Arstid rääkisid, kuidas mitte “paksul nädalal” paksuks minna ja kuidas õigesti süüa pannkooginädala peamist maiuspala.
Vaevalt leidub perenaist, kes poleks sel nädalal pannkooke küpsetanud. Valusalt on see ahvatlev traditsioon - süüa üle kogu 4. püha kuni 10. märtsini kestev vastlapäeva nädal. Tõsi, on üks oht - võtta juurde paar lisakilo. Ja arstid hoiatavad, et ka pannkookide ülesöömine on tervisele kahjulik. Kuid võite siiski endale veidi lõõgastuda lubada.
Nagu ütles Föderaalse Toitumise ja Biotehnoloogia Uurimiskeskuse kliinilise toitumise kliiniku toitumisspetsialist Elena Livantsova, kui järgite oma figuuri, võite süüa 2-3 pannkooki korraga. Ja mitte iga päev, vaid 2-3 korda nädalas. "Üks pannkook sisaldab umbes sada kilokalorit," ütles arst."Viidates RIA Novostile.
Jelena Livantsova kolleeg, gastroenteroloog Vladimir Pilipenko lisas, et pannkoogid kahjustavad mitte ainult figuuri, vaid ka tervist. Pannkoogid ise ei ole liiga rasvased ega seedimiseks liiga rasked, kuid lisandid, mida nendega serveeritakse, on tavaliselt palju kahjulikumad kui pannkoogid ise. Hapukoor, moos, kaaviar - rasv, suhkur ja liigne sool, mis pole tervisele eriti kasulikud.
Kahju minimeerimiseks on parem küpsetada pannkooke ise: panna vähem suhkrut, võid, asendada nisujahu täistera- või tatrajahuga. Kokkuvõttes tehke täiuslik tainas. Lisanditena tasub serveerida mett, jogurtit või väherasvast hapukoort; head on täidised, mis on valmistatud madala rasvasisaldusega kodujuustust kuivatatud puuviljade või marjadega. Ja võite küpsetada pannkooke köögiviljade või isegi ürtidega. Parem on hommikusöögiks süüa pannkooke ja kindlasti kuuma, muidu lagunevad pannkookides sisalduvad rasvad halvemini.
Muideks
VCIOM ja sai teada, millega meie kaasmaalased eelistavad pannkooke süüa.
- hapukoorega - 50 protsenti.
- moosi või moosiga - 33 protsenti.
- kondenspiima või kodujuustuga - igaüks 23 protsenti.
- mesi või liha täidis - igaüks 19 protsenti.
- Või - 13 protsenti.
- kaaviar - 12 protsenti.
- kalaga - 4 protsenti.
- Pannkoogid ilma milleta - 2 protsenti.
Intervjuu
Kas teete oma dieedist pausi pannkookide pärast?
Kui teen ühe pannkoogi puhul erandi, siis mind ei peatata. Nii et ma pean vastu
Pühapäeval on põhjust pannkooke küpsetada. Ja kuidas neid küpsetada ja mitte süüa?
Võtan ka meelega kaalus alla, et mu südametunnistus mind ei piinaks ja ma võtaksin hinge!
Dieet? Ei, ma pole kuulnud. Ma hakkan pannkooke üle sööma