Amanita harjaskärbseseen (Amanita echinocephala) foto ja kirjeldus

Amanita echinocephala (Amanita echinocephala)

• Paks mees harjastega
• Amanita kipitav

Harjas-kärbseseen (Amanita echinocephala) on seente perekonda kuuluv seen. Kirjanduslikes allikates on liigi tõlgendus mitmetähenduslik. Niisiis, teadlane nimega K. Bass räägib harjaskärbseseenest kui A. Solitaria sünonüümist. Sama tõlgendust kordavad pärast teda veel kaks teadlast: R. Tulloss ja S. Wasser. Species Fungorum läbiviidud uuringute kohaselt tuleks harjaskärbseseen omistada eraldi liigile.

Harjas-kärbseseene viljakeha koosneb algselt peaaegu ümarast kübarast (mis muutub hiljem lahtiseks) ja keskelt veidi paksenenud, ülaosas, kübara lähedal, silindrikujulisest jalast.

Seenevarre kõrgus on 10-15 (ja mõnel juhul isegi 20) cm, varre läbimõõt varieerub 1-4 cm vahel. Pinnasesse maetud alus on terava kujuga. Jala pind on kollakat või valget värvi, mõnikord oliivivärvi. Selle pinnal on valkjad soomused, mis tekivad küünenaha lõhenemisest.

Suure tihedusega seene viljaliha, mida iseloomustab valge värvus, kuid põhjas (varre lähedal) ja naha all omandab seente viljaliha kollaka varjundi. Selle lõhn on ebameeldiv, nagu ka maitse.

Kübara läbimõõt on 14-16 cm ja seda iseloomustab hea lihavus. Korgi serv võib olla sakiline või ühtlane, sellel on näha ketendava loori jäänuseid. Korgi pealmine nahk võib olla valge või hallikas, järk-järgult muutub see heledaks ookeriks, mõnikord omandab see roheka varjundi. Kork on kaetud harjastega püramiidtüügastega.

Hümenofoor koosneb plaatidest, mida iseloomustab suur laius, sagedane, kuid vaba paigutus. Esialgu on plaadid valged, seejärel muutuvad nad heledaks türkiissiniseks ja küpsetel seentel on taldrikutele iseloomulik rohekaskollane toon.

Harjas-kärbseseen on levinud leht- ja segametsades, kus kasvavad ka tammed. Seda tüüpi seeni kohtab harva. Eelistab kasvada rannikualadel järvede või jõgede läheduses, nad tunnevad end hästi lubjarikkal pinnasel. Harjaskärbseseen on Euroopas (peamiselt selle lõunapoolsetes piirkondades) laiemalt levinud. Seda tüüpi seente avastamise juhtumeid on teada Briti saartel, Skandinaavias, Saksamaal ja Ukrainas. Aasia territooriumil võivad kirjeldatud seeneliigid kasvada Iisraelis, Lääne-Siberis ja Aserbaidžaanis (Taga-Kaukaasia). Harjaskärbseseen kannab aktiivselt vilja juunist oktoobrini.

Harjas-kärbseseen (Amanita echinocephala) kuulub mittesöödavate seente kategooriasse.

Harjas-kärbseseenega sarnaseid liike on mitu. See:

• Amanita solitaria (lad. Amanita solitaria);
• Amanita pineal (lat. Amanita strobiliformis). Seda tüüpi seente eripäraks on valged taldrikud, meeldiv aroom. Huvitav on see, et mõned mükoloogid peavad seda seent söödavaks, kuigi enamik rõhutab endiselt selle mürgisust.

Kärbseseeni tuleb alati käsitseda äärmise ettevaatusega!