Keeda pohlamoosi 40 minutit.
Kuidas jõhvikamoosi keeta
Moosi proportsioonid
Pohl - 1 kilogramm
Suhkur - 1 kilogramm
Vesi - 1 tass (300 milliliitrit)
Kuidas jõhvikamoosi keeta
Valige moosiks küpsed tihedad pohlad, puhastage aiajäätmetest, peske ja pange kaussi. Valage pohladele keeva veega, hoidke neid 5 minutit kaetult. Seejärel valage keev vesi potti, pange tulele, lisage suhkur ja keetke pärast 10-minutist keetmist. Valage siirupisse pohlad, keetke pärast 30-minutist keetmist. Valage kuum moos värsketesse steriliseeritud purkidesse, pingutage kaaned, jahutage ja hoidke.
Pohlamoos õuntega
Toodet
Pohl - 1 kilogramm
Vesi - 250 milliliitrit
Õunad - 250 grammi
Suhkur - 250 grammi
Kaneel - 1 pulk
Kuidas teha pohlamoosi õuntega
1. Valage suhkur moosi keetmiseks sügavasse metallist anumasse, valage vett, segage.
2. Asetage anum mõõdukale kuumusele, sulatage suhkur kuni paksu siirupini. 3. Pese hoolikalt pohlad, et marjad ei kortsuks.
4. Pange pohlad siirupiga anumasse, segage, oodake keemiseni.
5. Keetmise lõpetamiseks eemaldage mahl pohlamoosiga tulelt.
6. Kui keemiseni on lõppenud, asetage anum moosiga mõõdukale kuumusele, viige moos uuesti keemiseni.
7. Peske õunu, pühkige need paberrätikutega.
8. Lõika iga õun pooleks ja südamik.
9. Lõika õunad keskmise suurusega ja vabas vormis viiludeks.
10. Pange õunaviilud pohlamoosi, segage, hoidke madalal kuumusel, õunad peaksid pehmenema.
11. Murra kaneelipulk mitmeks tükiks.
12. Pange kaneelipulga tükid pohla-õunamoosi, hoidke mitu minutit põletil.
Maitsvad faktid
- Maitse järgi moosi lõpus saab lisada natuke kaneeli, nelki ja sidrunikoort.
- Kui marjad koristatakse enne tähtaega, saate seda teha tee sammu pidama… Selleks pange küpsenud punane õun või tomat kaussi koos pohladega.
- Pohlamoosi keetmisel võite lisada vähem suhkrut, moos ei halvene säilitamise ajal. Marjad sisaldavad bensoehapemädanemist põhjustavate bakterite arengu pärssimine.
- Aromaatne ja maitsev moos saadakse pohladest, keedetud koos lisandumisega õunad, pirnid, apelsinid ja kreeka pähklid. Mesi lisatakse pohlamoosile, asendades sellega osa suhkrust. - Pohlad sisaldavad antioksüdante - vitamiinid C ja E, see sisaldab palju A -vitamiini, mis on kasulik nahale ja juustele. Pohlamoos on rikas pektiini poolest, mis aitab eemaldada kolesterooli ja toksiine.
- hoidke maksimaalset vitamiinide kogust, on parem pohli mitte küpsetada, vaid jahvatada suhkruga. Rahvameditsiinis soovitatakse pohlamoosi naistele sünnitusjärgsel perioodil ja meestel prostatiidi ennetamiseks.
- serveeritud pohlamoos garneeringuks praetud lihale ja linnulihale. Magushapu pohlamoos on suurepärane täidis pirukatele ja pannkookidele.
- Kalorite väärtus pohlamoos - umbes 245 kcal / 100 grammi.