Tänavatoidu tõus on pannud paljud uuendused selle uue tarbimisviisi ümber keskenduma.
Iga filtreerimiskott Foodtruck, on seda tüüpi teenuste loomulik areng, kus toidupakkujad püüavad oma loomingut avalikkusele lähemale tuua ning nende pakutav liikuvus on selge näide ettevõtlus- ja levitamisideest.
Viimasel ajal on selles kontseptsioonis tungitud assotsiatsioonidesse, mille tulemusel ilmus esimene kulinaarne ühendus Madrid Food Truck Assoociation
Tegemist on mittetulundusliku sõltumatu organisatsiooniga, mille põhiülesanne on toetada toiduainete reklaamimist ja levitamist Madridi linnas.
Missioon, millega soovite koostööd teha gastronoomilise turismi mudel Hispaania pealinnast, kuid pakkudes uut eksklusiivse liikuvuse kontseptsiooni tootepakkumise osas, mida iga veok teenindab.
Alates selle loomisest on kohustus selgelt seotud kvaliteediga ja eelkõige kohalike toodete toetamisega kas kogukonna toorainena või kohalike tootjate poolt selles välja töötatud ja hiljem nende toiduautode kaudu levitatavate toodetega.
Kõigi ja kõigi jaoks on haardeulatus väga iseloomulik läheduse ja sel juhul linnalähedane, mis suudab tuua kõik soovijad neid tarbima, esmaklassilised tooted või kõrge kvaliteet väga konkurentsivõimelise ja kättesaadava hinnaga.
Pole üllatav, et toiduauto ehituskulud ei ole samad, mis füüsilise või kohaliku ettevõtte kulud. Kuigi paljudel juhtudel on need restoranide laiendused, mis soovivad tuua oma toitu laiemale avalikkusele, kus nad sageli oma vaba aja veetmise või kultuurihetki külastavad.
Demokratige toiduainete gastronoomiat esmaklassilisest toidust linnaliku, taskukohase, jätkusuutliku, mitmekesise ja tervisliku vormiga.
Kuude jooksul on olnud tavaline näha meie linnades gastronoomilisi kontsentratsioone, mis põhinevad sellel uuel kontseptsioonil, mis on elavdanud piirkondi ja aidanud sel juhul levitada tootemarke või uusi restaureerimiskontseptsioone "tänaval". Nagu hiljuti tähistatud MadrEAT de Azca.
Ühingu juhatuse on moodustanud Joaquín Ruibérriz de Torres ja Navarro-Pingarrón presidendina, Celso Vazquez Manzanaresasepresidendina, Jeesus Flores Téllez, peasekretärina ja Manuel Angel de los Rios Cañete, laekurina.
Nüüd algab töö kulinaarse ja gastronoomilise tegevuse edendamiseks.Madridis valmistatud linna toidu lisatasu ” Selle ettevõtliku identiteedi osana, iga sidusettevõtte gastronoomiline levitamine.
Samuti peaksid nad otsima suurepärast ruumi koostööks, et pakkuda ökoloogilist ja jätkusuutlikku ideed toidu veoauto, kus osalejatel on võimalus jagada ideid, projekte ja tooteid, pakkudes neid kodanikule uue gastronoomiatrendina, rikkamana ja samas lähedasemana.
Elagu Food Trucks!