Toiteväärtus ja keemiline koostis.
Tabel näitab toitainete (kalorid, valgud, rasvad, süsivesikud, vitamiinid ja mineraalid) sisaldust ühe kohta 100 grammi söödav osa.
| Toitaine | Kogus | Norm ** | % normist 100 g-s | % normist 100 kcal | 100% normaalne |
| Kalorite väärtus | 12 kCal | 1684 kCal | 0.7% | 5.8% | 14033 g |
| Valgud | 1.29 g | 76 g | 1.7% | 14.2% | 5891 g |
| Rasvad | 0.76 g | 56 g | 1.4% | 11.7% | 7368 g |
| Süsivesikud | 0.2 g | 219 g | 0.1% | 0.8% | 109500 g |
| Toidukiud | 0.6 g | 20 g | 3% | 25% | 3333 g |
| Vesi | 95.17 g | 2273 g | 4.2% | 35% | 2388 g |
| saar | 1.98 g | ~ | |||
| Vitamiinid | |||||
| A-vitamiin, RE | 82 μg | 900 μg | 9.1% | 75.8% | 1098 g |
| alfa-karoteen | 62 μg | ~ | |||
| beeta karoteen | 0.919 mg | 5 mg | 18.4% | 153.3% | 544 g |
| beeta krüptoksantiin | 68 μg | ~ | |||
| Luteiin + zeaksantiin | 10 μg | ~ | |||
| Vitamiin B1, tiamiin | 0.032 mg | 1.5 mg | 2.1% | 17.5% | 4688 g |
| Vitamiin B2, riboflaviin | 0.084 mg | 1.8 mg | 4.7% | 39.2% | 2143 g |
| Vitamiin B5, pantoteenne | 0.11 mg | 5 mg | 2.2% | 18.3% | 4545 g |
| Vitamiin B6, püridoksiin | 0.154 mg | 2 mg | 7.7% | 64.2% | 1299 g |
| Vitamiin B9, folaat | 2 μg | 400 μg | 0.5% | 4.2% | 20000 g |
| C-vitamiin, askorbiin | 4.5 mg | 90 mg | 5% | 41.7% | 2000 g |
| E-vitamiin, alfatokoferool, TE | 0.01 mg | 15 mg | 0.1% | 0.8% | 150000 g |
| K-vitamiin, fülokinoon | 0.2 μg | 120 μg | 0.2% | 1.7% | 60000 g |
| Vitamiin PP, NO | 0.178 mg | 20 mg | 0.9% | 7.5% | 11236 g |
| makro | |||||
| Kaalium, K | 128 mg | 2500 mg | 5.1% | 42.5% | 1953 g |
| Kaltsium, Ca | 12 mg | 1000 mg | 1.2% | 10% | 8333 g |
| Magneesium, mg | 12 mg | 400 mg | 3% | 25% | 3333 g |
| Naatrium, Na | 633 mg | 1300 mg | 48.7% | 405.8% | 205 g |
| Väävel, S | 12.9 mg | 1000 mg | 1.3% | 10.8% | 7752 g |
| Fosfor, P | 23 mg | 800 mg | 2.9% | 24.2% | 3478 g |
| Mikroelemendid | |||||
| Raud, Fe | 1.16 mg | 18 mg | 6.4% | 53.3% | 1552 g |
| Mangaan, mn | 0.107 mg | 2 mg | 5.4% | 45% | 1869 g |
| Vask, Cu | 75 μg | 1000 μg | 7.5% | 62.5% | 1333 g |
| Seleen, Se | 0.5 μg | 55 μg | 0.9% | 7.5% | 11000 g |
| Tsink, Zn | 0.16 mg | 12 mg | 1.3% | 10.8% | 7500 g |
| Seeditavad süsivesikud | |||||
| Mono- ja disahhariidid (suhkrud) | 0.13 g | max 100 г | |||
| Olulised aminohapped | |||||
| Arginiin * | 0.062 g | ~ | |||
| valiin | 0.055 g | ~ | |||
| Histidiin * | 0.026 g | ~ | |||
| Isoleutsiin | 0.042 g | ~ | |||
| leutsiin | 0.068 g | ~ | |||
| lüsiini | 0.057 g | ~ | |||
| metioniini | 0.016 g | ~ | |||
| treoniin | 0.048 g | ~ | |||
| trüptofaan | 0.017 g | ~ | |||
| fenüülalaniin | 0.04 g | ~ | |||
| Asendatavad aminohapped | |||||
| alaniini | 0.053 g | ~ | |||
| Aspartiinhape | 0.185 g | ~ | |||
| glütsiini | 0.048 g | ~ | |||
| Glutamiinhape | 0.171 g | ~ | |||
| Proline | 0.056 g | ~ | |||
| seriini | 0.052 g | ~ | |||
| türosiini | 0.027 g | ~ | |||
| tsüsteiin | 0.025 g | ~ | |||
| Küllastunud rasvhapped | |||||
| Küllastunud rasvhapped | 0.106 g | max 18.7 г | |||
| 14: 0 müristlik | 0.002 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 0.09 g | ~ | |||
| 18: 0 Steariin | 0.014 g | ~ | |||
| Monoküllastumata rasvhapped | 0.061 g | min 16.8 г | 0.4% | 3.3% | |
| 16:1 palmitoleiinhape | 0.002 g | ~ | |||
| 18: 1 Olein (oomega-9) | 0.058 g | ~ | |||
| Polüküllastumata rasvhapped | 0.401 g | alates 11.2 et 20.6 | 3.6% | 30% | |
| 18: 2 linool | 0.398 g | ~ | |||
| 18: 3 linoleen | 0.003 g | ~ | |||
| Omega-3 rasvhapped | 0.003 g | alates 0.9 et 3.7 | 0.3% | 2.5% | |
| Omega-6 rasvhapped | 0.398 g | alates 4.7 et 16.8 | 8.5% | 70.8% |
Energeetiline väärtus on 12 kcal.
- tl = 4.7 g (0.6 kCal)
- 0,25 tl = 1.2 g (0.1 kCal)
Tabasco kaste kuuma pipraga rikas vitamiinide ja mineraalainetega, näiteks: beetakaroteen - 18,4%
- B-karoteen on provitamiin A ja sellel on antioksüdandid. 6 mikrogrammi beetakaroteeni vastab 1 mikrogrammile A-vitamiinile.
Sildid: kalorite sisaldus 12 kcal, keemiline koostis, toiteväärtus, vitamiinid, mineraalid, miks on kasulik paprika Tabasco kaste, kalorid, toitained, kasulikud omadused Tabasco kaste kuuma pipraga