Loputage maisiterad põhjalikult, valage kastrulisse soolane ja / või magustatud keev vesi. Sega, küpseta 15 minutit aeg -ajalt segades. Seejärel lisa pudrule õli ja küpseta veel 15 minutit.
Küpseta maisitangusid kottides 30 minutit.
Kuidas küpsetada maisijahu putru
Tooted pudrule
Teenin 2
Maisitangud - 1 tass
Vedelik (piim ja vesi soovitud vahekorras) - 3 klaasi tiheda pudru jaoks, 4-5 klaasi vedeliku jaoks
Või - 3 cm kuubik
Suhkur - 1 ümardatud teelusikatäis
Sool - veerand tl
Kuidas küpsetada maisijahu putru
- Vala maisitangud sõelale ja pese külma vee all, seejärel lase veel nõrguda.
- Vala kastrulisse piim, pange tasasele tulele, keetke ja lülitage tule välja.
- Valage vesi teisele pannile, pange tulele, lisage soola ja keetke. Niipea kui vesi keeb, valage maisitangud, küpseta vaiksel tulel ilma kaaneta 5 minutit, kuni vesi on täielikult aurustunud.
- Maisitangule lisage keedetud piim, segage ja keetke 15 minutit, regulaarselt puulusika või spaatliga segades. Pange keedetud pudru sisse võikuubik, lisage suhkur ja segage.
- Pärast keetmist on soovitatav maisipuder aurustamiseks tekki 15 minutiks keerata, ideaaljuhul mõneks tunniks.
Maisipudru as toidulisandid võid lisada kuivatatud aprikoose, rosinaid, hakitud ploome, riivitud kõrvitsat, jogurtit, moosi, vanillisuhkrut, mett. Kui õhtusöögiks pakutakse putru, võite lisada köögivilju ja keedetud liha.
Kuidas küpsetada maisijahu putru aeglases pliidis
Valage pestud maisitangud multivarki kaussi, lisage suhkur, sool ja õli. Valage piim ja vesi, segage, küpsetage režiimil „piimapuder“ 30 minutit, seejärel aurustamiseks 20 minutit režiimil „kuumutamine“ või lihtsalt ärge avage multikeetja kaant mõni minut.
Kuidas küpsetada maisiputru kahekordses katlas
Valage maisitangud teravilja konteinerisse, valage piima ja vett, pange pooleks tunniks topeltkatel. Seejärel soola ja magusta putru, lisa õli, keeda veel 5 minutit.
Kui teil on jämedalt jahvatatud maisitera, mis ei keeda hästi, võite seda jahvatada kohviveskis või köögiveskis, see küpseb kiiremini.
Maitsvad faktid
Mida lisada maisipudrule
Maisiputru saab mitmekesistada kõrvitsa, rosinate, kuivatatud aprikooside, õunte, kuivatatud virsikute, ananassikonservide või virsikute lisamisega. Kui soovite magustamata maisiputru, võite seda valmistada juustu, tomatite ja fetajuustuga.
Maisitangude kalorite sisaldus - 337 kcal / 100 grammi.
Kasu maisitangud tänu suurele hulgale A-, B-, E-, K- ja PP-vitamiinidele, ränile ja rauale, samuti kahe kõige olulisema aminohappe – trüptofaani ja lüsiini – olemasolule. Suure kiudainesisalduse tõttu eemaldab see kehast toksiine ja vabastab soolestikku lagunemissaadustest.
Maisitangu kõlblikkusaeg - 24 kuud jahedas ja kuivas kohas.
Maisipudru kõlblikkusaeg - 2 päeva külmkapis.
Maisitangude maksumus alates 80 rubla / 1 kilogramm (keskmine maksumus Moskvas 2020. aasta juuniks).
Maisitangude küpsetamise suhe
Keetmisel suureneb maisi kruupide maht 4 korda, seega lisatakse 1 osale kruupidest 4 osa vett.
Täiuslik pott maisitangude keetmiseks - paksu põhjaga.
Maisipuder muutub väga pehmeks ja paksuks. Kui puder on liiga paks, võite selle valada piima või koorega ja keeta tasasel tulel veel 5 minutit.
Klaasi maisi kruupide jaoks - 2,5 klaasi piima või vett, supilusikatäis suhkrut ja pool tl soola. Või - 1 väike kuup. Nii hautage kastrulis pidevalt segades.
Mitmemõõtmelises - 1 tassi maisitera jaoks 3,5 tassi piima või vett. Režiim “piimapuder” 20 minutit, seejärel - “soojendamine” 10 minutit. Või võite 20 minutiks sisse lülitada „tatrapudru” režiimi.
Topeltkatlas - nii nagu kastrulis, küpseta pool tundi.
Vaadake klassikalisi pudruretsepte ja seda, kuidas maisijahu putru valmistada.
Maisitangu on mitut tüüpi, kuid kauplustes müüvad nad poleeritud - need on varem poleeritud purustatud maisiterad. Poleeritud maisiga pakenditel kirjutatakse sageli number - 1–5, see tähendab jahvatamise suurust. 5 on kõige väiksem, see on kõige kiiremini küpsetatav, 1 on suurim, küpsetamine võtab kauem aega.