Hall ujuk (Amanita vaginata)
- Osakond: Basidiomycota (Basidiomycota)
- Alajaotus: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klass: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Alamklass: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Järjestus: Agaricales (agaric või Lamellar)
- Perekond: Amanitaceae (Amanitaceae)
- Perekond: Amanita (Amanita)
- Type: Amanita vaginata (ujukhall)
Ujuv hall (Lat. amanita vaginata) on seen perekonnast Amanita perekonnast Amanitaceae (Amanitaceae).
rida:
Läbimõõt 5-10 cm, värvus helehallist tumehallini (sageli kollaka kallakuga, leidub ka pruune isendeid), vorm on algul munajas kellukesekujuline, seejärel lamekumer, kumerdunud, ribide servadega (tahvlitel on näha läbi), aeg-ajalt suurte helbeliste ühise loori jäänustega. Viljaliha on valge, õhuke, üsna rabe, meeldiva maitsega, ilma tugeva lõhnata.
Rekordid:
Lahtised, sagedased, laiad, noortel isenditel puhasvalge, hiljem veidi kollakaks muutuv.
Spooripulber:
Valge.
Jalg:
Kõrgus kuni 12 cm, paksus kuni 1,5 cm, silindriline, õõnes, alt laienenud, silmapaistmatu helvetava kattega, täpiline, pisut heledam kui kork. Häbe on suur, vaba, kollakaspunane. Sõrmus puudub, mis on tüüpiline.
Levik:
Halli ujukit leidub kõikjal leht-, okas- ja segametsades, aga ka niitudel juulist septembrini.
Sarnased liigid:
Perekonna Amanita mürgistest esindajatest (Amanita phalloides, Amanita virosa) on seda seent lihtne eristada tänu vabale kotikujulisele häbemele, ribilistele servadele (nn nooled korgil) ja mis kõige tähtsam, rõnga puudumine varrel. Lähimatest sugulastest – eriti safraniujukist (Amanita crocea) – erineb hall ujuk samanimelise värvi poolest.
Ujuk on hall, vorm valge (Amanita vaginata var. Alba) on halli ujuki albiinovorm. Ta kasvab leht- ja segametsades, kus esineb kaske, millega moodustab mükoriisa.
Söödavus:
See seen on söödav, kuid vähesed inimesed on entusiastlikud: väga habras viljaliha (ehkki mitte habras kui enamikul russulatel) ja täiskasvanud isendite ebatervislik välimus peletavad potentsiaalsed kliendid eemale.