Boletus barrowsii (Boletus barrowsii)
- Osakond: Basidiomycota (Basidiomycota)
- Alajaotus: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klass: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Alamklass: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Järjestus: Boletales (Boletales)
- Perekond: Boletaceae (Boletaceae)
- Perekond: Puravikud
- Type: Boletus barrowsii (Boletus Barrowsii)
Kirjeldus:
Müts on suur, lihav ja võib ulatuda 7–25 cm läbimõõduni. Kuju varieerub lamedast kumerani olenevalt seene vanusest – noortel seentel on kübar reeglina ümarama kujuga ja muutub kasvades lamedaks. Nahavärv võib varieeruda ka kõikidest valgetest kuni kollakaspruuni või hallini. Korki pealmine kiht on kuiv.
Seene vars on 10–25 cm kõrgune ja 2–4 cm jäme, nuiakujuline ja helevalkjat värvi. Sääre pind on kaetud valkja võrguga.
Viljaliha on tiheda struktuuriga ja meeldiva magusa maitsega, millel on üsna tugev seene lõhn. Viljaliha värvus on valge ja lõikamisel ei muutu ega tumene.
Hümenofoor on torukujuline ja seda saab kas varre külge kinnitada või sellest välja pigistada. Torukujulise kihi paksus on tavaliselt 2-3 cm. Vanusega tuubulid tumenevad veidi ja muudavad värvi valgest kollakasroheliseks.
Eospulber on oliivpruun. Eosed on fusiformsed, 14 x 4,5 mikronit.
Burroughsi puravikke koristatakse suvel – juunist augustini.
Levik:
Seda leidub valdavalt Põhja-Ameerika metsades, kus ta moodustab mükoriisa koos okas- ja lehtpuudega. Euroopas seda puravikeliiki leitud ei ole. Burroughsi puravikud kasvavad juhuslikult väikestes rühmades või suurtes kobarates.
Seotud tüübid:
Burroughsi puravikud on väga sarnased väärtusliku söödava puravikuga, mida saab visuaalselt eristada tumedama värvuse ja valgete triipude järgi seenevarre pinnal.
Toitumisomadused:
Sarnaselt valgele seenele on ka Burroughsi puravikud söödavad, kuid vähem väärtuslikud ja kuuluvad söödavate seente teise kategooriasse. Sellest seenest valmistatakse väga erinevaid roogasid: suppe, kastmeid, praade ja lisandeid lisanditele. Samuti võib Burroughsi seeni kuivatada, kuna selle viljalihas on vähe niiskust.