Russula ochroleuca (Russula ochroleuca)
- Osakond: Basidiomycota (Basidiomycota)
- Alajaotus: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klass: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Alamklass: Incertae sedis (ebakindla asukohaga)
- Järjestus: Russulales (Russulovye)
- Perekond: Russulaceae (Russula)
- Perekond: Russula (Russula)
- Type: Russula ochroleuca (Russula ocher)
- Russula kahvatu ooker
- Russula kahvatukollane
- Russula sidrun
- Russula ookerkollane
- Russula ooker-valge
- Russula ookerkollane
- Russula kahvatu ooker
- Russula kahvatukollane
- Russula sidrun
- Russula ookerkollane
- Russula ooker-valge
- Russula ookerkollane
Russula ooker (Lat. Russula ochroleuca). Russula perekonda kuuluv seen kuulub Russula perekonda.
See on meile kõige tuntum russula, mis on levinud paljudes parasvöötme metsades.
Russula ookeril on müts kuus kuni kümme sentimeetrit. Alguses näeb see välja nagu poolkera, kergelt kumer, kumerate servadega. Siis muutub see veidi kummardavaks, veidi surutuks. Selle seene kübara serv on sile või soonikkoes. Müts on matt, kuiv ja märja ilmaga veidi limane. Sellise korgi tavaline värvus on kollakas-ooker. Koori saab kergesti eemaldada ainult korgi servadest.
Russula ookeril on sagedased õhukesed plaadid. Enamasti on neil valge, kreemjas, mõnikord kollakas toon. Eospulber on hele, mõnikord ookrikarva.
Russula jalg on ookervärviline – õhuke, kuni seitsme sentimeetri pikkune, tihe. Võib olla veidi kortsus. Värv - valge, mõnikord - kollane.
Seene viljaliha on tihe, valge, kergesti purunev, naha all veidi kollaka varjundiga. See muutub sisselõike kohas tumedamaks. Viljalihal pole lõhna, maitse on üsna kirbe.
Russula ooker elab meie metsades augusti lõpust oktoobrini. Lemmikmetsadeks on okaspuu, eriti kuusk ja piisava niiskusesisaldusega laialehelised metsad. Kasvab sammaldel, metsapeenardel. See on riigi lõunapoolsetes piirkondades üsna haruldane.
Seen on söödav, kolmas kategooria. Mõned teadlased liigitavad sellise seeni tinglikult söödavaks ja isegi mittesöödavaks. Enne söömist tuleb see keeta.
Ooker-russula sarnaneb pruuni russulaga (Russula mustelina). Selle viljakeha on tihe ja maitse pehmem. Elab peamiselt mägistel aladel.