Toiteväärtus ja keemiline koostis.
Tabel näitab toitainete (kalorid, valgud, rasvad, süsivesikud, vitamiinid ja mineraalid) sisaldust ühe kohta 100 grammi söödav osa.
Toitaine | Kogus | Norm ** | % normist 100 g-s | % normist 100 kcal | 100% normaalne |
Kalorite väärtus | 371 kCal | 1684 kCal | 22% | 5.9% | 454 g |
Valgud | 9.67 g | 76 g | 12.7% | 3.4% | 786 g |
Rasvad | 24.42 g | 56 g | 43.6% | 11.8% | 229 g |
Süsivesikud | 29.59 g | 219 g | 13.5% | 3.6% | 740 g |
Toidukiud | 0.4 g | 20 g | 2% | 0.5% | 5000 g |
Vesi | 32.82 g | 2273 g | 1.4% | 0.4% | 6926 g |
saar | 3.1 g | ~ | |||
Vitamiinid | |||||
A-vitamiin, RE | 1 μg | 900 μg | 0.1% | 90000 g | |
beeta karoteen | 0.008 mg | 5 mg | 0.2% | 0.1% | 62500 g |
Luteiin + zeaksantiin | 6 μg | ~ | |||
Vitamiin B1, tiamiin | 0.385 mg | 1.5 mg | 25.7% | 6.9% | 390 g |
Vitamiin B2, riboflaviin | 0.217 mg | 1.8 mg | 12.1% | 3.3% | 829 g |
Vitamiin B4, koliin | 26.7 mg | 500 mg | 5.3% | 1.4% | 1873 g |
Vitamiin B5, pantoteenne | 0.467 mg | 5 mg | 9.3% | 2.5% | 1071 g |
Vitamiin B6, püridoksiin | 0.063 mg | 2 mg | 3.2% | 0.9% | 3175 g |
Vitamiin B9, folaat | 75 μg | 400 μg | 18.8% | 5.1% | 533 g |
Vitamiin B12, koobalamiin | 0.6 μg | 3 μg | 20% | 5.4% | 500 g |
D-vitamiin, kaltsiferool | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 0.8% | 3333 g |
E-vitamiin, alfatokoferool, TE | 0.84 mg | 15 mg | 5.6% | 1.5% | 1786 g |
beeta tokoferool | 0.04 mg | ~ | |||
gamma tokoferool | 4.58 mg | ~ | |||
tokoferool | 2.1 mg | ~ | |||
K-vitamiin, fülokinoon | 5.5 μg | 120 μg | 4.6% | 1.2% | 2182 g |
Vitamiin PP, NO | 3.445 mg | 20 mg | 17.2% | 4.6% | 581 g |
Betaiini | 9.1 mg | ~ | |||
makro | |||||
Kaalium, K | 153 mg | 2500 mg | 6.1% | 1.6% | 1634 g |
Kaltsium, Ca | 47 mg | 1000 mg | 4.7% | 1.3% | 2128 g |
Magneesium, mg | 13 mg | 400 mg | 3.3% | 0.9% | 3077 g |
Naatrium, Na | 814 mg | 1300 mg | 62.6% | 16.9% | 160 g |
Väävel, S | 96.7 mg | 1000 mg | 9.7% | 2.6% | 1034 g |
Fosfor, P | 341 mg | 800 mg | 42.6% | 11.5% | 235 g |
Mikroelemendid | |||||
Raud, Fe | 1.86 mg | 18 mg | 10.3% | 2.8% | 968 g |
Mangaan, mn | 0.179 mg | 2 mg | 9% | 2.4% | 1117 g |
Vask, Cu | 255 μg | 1000 μg | 25.5% | 6.9% | 392 g |
Seleen, Se | 15 μg | 55 μg | 27.3% | 7.4% | 367 g |
Tsink, Zn | 0.71 mg | 12 mg | 5.9% | 1.6% | 1690 g |
Seeditavad süsivesikud | |||||
Tärklis ja dekstriinid | 24.23 g | ~ | |||
Mono- ja disahhariidid (suhkrud) | 1.59 g | max 100 г | |||
Glükoos (dekstroos) | 0.21 g | ~ | |||
laktoos | 0.66 g | ~ | |||
Maltoos | 0.19 g | ~ | |||
sahharoos | 0.42 g | ~ | |||
fruktoos | 0.11 g | ~ | |||
Olulised aminohapped | |||||
valiin | 0.416 g | ~ | |||
Histidiin * | 0.25 g | ~ | |||
Isoleutsiin | 0.358 g | ~ | |||
leutsiin | 0.661 g | ~ | |||
lüsiini | 0.521 g | ~ | |||
metioniini | 0.162 g | ~ | |||
treoniin | 0.353 g | ~ | |||
trüptofaan | 0.105 g | ~ | |||
Asendatavad aminohapped | |||||
alaniini | 0.434 g | ~ | |||
glütsiini | 0.491 g | ~ | |||
Glutamiinhape | 2.029 g | ~ | |||
seriini | 0.411 g | ~ | |||
türosiini | 0.246 g | ~ | |||
tsüsteiin | 0.153 g | ~ | |||
Steroolid | |||||
Kolesterool | 28 mg | maksimaalselt 300 mg | |||
Küllastunud rasvhapped | |||||
Küllastunud rasvhapped | 7.427 g | max 18.7 г | |||
6: 0 nailon | 0.001 g | ~ | |||
10: 0 kapriis | 0.012 g | ~ | |||
12:0 Lauric | 0.012 g | ~ | |||
14: 0 müristlik | 0.202 g | ~ | |||
15: 0 Pentadekanoonika | 0.002 g | ~ | |||
16:0 Palmitic | 4.277 g | ~ | |||
17: 0 Margariin | 0.057 g | ~ | |||
18: 0 Steariin | 2.705 g | ~ | |||
20: 0 arahhiin | 0.132 g | ~ | |||
22: 0 | 0.025 g | ~ | |||
Monoküllastumata rasvhapped | 12.157 g | min 16.8 г | 72.4% | 19.5% | |
16:1 palmitoleiinhape | 0.38 g | ~ | |||
18: 1 Olein (oomega-9) | 11.65 g | ~ | |||
20: 1 Gadoleic (oomega-9) | 0.127 g | ~ | |||
Polüküllastumata rasvhapped | 3.107 g | alates 11.2 et 20.6 | 27.7% | 7.5% | |
18: 2 linool | 2.62 g | ~ | |||
18: 3 linoleen | 0.14 g | ~ | |||
18: 4 styoriid-oomega-3 | 0.03 g | ~ | |||
20: 2 eikosadienoeen, oomega-6, cis, cis | 0.282 g | ~ | |||
20: 4 arahhidooniline | 0.035 g | ~ | |||
Omega-3 rasvhapped | 0.17 g | alates 0.9 et 3.7 | 18.9% | 5.1% | |
Omega-6 rasvhapped | 2.937 g | alates 4.7 et 16.8 | 62.5% | 16.8% |
Energeetiline väärtus on 371 kcal.
- kirje = 111 g (411.8 kCal)
Kiirtoit, biskviit vorstiga rikas vitamiinide ja mineraalainetega, näiteks: vitamiin B1 - 25,7%, vitamiin B2 - 12,1%, vitamiin B9 - 18,8%, vitamiin B12 - 20%, vitamiin PP - 17,2%, fosfor - 42,6, 25,5, 27,3%, vask - XNUMX%, seleen - XNUMX%
- Vitamiin B1 on osa kõige olulisematest süsivesikute ja energia ainevahetuse ensüümidest, mis varustavad organismi energiaga ja plastainetega, samuti hargnenud ahelaga aminohapetega. Selle vitamiini puudumine põhjustab tõsiseid närvi-, seede- ja kardiovaskulaarsüsteemi häireid.
- Vitamiin B2 osaleb redoksreaktsioonides, suurendab visuaalse analüsaatori värvitundlikkust ja tumedat kohanemist. B2-vitamiini ebapiisava tarbimisega kaasneb naha, limaskestade seisundi rikkumine, valguse ja hämariku nägemise halvenemine.
- Vitamiin B6 koensüümina osalevad nad nukleiinhapete ja aminohapete ainevahetuses. Folaadipuudus põhjustab nukleiinhapete ja valkude sünteesi halvenemist, mille tulemuseks on rakkude kasvu ja jagunemise pärssimine, eriti kiiresti paljunevates kudedes: luuüdis, soole epiteelis jne. Folaatide ebapiisav tarbimine raseduse ajal on üks enneaegsuse põhjustest. alatoitumus, kaasasündinud väärarendid ja lapse arenguhäired. On näidatud tugevat seost folaatide ja homotsüsteiini taseme ning südame-veresoonkonna haiguste riski vahel.
- Vitamiin B12 mängib olulist rolli aminohapete ainevahetuses ja muundumises. Folaat ja vitamiin B12 on omavahel seotud vitamiinid ja osalevad vereloomes. Vitamiin B12 puudus viib osalise või sekundaarse folaadipuuduse, samuti aneemia, leukopeenia, trombotsütopeenia tekkeni.
- PP-vitamiin osaleb energia ainevahetuse redoksreaktsioonides. Ebapiisava vitamiinitarbimisega kaasnevad naha, seedetrakti ja närvisüsteemi normaalse seisundi rikkumine.
- Fosfor osaleb paljudes füsioloogilistes protsessides, sealhulgas energia ainevahetuses, reguleerib happe-aluse tasakaalu, on osa fosfolipiididest, nukleotiididest ja nukleiinhapetest, on vajalik luude ja hammaste mineraliseerimiseks. Puudus põhjustab anoreksiat, aneemiat, rahhiiti.
- Copper on redoksaktiivsusega ensüümide osa ja osaleb raua ainevahetuses, stimuleerib valkude ja süsivesikute imendumist. Osaleb inimkeha kudede hapnikuga varustamise protsessides. Puudus avaldub häiretest kardiovaskulaarse süsteemi ja skeleti moodustumisel, sidekoe düsplaasia arengus.
- Seleen - inimkeha antioksüdantse kaitsesüsteemi oluline element, omab immunomoduleerivat toimet, osaleb kilpnäärmehormoonide toime reguleerimisel. Puudus põhjustab Kashin-Becki tõbe (liigeste, selgroo ja jäsemete mitmekordse deformatsiooniga artroos), Keshani tõbe (endeemiline müokardiopaatia), pärilikku trombasteeniat.
Sildid: kalorisisaldus 371 kcal, keemiline koostis, toiteväärtus, vitamiinid, mineraalid, kui kiirtoit on kasulik, küpsis vorstiga, kalorid, toitained, kiirtoidu kasulikud omadused, küpsis vorstiga