Mõnikord võivad pärast lahjendamist või tugevat jahutamist tekkida helbed või valge kristalne kate isegi algselt läbipaistva kuupaiste korral. Sellel nähtusel on mitu põhjust, millest me räägime edasi. Enamikul juhtudel saab olukorda parandada.
Valgete helveste põhjused kuupaistel
1. Liiga kare vesi. Pange tähele, et vee karedus, millele meski asetati, ei ole nii kriitiline, sest "pehme" destilleeritud vesi siseneb valikusse koos alkoholiga.
Väga oluline on destillaadi lahjendamiseks valida õige vesi. See peaks olema minimaalse magneesiumi- ja kaltsiumisoolade sisaldusega. Hästi sobib pudel või allikas, halvim variant on kraanivesi.
Kui 2-3 nädalat pärast lahjendamist ilmuvad kuupaistele valged helbed, siis on suure tõenäosusega põhjuseks kare vesi. Samal ajal söega puhastamine ainult süvendab probleemi. Siin saate proovida filtreerimist läbi vati või mõne muu destilleerimise, millele järgneb lahjendamine juba "pehme" veega.
2. “sabade” saamine valikusse. Kui reaktiivlennuki kindlus on alla 40 mahuprotsenti. fuseliõlide destillaati sattumise oht suureneb oluliselt (klassikalise destilleerija puhul). Destilleerimise ajal võib kuupaiste jääda läbipaistvaks ja mitte lõhnata ning probleem ilmneb siis, kui destillaati hoitakse üle 12 tunni külmas – temperatuuril mitte üle + 5-6 °C.
Fuseliõlidest saadud kuupaistel helbed ei ole kristalsed, vaid “kohevamad” ja näevad välja nagu lumi. Neid saab eemaldada kordusdestilleerimisega, eemaldades pärast paarinädalast külmas viibimist settest kuupaistet, samuti filtreerides läbi vati, kase või kookose aktiivsöe. Filtreerimisel on oluline meeles pidada, et sel juhul ei saa moonshine isegi toatemperatuurini soojendada (fuseliõlid lahustuvad alkoholis tagasi) ja veelgi parem, jahutage peaaegu nullini.
Kui kuupaiste on kohe pärast destilleerimist hägune, siis tõenäoliselt on põhjuseks pritsmed – keeva pudru sattumine aparaadi aurutorusse. See probleem lahendatakse destilleerimiskuubiku küttevõimsuse vähendamisega ja hägune kuupaiste saab puhastada, kuid mitte alati tõhus, seega on parem uuesti destilleerida.
3. Valed moonshine still-materjalid. Alumiiniumi ja messingiga kokkupuutel võib tekkida mitte ainult valge sade, vaid ka muud värvid: pruun, must, punane jne. Mõnikord provotseerib kuupaistel valgete helveste ilmnemine kondenseerunud alkoholiauruga kokkupuutel vaske.
Kui sette põhjuseks on alumiinium (destilleerimiskuubikud piimapurkidest) või messing (veetorud aurutorudena), siis tuleks need moonshine'i osad asendada roostevabast terasest analoogidega ja saadud kuupaistet kasutada ainult tehnilistel eesmärkidel. vajadustele. Vase kuupaistet saab puhastada mitmel viisil ja destillaati koos settega saab uuesti destilleerida.
4. Kange alkoholi hoidmine plastikus. Alkohol kangusega üle 18 mahuprotsendi. Garanteeritud korrodeeruv kogu plastik, mis ei ole ette nähtud alkohoolsete jookide hoidmiseks. Seetõttu on moonshine'i võimatu plastpudelites isegi paariks päevaks säilitada. Algul muutub selline jook häguseks, seejärel ilmub valge sade. Plastpudelitest destillaati on rangelt keelatud juua, seda ei saa ka parandada.
Hägususe ja setete tekke vältimine kuupaistel
- Meski tardumiseks ja destillaadi lahjendamiseks kasutada sobiva karedusega vett.
- Enne destilleerimist puhastage ja tühjendage mesi settest.
- Destilleerige meski korralikult pestud aparaadis, mis on valmistatud õigetest materjalidest (roostevaba teras või vask).
- Ärge täitke destilleerimiskuubikuid rohkem kui 80% mahust, vältides moonshine'i aurutorus pudru keemist.
- Lõika “pead” ja “sabad” õigesti ära.
- Loobuge plastmahutitest, mis on mõeldud tugevama kui 18% alkoholi hoidmiseks.