Toiteväärtus ja keemiline koostis.
Tabel näitab toitainete (kalorid, valgud, rasvad, süsivesikud, vitamiinid ja mineraalid) sisaldust ühe kohta 100 grammi söödav osa.
| Toitaine | Kogus | Norm ** | % normist 100 g-s | % normist 100 kcal | 100% normaalne |
| Kalorite väärtus | 30 kCal | 1684 kCal | 1.8% | 6% | 5613 g |
| Valgud | 0.73 g | 76 g | 1% | 3.3% | 10411 g |
| Rasvad | 0.09 g | 56 g | 0.2% | 0.7% | 62222 g |
| Süsivesikud | 5.94 g | 219 g | 2.7% | 9% | 3687 g |
| Toidukiud | 1.2 g | 20 g | 6% | 20% | 1667 g |
| Vesi | 91.3 g | 2273 g | 4% | 13.3% | 2490 g |
| saar | 0.74 g | ~ | |||
| Vitamiinid | |||||
| A-vitamiin, RE | 1 μg | 900 μg | 0.1% | 0.3% | 90000 g |
| beeta karoteen | 0.014 mg | 5 mg | 0.3% | 1% | 35714 g |
| Vitamiin B1, tiamiin | 0.01 mg | 1.5 mg | 0.7% | 2.3% | 15000 g |
| Vitamiin B2, riboflaviin | 0.038 mg | 1.8 mg | 2.1% | 7% | 4737 g |
| Vitamiin B4, koliin | 7.2 mg | 500 mg | 1.4% | 4.7% | 6944 g |
| Vitamiin B5, pantoteenne | 0.15 mg | 5 mg | 3% | 10% | 3333 g |
| Vitamiin B6, püridoksiin | 0.055 mg | 2 mg | 2.8% | 9.3% | 3636 g |
| Vitamiin B9, folaat | 29 μg | 400 μg | 7.3% | 24.3% | 1379 g |
| C-vitamiin, askorbiin | 2.8 mg | 90 mg | 3.1% | 10.3% | 3214 g |
| E-vitamiin, alfatokoferool, TE | 0.03 mg | 15 mg | 0.2% | 0.7% | 50000 g |
| K-vitamiin, fülokinoon | 0.2 μg | 120 μg | 0.2% | 0.7% | 60000 g |
| Vitamiin PP, NO | 0.151 mg | 20 mg | 0.8% | 2.7% | 13245 g |
| Betaiini | 228.1 mg | ~ | |||
| makro | |||||
| Kaalium, K | 159 mg | 2500 mg | 6.4% | 21.3% | 1572 g |
| Kaltsium, Ca | 18 mg | 1000 mg | 1.8% | 6% | 5556 g |
| Magneesium, mg | 18 mg | 400 mg | 4.5% | 15% | 2222 g |
| Naatrium, Na | 143 mg | 1300 mg | 11% | 36.7% | 909 g |
| Väävel, S | 7.3 mg | 1000 mg | 0.7% | 2.3% | 13699 g |
| Fosfor, P | 15 mg | 800 mg | 1.9% | 6.3% | 5333 g |
| Mikroelemendid | |||||
| Raud, Fe | 0.73 mg | 18 mg | 4.1% | 13.7% | 2466 g |
| Mangaan, mn | 0.411 mg | 2 mg | 20.6% | 68.7% | 487 g |
| Vask, Cu | 43 μg | 1000 μg | 4.3% | 14.3% | 2326 g |
| Seleen, Se | 0.1 μg | 55 μg | 0.2% | 0.7% | 55000 g |
| Fluor, F | 26.3 μg | 4000 μg | 0.7% | 2.3% | 15209 g |
| Tsink, Zn | 0.34 mg | 12 mg | 2.8% | 9.3% | 3529 g |
| Seeditavad süsivesikud | |||||
| Mono- ja disahhariidid (suhkrud) | 6.53 g | max 100 г | |||
| galaktoos | 0.8 g | ~ | |||
| Glükoos (dekstroos) | 0.28 g | ~ | |||
| sahharoos | 5.25 g | ~ | |||
| fruktoos | 0.2 g | ~ | |||
| Olulised aminohapped | |||||
| Arginiin * | 0.021 g | ~ | |||
| valiin | 0.028 g | ~ | |||
| Histidiin * | 0.011 g | ~ | |||
| Isoleutsiin | 0.024 g | ~ | |||
| leutsiin | 0.034 g | ~ | |||
| lüsiini | 0.029 g | ~ | |||
| metioniini | 0.009 g | ~ | |||
| treoniin | 0.023 g | ~ | |||
| trüptofaan | 0.01 g | ~ | |||
| fenüülalaniin | 0.023 g | ~ | |||
| Asendatavad aminohapped | |||||
| alaniini | 0.03 g | ~ | |||
| Aspartiinhape | 0.058 g | ~ | |||
| glütsiini | 0.015 g | ~ | |||
| Glutamiinhape | 0.213 g | ~ | |||
| Proline | 0.02 g | ~ | |||
| seriini | 0.029 g | ~ | |||
| türosiini | 0.019 g | ~ | |||
| tsüsteiin | 0.01 g | ~ | |||
| Küllastunud rasvhapped | |||||
| Küllastunud rasvhapped | 0.011 g | max 18.7 г | |||
| 16:0 Palmitic | 0.011 g | ~ | |||
| Monoküllastumata rasvhapped | 0.013 g | min 16.8 г | 0.1% | 0.3% | |
| 18: 1 Olein (oomega-9) | 0.013 g | ~ | |||
| Polüküllastumata rasvhapped | 0.025 g | alates 11.2 et 20.6 | 0.2% | 0.7% | |
| 18: 2 linool | 0.023 g | ~ | |||
| 18: 3 linoleen | 0.002 g | ~ | |||
| Omega-3 rasvhapped | 0.002 g | alates 0.9 et 3.7 | 0.2% | 0.7% | |
| Omega-6 rasvhapped | 0.023 g | alates 4.7 et 16.8 | 0.5% | 1.7% |
Energeetiline väärtus on 30 kcal.
- tass = 246 g (73.8 kCal)
Konserveeritud peet rikas vitamiinide ja mineraalainetega, näiteks: mangaan - 20,6%
- Mangaan osaleb luu ja sidekoe moodustumisel, on osa ensüümidest, mis osalevad aminohapete, süsivesikute, katehhoolamiinide ainevahetuses; oluline kolesterooli ja nukleotiidide sünteesiks. Ebapiisava tarbimisega kaasneb kasvu aeglustumine, reproduktiivse süsteemi häired, luukoe suurenenud haprus, süsivesikute ja lipiidide ainevahetuse häired.
Sildid: kalorisisaldus 30 kcal, keemiline koostis, toiteväärtus, vitamiinid, mineraalid, mis kasu on konserveeritud peedist, kalorid, toitained, kasulikud omadused Konserveeritud peet