tervist ohtu seada. Vorstide mõru maitse võib tuleneda ka kõrvalsaaduste, näiteks veise- ja seamaksa kasutamisest. Vastupidiselt levinud arvamusele lubasid nõukogude GOST-id kasutada 1. ja 2. kategooria vorstide ja vorstide ning muude lihaasendajate, sealhulgas sojavalgu (GOST 23670-79) tootmisel. Nüüd ei pruugi tootjad GOST-i ja TU-sid üldse järgida, kasutades kulude vähendamiseks odavaid tooraineid. Vorstide ebameeldiva maitse põhjuseks on sageli veisemaksa, eriti aga mõrkja maitsega seamaksa lisamine.
/ /