Pärast keetmist võib kalmaari praadida, kuid nende valmistamise esimene etapp mängib erilist rolli. Neid mereande tuleb küpsetada eriti hoolikalt. Need jõuavad valmisolekuni 1-2 minutiga, seega…
Krabi võib keeta tervena või tükeldatud. Lõikamise käigus rebitakse maha küünised ning eemaldatakse mereandide kõhust liha ja sisikond lima kujul. Krabi küünised on lihtsad…
Kaheksajalgu on soovitatav küpsetada keskmisel kuumusel ja kindlasti katta pann kaanega. Tugev tuli aurustab niiskuse kiiresti, kuid küpsetusprotsess ei kiirene, aeglane aga pikendab küpsetusaega. Töötle…
Enne austrite keetmist tuleb neid hoolikalt uurida. Kui mereandide kest on veidi lahti, ei saa seda ei keeta ega süüa. Selline auster suri enne, kui see külmutas või…
Ärge kasutage rannakarpide keetmiseks palju vett. Näiteks 300 g mereande vajab 1 klaasi vedelikku. Kui järgite seda reeglit, on rannakarbid pärast küpsetamist mahlased ...
Krevettide küpsetamiseks on mitu võimalust. Toiduvalmistamiseks võite kasutada tavalist kastrulit, kiirkeedupotti, mikrolaineahju, multikookerit või isegi kahekordset boilerit. Kõigil neil juhtudel ei erine küpsetusaeg oluliselt. Krevetid…