Kui kaua keedetakse suvikõrvitsa- ja kapsasuppi?

1 tund.

Kuidas valmistada suvikõrvitsasuppi kapsaga

Supitooted

Suvikõrvits - 2 tükki

Kana puljong - 3 liitrit

Kartul - 4 tükki keskmise suurusega

Tomat - 2 tükki

Magus paprika - 1 tükk

Valge kapsas - 300 grammi

Porgand - 1 tükk

Petersell - pool kamp

Maitse järgi sool ja must pipar

Kuidas valmistada suvikõrvitsasuppi kapsaga

1. Keeda soolatud kanapuljong.

2. Koori ja lõika kartulid 1 sentimeetri kuubikuteks, pane kartulid keevasse puljongisse, keeda 5 minutit.

3. Koorige kapsas pinnalehtedelt, tükeldage peeneks ja lisage puljongile, küpseta 5 minutit.

4. Koorige suvikõrvits, lõigake 1 sentimeetri kuubikuteks ja pange puljongisse.

5. Pese porgandid, koori ja riivi jämeda riiviga, pane suppi, keeda 5 minutit.

6. Vala tomatitele keeva veega, koori, lõika ja pane suppi.

7. Puhasta paprika varsilt ja seemnetest, haki peeneks ja pane suppi.

8. Keeda suppi 10 minutit.

9. Lisage maitsele soola ja pipart suvikõrvitsasupist kapsaga, küpseta veel 1 minut ja jätke seejärel 5 minutiks seisma.

Vaadake veel suppe, kuidas neid valmistada ja küpsetusaegu!

Maitsvad faktid

- Suvikõrvitsast ja kapsast valmistatud supi jaoks sobivad kõige paremini igasugused noored suvikõrvitsad ja noor valge kapsas.

- Supi rahuldavamaks muutmiseks võite sellele lisada hapukoort või hakitud saia. Suvikõrvitsa- ja kapsasuppi keetes saavad lapsed suppi kaunistada, pannes välja naeratava emotikoni hapukoorega.

- Supile vürtsi lisamiseks võite supile lisada tomatite asemel tomatipastat ja praadida paprika keskmisel kuumusel 5 minutit enne supile lisamist.