Kahjuliku bakteri Helicobacter pylori hävitamine, mis põhjustab kaksteistsõrmiksoole põletikulist defekti, on kindlasti selle patoloogia eduka ravi võti. Kuid me ei tohi unustada terapeutilist dieeti, mille mittejärgimine muudab kõik arstide jõupingutused olematuks. Terapeutilised toitumisrežiimid töötati välja spetsiaalselt peptilise haavandi ravi hõlbustamiseks ja kaksteistsõrmiksoole limaskesta kahjustava maomahla sekretsiooni normaliseerimiseks.
Tuleb meeles pidada, et tooted, mis ergutavad vesinikkloriidhappe suurenenud sekretsiooni, on järgmised:
– erinevad maitseained ja vürtsid (pipar, sinep, mädarõigas, nelk jne); - alkohoolsed ja gaseeritud joogid; – kohv ja tee (kange); - praetud toidud (sh praetud köögiviljad ja kala); - konserv; – rikkalikud liha-, kala- ja seenesupid; – must leib, saiakesed, pirukad
Maohappe tootmist nõrgalt stimuleerivate toitude valimisel peaksite keskenduma:
- piima- ja köögiviljasupid; – keedetud munad, valge nisuleib (mitte värske); - hästi keedetud liha ja kala; - madala rasvasisaldusega piimatooted (juust, keefir, kodujuust); – leeliseline mineraalvesi ilma gaasita; - piima- ja teraviljapudrud.
Kiudainerikkad toidud ärritavad mao limaskesta. Nende hulka kuuluvad herned, mais, oad, spargel, redis, naeris ja redis. Kahju toovad ka kõva koorega puuviljad ja marjad, kõõlune ja kõhre sisaldav liha, täistera pagaritooted.
Kaksteistsõrmiksoole haavandi toit peaks olema toitev ja vitamiinirikas. Toit ei tohiks olla väga kuum ega külm. Patsient sobib optimaalselt 25-30 ° C-ni kuumutatud toiduga. Selle patoloogia toitumine peaks olema fraktsionaalne: patsienti toidetakse sagedamini (5-6 korda päevas), kuid väikeste portsjonitena. Jahvatatud toit imendub maos kõige paremini. Samuti soovitavad arstid vähendada lauasoola tarbimist. Kasulik on süüa õunakooke, keedetud liha ja mune, lahjat kala, kartulit, peeti, suvikõrvitsat. Puuviljad ja marjad peaksid olema küpsed ja magusad, pehme koorega. Magusad mahlad (maasikas, vaarikas) on soovitatav enne joomist veega lahjendada. Samuti võib süüa mett, vahukommi, moosi ja marmelaadi.
Peptilise haavandiga inimese söödud toiduainete energiasisaldus peaks olema umbes 3000 kcal päevas.
Ägenemise perioodil on mõnikord ette nähtud kõige säästlikum dieet. See ei hõlma pagaritooteid, lubab riivisuppe riisi, manna või kaerahelbega, aurutatud liha- ja kalasufleed, vedelaid püreestatud teravilju, täispiima ja koort, pehmeid keedetud mune. Köögiviljad, kastmed ja vürtsid on välistatud. Säästliku dieediga joomiseks on soovitatav metsroosi ja nisukliide keetmine.
Pärast kirurgilist operatsiooni määratakse dieet neljandal või viiendal päeval ja see näeb ette madala rasvasisaldusega puljongi, püreestatud kanaliha, vedelate teraviljade, tee sidruniga ja saia kreekeritega.
Dieedi järgimine aitab kaasa haavandite paranemisele, vähendab kaksteistsõrmiksoole limaskesta põletikku, leevendab ärritust ja normaliseerib sekretoorset funktsiooni.