Cáceres võtab üle Vitoria as Hispaania gastronoomiapealinn (CEG) järgmisel aastal.
Selle otsustas eelmisel reedel selle auhinna žürii, kes kogunes Madridis lõpphääletusele, kus Extremadura pealinn saavutas ülekaalu Huesca, Valencia, Cartagena ja Lugo ees.
Extremadurase linna kandidatuur paistab silma ehtsa põllumajandusliku toidukauba olulisuse ja mitmekesisuse tunnustamise poolest.
Praegu on Cácerese provintsis 8 kaitstud päritolunimetust:
- Pürenee sink KPN Dehesa de Extremadura.
- Juust La Torta del Casar.
- Iborese juust.
- Gata-Hurdese õli.
- paprika.
- Jerte kirss.
- Villuercas-Inores mesi.
- Ribera del Guadiana vein.
Sellel on ka kaks kaitstud geograafilist tähist:
- Extremadura veiseliha.
- Extremadura lammas (CorderEx)
Žürii on võtnud arvesse ka Cácerese kandidatuuriga saavutatud tugevat institutsionaalset toetust. Toetus, mida juhivad Extremadura president José Antonio Monago, turismiameti turisminõukogu, provintsinõukogu ja Cácerese linnavolikogu ning millel on ka inimeste ning külalislahkuse ja põllumajandusliku toidusektori toetus.
Teisest küljest on see institutsionaalne toetus realiseerunud piirkonna valitsuse 2015. aasta üldeelarves juba ette nähtud majandusliku panuse kaudu, mis on mõeldud gastronoomiaturismi edendamiseks. See kohustus tagab kavandatud tegevuste täitmise.
Cácerese gastronoomiline atraktiivsus on seotud selle turismi- ja ajaloohuviga. Selle keskaegne kvartal on kuulutatud UNESCO maailmapärandi nimistusse, mis on juudi kvartalite võrgustiku liige ja ka kohustuslik peatus Ruta de la Platal.
Kohtumiseni Cacereses!