Söödav kukeseen (Lycoperdon perlatum)

Süstemaatika:
  • Osakond: Basidiomycota (Basidiomycota)
  • Alajaotus: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Klass: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Alamklass: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
  • Järjestus: Agaricales (agaric või Lamellar)
  • Perekond: Agaricaceae (šampinjonid)
  • Perekond: Lycoperdon (vihmamantel)
  • Type: Lycoperdon perlatum (söödav kukeseen)
  • Päris vihmamantel
  • Vihmamantel kipitav
  • Vihmamantli pärl

Tavaliselt tegelikult vihmamantel nimetatakse noorteks tihedateks seenteks, mis pole veel moodustanud eoste pulbrilist massi (“tolm”). Neid nimetatakse ka: mesilase käsn, küüliku kartulja küps seen – lendama, pürkhovka, tolmulapp, vanaisa tubakas, hunditubakas, tubaka seen, pagan võtaks ja nii edasi.

viljakeha:

Vihmamantlite viljakeha on pirni- või nuiakujuline. Vilja sfäärilise osa läbimõõt on 20–50 mm. Alumine silindriline osa, steriilne, 20–60 mm kõrgune ja 12–22 mm paksune. Noorel seenel on viljakeha ogajas-tüügasjas, valge. Küpsetes seentes muutub see pruuniks, punetavaks ja paljaks. Noortes viljakehades on Gleba elastne ja valge. Vihmamantel erineb kübaraseentest kerakujulise viljakeha poolest.

Viljakeha on kaetud kahekihilise kestaga. Väljast on kest sile, seest nahkjas. Praeguse kukeseene viljakeha pind on kaetud väikeste ogadega, mis eristab seent pirnikujulisest kukeseenest, mis on noores eas sama valge värvusega kui seen ise. Naelu on väga lihtne eraldada vähimagi puudutusega.

Pärast viljakeha kuivamist ja küpsemist muutub valge Gleba oliivpruuniks eospulbriks. Pulber väljub seene sfäärilise osa ülaossa tekkinud augu kaudu.

Jalg:

Söödav vihmamantel võib olla vaevumärgatava jalaga või ilma.

Tselluloos:

noortel vihmamantlitel on keha lahti, valge. Tarbimiseks sobivad noored seened. Küpsed seened on pulbrilise kehaga, pruuni värvi. Seenekorjajad nimetavad küpseid vihmamantleid “kuradi tubakaks”. Vanu vihmamantleid toiduks ei kasutata.

Vaidlused:

soolatüügas, sfääriline, hele oliivpruun.

Levik:

Okas- ja lehtmetsades leidub söödavat kukeseent juunist novembrini.

Söödavus:

Vähetuntud söödav maitsev seen. Vihmamantlid ja joped söödavad, kuni nad kaotavad oma valge. Toiduks kasutatakse noori viljakehi, mille Gleb on elastne ja valge. Parim on seda seeni praadida, eelnevalt viiludeks lõigatud.

Sarnasus:

Golovach piklik (Lycoperdon excipuliforme)

on sama pirni- ja nuiakujulise viljakehaga nagu söödaval vihmamantel. Kuid erinevalt ehtsast vihmamantlist ei teki selle peale auku, vaid kogu ülemine osa laguneb, lagunemise järel jääb alles vaid steriilne jalg. Ja kõik muud märgid on väga sarnased, ka Gleba on alguses tihe ja valge. Vananedes muutub Gleba tumepruuniks spooripulbriks. Golovach valmistatakse samamoodi nagu vihmamantel.

Jäta vastus