Kuidas valida õigeid apelsine, mida otsida
Kes ei armasta apelsine? Ere värv, rikkalik maitse, kasulikud omadused ja vitamiinid – kõik see teeb sellest puuviljast paljude inimeste lemmiku. Lisaks imelisele maitsele sisaldab apelsin suurel hulgal vitamiine ja mikroelemente ning C-vitamiini poolest on ta vaieldamatu liider.
Kuidas valida poest õigeid apelsine ja mida otsida? Apelsin on ju müsteerium, sa ei tea, mis sind sees ootab... Peaaegu alati tarbitakse neid tsitruselisi värskelt, harvem mahlana. Seega, mida peate päikesepaisteliste apelsinide ostmisel otsima:
- Klass… Apelsini maitse sõltub selle sordist. Võite küsida müüjalt puuvilja tüüpi või lugeda poes olevat silti. Magusad sordid, mida võib leida meie kauplustest: Verna, Salustiana, Valencia. Nende sortide apelsinid on magusad ja maitsvad, kuid tavaliselt kõnetab sordi nimi harva tavalist inimest.
- Kaal… Üllataval kombel saab seda tegurit kasutada apelsini maitse üle otsustamiseks. Rasked puuviljad näitavad, et neis on palju mahla ja selline puuvili osutub magusaks. Kaaluge apelsin peopessa – see peaks olema kindel ja mõnusalt raske.
- Lõhn… Ainult küpsetel apelsinidel on atraktiivne särav aroom. Külmad apelsinid ei oma suure tõenäosusega erilist lõhna, nii et kui ostate talvel väljas, ei tohiks te sellele tegurile tähelepanu pöörata.
- Värv… Apelsini küpsust saab tuvastada selle koorivärvi järgi. Hea, küps, magus apelsin on suurema tõenäosusega hele ja ühtlane. Kuid värv ei ole küpsuse hindamisel kõige olulisem tegur. Täielikult küpsel magusapelsinil võib olla rohekas koor.
- Maakoor… Parem osta sileda koorega apelsine. Apelsini naha poorid näitavad paksu nahka. Ja kui see ei mõjuta puuvilja maitset, peate puuvilja lisaraskuse eest üle maksma. Kuid samal ajal kooritakse kõige paremini paksu koorega apelsine.
- struktuur… Maitske puuvilju kindlasti nende ostmisel. See ei tohiks olla lahtine, pehme ja sellel ei tohi olla deformatsioonijälgi. Oranž peaks olema kindel ja ühtlane, täppide kujul esinevad vead viitavad valele ladustamisele. Parem on keelduda selliste puuviljade ostmisest.
- SUURUS… Apelsini ostes ei ole suurus üldse oluline, vastupidi. Hiiglaslikel kaalukatel puuviljadel on kuiv viljaliha ja keskmine maitse. Väikesed apelsinid on sagedamini magusamad kui nende ülekasvanud vennad.
- Tootjariik… See teave pole ostjale alati kättesaadav. Kuid Vahemere ja Ameerika Ühendriikide apelsinid on juba ammu kõige maitsvamad. Ebaausad tarnijad koristavad sageli ebaküpseid tsitrusvilju, et tuua need klientideni tervena. Apelsinidel pole sama vilja küpsemisvõimet kui mõnel viljal. Seega, kui puutute kokku ebaküpse apelsiniga, siis see ei küpse!
Järeldus: Apelsinide ostmisel peetakse peamiseks teguriks kaalu ja lõhna. Just see duett aitab teil mõista tsitruseliste küpsust ja magusust.
Isegi kui ostetud apelsinid pole magusad, ei tohiks te igal juhul ärrituda, sest värsketest apelsinidest saadud mahl koos väikese lusikatäie suhkruga omab kõiki värske puuvilja omadusi. Ja apelsinidest valmistatud kulinaarsed toidud on tõelised meistriteosed.
Apelsine süües on peamine asi mitte üle pingutada ja siis toetavad päikesepuu teie immuunsust ja toovad tervist teie kehale!