Keeda kompotti joomiseks 1 minut. Keeda irgist kompotti talveks 10 minutit
Kuidas valmistada kompotti irgi
Toodet
Irga - 1 kilogramm värsket või 1,3 kilogrammi külmutatud
Vesi - 5-6 liitrit
Suhkur – 500-600 grammi, olenevalt marjade magususest
Äädikas 9% - 1 tl
Toodete valmistamine
Irga loputage ja sorteerige.
Keeda suures potis vett.
Kuidas joomiseks valmistada (lihtne viis)
Pange Irga kaussi ja katke suhkruga, puderige veidi, viige kastrulisse. Kui vesi keeb, oodake mõni minut vahu eemaldamiseks ja tule kustutamiseks, katke pann teki või rätikuga ja laske jahtuda. Saate seda kasutada.
Kuidas talveks süüa teha
1. Levitage Irga steriliseeritud purkidele, valage sellele keeva veega.
2. Katke purkid kaanega kompotiga (kuid mitte tihedalt) ja oodake 10 minutit.
3. Kurna mahl suurde kastrulisse, jättes marjad purkidesse, lisa suhkur, sega ja lase keema, lisa äädikas.
4. Vala kompott tagasi purkidesse, pinguta kaaned, keera ümber ja oota, kuni kompott jahtub.
5. Seejärel eemaldage niisutatud kompott ladustamiseks.
Maitsvad faktid
Mis on irga kombinatsioon kompotis
Irgist kompotti keetes võite lisada karusmarju, kirsse, vaarikaid, sidrunit, apelsini, punast ja musta sõstrat. Harvemini lisatakse maasikaid ja kirsse (kui juhtus, et irga küpses varakult).
Mida irga kompotiks võtta
Kompotiks sobib magus mahlane sirga. Kui irga on kuiv, on soovitatav sellele lisada erksa maitsega mahlaseid puuvilju, et irga see ära tõmbaks.
Kompoti maitse, värvus ja aroom
Irgikompoti maitse on pigem vaoshoitud, kergelt kokkutõmbav. Kompotil on särav küllastunud värv, üks väheseid tõeliselt tumedaid toone. Irgi aroomi praktiliselt puudub, seega on soovitatav lisada kompotile lõhnavaid marju ja puuvilju või omal valikul vürtse: nelki, kaneeli, apelsini- või sidrunikoort, vanilliini.