Vähk on üks peamisi surmapõhjuseid kogu maailmas. Vähi teket mõjutavad paljud tegurid ja nende hulgas muidugi ka toitumine. Meie ekspert räägib, millised toiduained tuleks ülemaailmsel tervisepäeval onkoloogiliste riskide vähendamiseks dieedist välja jätta.
Vähikeskuse SM-Clinic juht, onkoloog, hematoloog, arstiteaduste doktor, professor Aleksandr Serjakov märgib, et vähi ennetamise seisukohalt on parim dieet nn Vahemere: kala, köögiviljad, oliivid, oliiviõli, pähklid, oad. Ta soovitab seda kõhklemata kõigile oma patsientidele.
Kuid vähktõve tekkeriski provotseerivate toodete hulgas tõstab arst ennekõike esile suitsutatud liha. “Sellele aitab kaasa suitsetamisprotsess ise: lihatoodete suitsutamiseks kasutatav suits sisaldab suures koguses kantserogeene,” rõhutab Aleksandr Serjakov.
Ka erinevate lisandite tõttu on organismile kahjulikud töödeldud lihatooted — vorst, vorstid, sink, karbonaat, hakkliha; küsitav - punane liha (veiseliha, sealiha, lambaliha), eriti kõrgel temperatuuril küpsetatud.
Säilitusained, kunstlikud lisandid valmistada ohtlikke tooteid nagu kilud, magusad gaseeritud joogid, maiustused (küpsised, vahvlid), krõpsud, popkorn, margariin, majonees, rafineeritud suhkur.
“Üldiselt tasub vältida magusaineid, kunstlikke värv- ja maitseaineid sisaldavaid tooteid,” on ekspert veendunud.
See viitab ka kehale kahjulikule alkohoolsed joogid — eriti odavad (sest need sisaldavad kõiki neid säilitusaineid ja kunstlikke lisandeid). Kallis alkohol on aga regulaarsel tarvitamisel ka kahjulik: suurendab riski haigestuda rinnavähki, hepatotsellulaarsesse vähki, jämesoolevähki ja söögitoruvähki.
«Piimatooted, võib mõnede uuringute kohaselt kaasa aidata ka vähi tekkele, kuid see pole veel üldtunnustatud seisukoht,” lisab onkoloog.