Toiteväärtus ja keemiline koostis.
Tabel näitab toitainete (kalorid, valgud, rasvad, süsivesikud, vitamiinid ja mineraalid) sisaldust ühe kohta 100 grammi söödav osa.
| Toitaine | Kogus | Norm ** | % normist 100 g-s | % normist 100 kcal | 100% normaalne |
| Kütteväärtus | 884 kCal | 1684 kCal | 52.5% | 5.9% | 190 g |
| Rasvad | 100 g | 56 g | 178.6% | 20.2% | 56 g |
| Vesi | 0.04 g | 2273 g | 5682500 g | ||
| saar | 0.01 g | ~ | |||
| Vitamiinid | |||||
| Vitamiin B4, koliin | 0.2 mg | 500 mg | 250000 g | ||
| E-vitamiin, alfatokoferool, TE | 3.81 mg | 15 mg | 25.4% | 2.9% | 394 g |
| K-vitamiin, fülokinoon | 24.7 μg | 120 μg | 20.6% | 2.3% | 486 g |
| makro | |||||
| Kaalium, K | 1 mg | 2500 mg | 250000 g | ||
| Kaltsium, Ca | 1 mg | 1000 mg | 0.1% | 100000 g | |
| Naatrium, Na | 6 mg | 1300 mg | 0.5% | 0.1% | 21667 g |
| Mikroelemendid | |||||
| Raud, Fe | 0.15 mg | 18 mg | 0.8% | 0.1% | 12000 g |
| Tsink, Zn | 0.04 mg | 12 mg | 0.3% | 30000 g | |
| Steroolid | |||||
| Fütosteroolid | 95 mg | ~ | |||
| Küllastunud rasvhapped | |||||
| Küllastunud rasvhapped | 92.614 g | max 18.7 г | |||
| 4: 0 õline | 0.077 g | ~ | |||
| 6: 0 nailon | 0.258 g | ~ | |||
| 8: 0 kaprüül | 3.26 g | ~ | |||
| 10: 0 kapriis | 3.157 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 48.445 g | ~ | |||
| 14: 0 müristlik | 16.205 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 7.696 g | ~ | |||
| 18: 0 Steariin | 13.477 g | ~ | |||
| 20: 0 arahhiin | 0.037 g | ~ | |||
| Monoküllastumata rasvhapped | 1.271 g | min 16.8 г | 7.6% | 0.9% | |
| 18: 1 Olein (oomega-9) | 1.271 g | ~ | |||
| 18:1 cis | 1.271 g | ~ | |||
| Polüküllastumata rasvhapped | 0.037 g | alates 11.2 et 20.6 | 0.3% | ||
| 18: 2 linool | 0.037 g | ~ | |||
| 18: 2 oomega-6, cis, cis | 0.037 g | ~ | |||
| Omega-6 rasvhapped | 0.037 g | alates 4.7 et 16.8 | 0.8% | 0.1% |
Energeetiline väärtus on 884 kcal.
- tass = 218 g (1927.1 kCal)
- spl = 13.6 g (120.2 kCal)
- tl = 4.5 g (39.8 kCal)
Hüdrogeenitud palmituumaõli toiduainetööstuse jaoks, kondiitritoodete rasv, vaheprodukt rikas vitamiinide ja mineraalainetega, näiteks: E-vitamiin - 25,4%, K-vitamiin - 20,6%
- E-vitamiin omab antioksüdatiivseid omadusi, on vajalik sugunäärmete toimimiseks, südamelihas, on rakumembraanide universaalne stabilisaator. E-vitamiini puuduse korral täheldatakse erütrotsüütide hemolüüsi ja neuroloogilisi häireid.
- K-vitamiin reguleerib vere hüübimist. K-vitamiini puudumine suurendab vere hüübimisaega, alandab protrombiini sisaldust veres.
Sildid: kalorite sisaldus 884 kcal, keemiline koostis, toiteväärtus, vitamiinid, mineraalid, mis on kasulik Hüdrogeenitud palmituumaõli toiduainetööstusele, kondiitritoodete rasv, vahesaadus, kalorid, toitained, kasulikud omadused rasva, vahetoote töötlemine