Sisu
Koostis Porgandisalat kuivatatud aprikooside, tomatite ja õuntega
| porgand | 200.0 (gramm) |
| tomatid | 85.0 (gramm) |
| õunad | 70.0 (gramm) |
| salade | 15.0 (gramm) |
| aprikoos | 30.0 (gramm) |
| tillikas | 8.0 (gramm) |
| äädikas | 15.0 (gramm) |
| päevalilleõli | 10.0 (gramm) |
| suhkur | 13.0 (gramm) |
Valmistamismeetod
Haki salat peeneks, lõika tomatid ja õunad viiludeks, lõika porgandid viiludeks ja hauta 30 ml veega. Sega porgandid kuivatatud aprikoosidega, maitsesta hapukoore ja suhkruga, puista peale ürte.
Vitamiinide ja mineraalide kadu arvesse võttes saate koostada oma retsepti, kasutades rakenduses olevat retseptikalkulaatorit.
Toiteväärtus ja keemiline koostis.
Tabel näitab toitainete (kalorid, valgud, rasvad, süsivesikud, vitamiinid ja mineraalid) sisaldust ühe kohta 100 grammi söödav osa.
| Toitaine | Kogus | Norm ** | % normist 100 g-s | % normist 100 kcal | 100% normaalne |
| Kalorite väärtus | 78.2 kCal | 1684 kCal | 4.6% | 5.9% | 2153 g |
| Valgud | 1.2 g | 76 g | 1.6% | 2% | 6333 g |
| Rasvad | 2.8 g | 56 g | 5% | 6.4% | 2000 g |
| Süsivesikud | 12.8 g | 219 g | 5.8% | 7.4% | 1711 g |
| orgaanilised happed | 0.5 g | ~ | |||
| Toidukiud | 2.9 g | 20 g | 14.5% | 18.5% | 690 g |
| Vesi | 78.7 g | 2273 g | 3.5% | 4.5% | 2888 g |
| saar | 1 g | ~ | |||
| Vitamiinid | |||||
| A-vitamiin, RE | 3800 μg | 900 μg | 422.2% | 539.9% | 24 g |
| retinool | 3.8 mg | ~ | |||
| Vitamiin B1, tiamiin | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 4.2% | 3000 g |
| Vitamiin B2, riboflaviin | 0.06 mg | 1.8 mg | 3.3% | 4.2% | 3000 g |
| Vitamiin B5, pantoteenne | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 5.1% | 2500 g |
| Vitamiin B6, püridoksiin | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 5.8% | 2222 g |
| Vitamiin B9, folaat | 7.7 μg | 400 μg | 1.9% | 2.4% | 5195 g |
| C-vitamiin, askorbiin | 10.1 mg | 90 mg | 11.2% | 14.3% | 891 g |
| E-vitamiin, alfatokoferool, TE | 1.5 mg | 15 mg | 10% | 12.8% | 1000 g |
| H-vitamiin, biotiin | 0.3 μg | 50 μg | 0.6% | 0.8% | 16667 g |
| Vitamiin PP, NO | 0.7992 mg | 20 mg | 4% | 5.1% | 2503 g |
| niatsiin | 0.6 mg | ~ | |||
| makro | |||||
| Kaalium, K | 334.2 mg | 2500 mg | 13.4% | 17.1% | 748 g |
| Kaltsium, Ca | 34.7 mg | 1000 mg | 3.5% | 4.5% | 2882 g |
| Magneesium, mg | 30.7 mg | 400 mg | 7.7% | 9.8% | 1303 g |
| Naatrium, Na | 23.3 mg | 1300 mg | 1.8% | 2.3% | 5579 g |
| Väävel, S | 6.2 mg | 1000 mg | 0.6% | 0.8% | 16129 g |
| Fosfor, P | 41.7 mg | 800 mg | 5.2% | 6.6% | 1918 g |
| Kloor, Cl | 38.3 mg | 2300 mg | 1.7% | 2.2% | 6005 g |
| Mikroelemendid | |||||
| Alumiinium, Al | 160.2 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 144.1 μg | ~ | |||
| Vanaadium, V | 44.1 μg | ~ | |||
| Raud, Fe | 1.1 mg | 18 mg | 6.1% | 7.8% | 1636 g |
| Jood, mina | 2.9 μg | 150 μg | 1.9% | 2.4% | 5172 g |
| Koobalt, Co | 2.3 μg | 10 μg | 23% | 29.4% | 435 g |
| Liitium, Li | 3.6 μg | ~ | |||
| Mangaan, mn | 0.124 mg | 2 mg | 6.2% | 7.9% | 1613 g |
| Vask, Cu | 76 μg | 1000 μg | 7.6% | 9.7% | 1316 g |
| Molübdeen, Mo. | 10.4 μg | 70 μg | 14.9% | 19.1% | 673 g |
| Nikkel, Ni | 8 μg | ~ | |||
| Rubiidium, Rb | 47.8 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 27.6 μg | 4000 μg | 0.7% | 0.9% | 14493 g |
| Kroom, kr | 3 μg | 50 μg | 6% | 7.7% | 1667 g |
| Tsink, Zn | 0.2295 mg | 12 mg | 1.9% | 2.4% | 5229 g |
| Seeditavad süsivesikud | |||||
| Tärklis ja dekstriinid | 0.5 g | ~ | |||
| Mono- ja disahhariidid (suhkrud) | 8.6 g | max 100 г |
Energeetiline väärtus on 78,2 kcal.
Porgandisalat kuivatatud aprikooside, tomatite ja õuntega rikas vitamiinide ja mineraalainetega, näiteks: A-vitamiin - 422,2%, C-vitamiin - 11,2%, kaalium - 13,4%, koobalt - 23%, molübdeen - 14,9%
- A-vitamiini vastutab normaalse arengu, reproduktiivse funktsiooni, naha ja silmade tervise ning immuunsuse säilitamise eest.
- Vitamiin C osaleb redoksreaktsioonides, immuunsüsteemi toimimises, soodustab raua imendumist. Puudujääk põhjustab verekapillaaride suurenenud läbilaskvuse ja hapruse tõttu igemete lõtvumist ja veritsust, ninaverejooksu.
- kaalium on peamine rakusisese ioon, mis osaleb vee, happe ja elektrolüütide tasakaalu reguleerimisel, osaleb närviimpulsside protsessides, rõhu reguleerimisel.
- Koobalt on osa vitamiinist B12. Aktiveerib rasvhapete metabolismi ja foolhappe metabolismi ensüüme.
- Molübdeen on paljude ensüümide kofaktor, mis tagavad väävlit sisaldavate aminohapete, puriinide ja pürimidiinide ainevahetuse.
Retseptikomponentide kalorsus ja keemiline koostis Porgandisalat kuivatatud aprikooside, tomatite ja õuntega 100 g kohta
- 35 kCal
- 24 kCal
- 47 kCal
- 16 kCal
- 232 kCal
- 40 kCal
- 11 kCal
- 899 kCal
- 399 kCal
Sildid: Kuidas süüa teha, kalorsus 78,2 kcal, keemiline koostis, toiteväärtus, millised vitamiinid, mineraalid, toiduvalmistamisviis Porgandisalat kuivatatud aprikooside, tomatite ja õuntega, retsept, kalorid, toitained