Ilusad, punakad, läikivad ja sellised lõhnavad pirukad ja kuklid ei jäta kedagi ükskõikseks. Poodides ja pagaritöökodades näevad need alati täiuslikud ja isuäratavad, kuid kuidas saate kodus sellist efekti saavutada? See on väga lihtne, me õpetame!
1. Muna. Pirukate ja kuklite pinnale sära lisamiseks – kasuta muna. Vahusta see kahvliga näpuotsatäie soolaga ja kanna enne küpsetamist pehme pintsliga toodetele.
2. Munakollane… Piima või koorega segatud munakollane annab koorikule intensiivsema ja punakama värvi. Võtke vahekorras 1: 1, segage ja kandke enne küpsetamist toodete pinnale.
3. Valk... Enne küpsetamist raputage munavalge ja pähklikatted lihtsalt kahvliga. Kuid pidage meeles, et valk, kuigi see lisab teie küpsetistele sära, muudab koore rabedaks.
4. Magus vesi. Kui teil äkki muna pole, sobib magus vesi. Lahusta suhkur väheses vees ja peale toodete küpsemist, otse kuumadele, kanna peale pintsliga magus vesi.
5. Õli. Punase värvi andmiseks määritakse küpsetised enne küpsetamist köögivilja- või sulavõiga. Te ei saavuta läikivat läiget, kuid punakas koorik on garanteeritud. Piim annab sama tulemuse.
6. Kange tee… Keeda musta, kanget ja loomulikult magusat teed. Sa oled üllatunud, kuid kui määrid tooteid enne küpsetamist teega, on koorik uskumatult läikiv ja punakas.