Loomad ei jookse rõõmsalt tapamajja, heidavad selili ja karjuvad “Hei, tee karbonaad” ja surevad. Kurb tõde, millega kõik lihasööjad silmitsi seisavad, on see, et kui sa sööd liha, tapetakse loomi jätkuvalt.
Lihatoodete tootmiseks kasutatakse peamiselt kanu. Ainuüksi Ühendkuningriigis tapetakse igal aastal 676 miljonit lindu. Need viiakse broilerite puuridest spetsiaalsetesse töötlemisüksustesse, see ei kõla nii kohutavalt kui tapamajas, kuid olemus jääb samaks. Kõik läheb graafiku järgi, veokid saabuvad määratud ajal. Kanad tõmmatakse veoautost välja ja seotakse jalgadest (tagurpidi) konveieri külge. Sama juhtub partide ja kalkunitega.
Nendes tehnoloogilistes installatsioonides on midagi kummalist. Need on alati hästi valgustatud, tapakohast eraldi, väga puhtad ja kergelt niisked. Need on liiga automatiseeritud. Inimesed kõnnivad ringi valgete kitlite ja valgete mütsidega ning ütlevad üksteisele “Tere hommikust”. See on nagu telesaate filmimine. Aeglaselt liikuv konveierilint lehvivate valgete lindudega, mis ei näi kunagi peatuvat.
See konveierilint töötab tegelikult väga sageli päeval ja öösel. Esimene asi, mida rippuvad linnud kohtavad, on veega täidetud ja pingestatud vann. Konveier liigub nii, et lindude pead vajuvad vette ja elekter uimastab neid nii, et nad jõuavad teadvuseta olekus järgmisse etappi (kurgu lõikamine). Mõnikord teeb seda protseduuri verepritsmetega riietes inimene suure noaga. Mõnikord on see automaatne masin, mis on üleni verine.
Konveieri liikumise ajal peavad kanad veritsema, enne kui nad kastetakse kitkumise hõlbustamiseks väga kuuma veega kõrvetavasse vanni. See oli teooria. Tegelikkus on sageli kohutavalt teistsugune. Kuuma vanni võttes tõstavad mõned linnud pead ja lähevad teadvusel olles noa alla. Kui linde lõigatakse masinaga, mida juhtub sagedamini, siis tera asub teatud kõrgusel, kuid erineva suurusega lindudel langeb üks tera kaelale, teine rinnale. Ka kaela lüües lõikab enamik automaate kaela tagaosa või külje ning väga harva unearteri. Igal juhul ei piisa sellest sugugi nende tapmiseks, vaid ainult nende raskeks vigastamiseks. Miljonid linnud sisenevad põletusvanni veel elusalt ja neid keedetakse sõna otseses mõttes elusalt.
Kuningliku veterinaarkirurgide kolledži endine president dr Henry Carter väitis, et 1993. aasta aruanne kanade tapmise kohta ütles: kukkuge elusalt ja teadvusel kõrvetavasse vanni. Poliitikutel ja seadusandjatel on kätte jõudnud aeg lõpetada selline tegevus, mis on vastuvõetamatu ja ebainimlik.