Elaphomyces granulatus
- Osakond: Ascomycota (Ascomycetes)
- Alajaotus: Pezizomycotina (Pezizomycotins)
- Klass: Eurotiomütseedid (Eurocyomycetes)
- Alamklass: Eurotiomycetidae
- Järjestus: Eurotiales (Eurociaceae)
- Perekond: Elaphomycetaceae (Elaphomycetaceae)
- Varras: Elaphomyces
- Type: Elaphomyces granulatus (trühvli oleiinid)
- Elafomyces granulosa
- Elafomyces granuleeritud;
- Elaphomyces cervinus.
Hirvetrühvel (Elaphomyces granulatus) on seente sugukonda Elafomycete perekonda kuuluv seen.
Hirvetrühvli viljakehade teke ja esmane areng toimub pinnases madalas. Seetõttu võib neid harva leida, kui metsaloomad maad kaevavad ja need seened üles kaevavad. Mullapinna all paiknevaid viljakehi iseloomustab sfääriline ebakorrapärane kuju ja ainult mõnikord võivad need olla kortsus. Nende läbimõõt varieerub 2–4 cm piires ja pind on kaetud tiheda valge koorikuga, mis muutub lõikekohal halli varjundiga kergelt roosakaks. Selle koore paksus varieerub vahemikus 1-2 mm. viljakeha välimine osa on kaetud väikeste, pinnale tihedalt paiknevate tüükadega. Viljakehade värvus varieerub ookerpruunist kollaka ookrini.
Noortel seentel on viljaliha valkjat värvi, viljakehade valmides muutub see halliks või tumedaks. Seeneeoste pind on kaetud väikeste ogadega, seda iseloomustab must värv ja sfääriline kuju. iga sellise osakese läbimõõt on 20-32 mikronit.
Hirve trühvlit (Elaphomyces granulatus) võib suvel ja sügisel kohata üsna sageli. Liigi aktiivne viljakandmine langeb perioodile juulist oktoobrini. Hirvetihase viljakehad eelistavad kasvada sega- ja okaspuu- (kuuse)metsades. Aeg-ajalt kasvab seda tüüpi seeni ka lehtmetsades, valides kasvukohti kuusemetsades ja okaspuude all.
Ei soovitata inimtoiduks. Paljud mükoloogid peavad hirve trühvlit mittesöödavaks, kuid metsaloomad söövad seda suure heameelega. Eriti armastavad seda tüüpi seeni jänesed, oravad ja hirved.
Väliselt sarnaneb hirvetrühvliga pisut teine mittesöödav seen – muutlik trühvel (Elaphomyces mutabilis). Tõsi, viimast eristab viljakeha väiksem suurus ja siledam pind.