5 hommikusööki, mida saate õhtul valmistada

Koostis:

• kodujuust - 760 grammi;

• manna - 80 grammi;

• suhkur - 75 grammi;

• piim - 200 grammi;

• kana muna - 4 tükki;

• vaniljeekstrakt - 1 gramm;

• sool - 1 gramm;

• leivapuru - 5 grammi;

• või - 10 grammi.

Kohupiimapannike valmistamine: lihtne ja maitsev samm -sammult retsept

1. Eraldage valgud kollastest.

2. Sega omavahel kodujuust, suhkur (50 grammi), piim, vaniljeekstrakt ja munakollased.

3. Lisage valgetele soola, pekske 2 minutit, lisage 25 grammi suhkrut ja jätkake vahustamist kuni stabiilsete tippudeni.

4. Kombineerige eelnevalt segatud koostisosad vahustatud munavalgega, segades õrnalt silikoonlabidaga. Enne küpsetamist võite segule lisada ka marju, puuvilju või suhkrustatud puuvilju.

5. Määri küpsetusvorm võiga ja puista üle paneeringuga, et keedetud pajaroog ei jääks vormi külge.

6. Küpseta eelsoojendatud ahjus 200 kraadi juures 40 minutit.

7. Serveeri hapukoore, kondenspiima, moosi ja värskete marjadega.

Koostis:

• või - 125 grammi;

• mõru šokolaad - 125 grammi;

• suhkur - 125 grammi;

• kana muna - 2 tükki;

• jahu - 50 grammi.

"Brownie" valmistamine: lihtne ja maitsev samm -sammult retsept

1. Aurusaunas sulatage šokolaad ja või, kuni saadakse sile ja sile tekstuur.

2. Lisage massile suhkur ja segage. Suhkur peaks veidi sulama, nii et saate õige kleepuva tekstuuri.

3. Eemaldage aurusaunast ja lisage massile munad.

4. Lisa jahu ja sega ühtlaseks. Täiendavate mullide tekkimise vältimiseks on parem segada silikoonist või puidust spaatliga.

5. Vala valmis mass 2 sentimeetri kõrgusele vormi.

6. Küpseta eelsoojendatud ahjus 175 kraadi juures 8 kuni 12 minutit.

7. Võta valmis brownie ahjust välja, lase korraks restil seista ja eemalda vormist. Parem lõigata tükkideks pärast seda, kui kook on täielikult jahtunud.

8. Parim serveerida kulbitäie jäätisega.

Koostis:

• kaerahelbed - 30 grammi;

• hapukoor rasvasisaldusega 15% või mandlipiim - 300 grammi;

• sidrunimahl - 15 grammi;

• roheline õun - 85 grammi;

• kreeka pähklid - 13 grammi;

• kerged rosinad - 18 grammi;

• suhkur - 50 grammi.

Kuidas teha kasemüslit: lihtne ja maitsev samm -sammult retsept:

1. Riivi või haki õun peeneks.

2. Jahvatage röstitud kreeka pähklid.

3. Leota rosinaid pehmendamiseks eelnevalt. Viska kurn sisse ja eemalda niiskus.

4. Sega kõik koostisosad ja pane üleöö külmkappi.

5. Hommikul saab kase-müslit lauale serveerida, kaunistades marjade või pähklitega.

Koostis:

• must sõstar - 65 grammi;

• punased sõstrad - 65 grammi;

• vaarikad - 65 grammi;

• mustikad - 65 grammi;

• kirsid - 70 grammi;

• kaneel - 1 pulk või kaneeli ekstrakt;

• kirsi- või mustsõstramahl - 130 grammi;

• tärklis - 13 grammi;

• suhkur - 100 grammi (võib muuta maitse järgi).

Kuidas valmistada Rote Gütze: lihtne ja maitsev samm-sammult retsept

1. Peske marjad, koorige oksi ja seemneid, tühjendage vesi, kuivatage.

2. Vala mahl pliidil olevasse keedunõusse.

3. Lahustage tärklis väheses vees.

4. Pange kaneelipulk mahla sisse ja keetke, valage lahjendatud tärklis pidevalt segades.

5. Lase pidevalt segades uuesti keema.

6. Pange marjad ja suhkur potti, keetke 3 minutit.

7. Eemaldage kuumusest, jahutage, eemaldage kaneel ja valage serveerimisvormidesse.

8. Serveeri jäätise või vahukoorega.

Koostis:

• koor rasvasisaldusega 30% - 300 grammi;

• suhkur - 45 grammi;

• vaniljepulk - 1 tk;

• lehe želatiin - 3 grammi.

Panna cotta valmistamine: lihtne ja maitsev samm -sammult retsept

1. Sega koor suhkruga ja kuumuta 80 kraadini, kuid ära keeda. 

2. Lisa vaniljepulk ja eelnevalt külmas vees leotatud želatiin.

3. Segage kõik hästi ja viige see kuumaks.

4. Vala vormidesse ja pane 2-3 tunniks külmkappi.

Koostis:

• vaarikapüree - 100 grammi;

• suhkur - 15 grammi;

• lehe želatiin - 3 grammi.

Kuidas teha vaarikakastet: lihtne ja maitsev samm -sammult retsept

1. Kuumuta vaarikapüree, lisa suhkur, lase hästi laiali ja lisa eelnevalt külmas vees leotatud želatiin.

2. Kuumuta kõik keemiseni ja tõsta pliidilt, jahuta.

3. Seejärel eemalda külmutatud pannacotta vormid külmkapist ja kata need marjakastmega. Pane uuesti külmkappi. Pärast tahkumist saate kaunistada piparmündi ja vaarikatega.