Грибной порошок – Üsna populaarne viis seente säilitamiseks. Esiteks saab seda lisada peaaegu kõikidele roogadele alates suppidest ja lõpetades praekastmetega. Ja teiseks, sellisel kujul olevad seened imenduvad kehas kõige paremini, kuna nende töötlemiseks kulub vähem energiat.
Imeline seenepulber tuleb seentest, puravikest, kukeseentest, puravikest, puravikest, morlitest ja liinidest, aga ka erinevate seente segust.
Need kuivatatakse kõigepealt korralikult ja seejärel jahvatatakse pipraveskis, kohviveskis või tavalise uhmriga. See juhtub, et pulber on heterogeenne. Täiendav sõelumine läbi sõela või sekundaarne jahvatamine aitab seda parandada.
Seenepulber tuleks lisada nõudele veerand tundi enne valmimist ja enne seda 20-30 minutit paisumise vastu leotada.
Video – seenepulber puravikest:
