Tees sisalduvad pikaajaliselt valmistatud polüfenoolid ja eeterlikud õlid hakkavad oksüdeerima, mis mõjutab joogi maitset, värvi ja maitset ning vähendab selle toiteväärtust ja hävitab vitamiine.
Ja nüüd on teadlased nimetanud aja, mis on tee valmistamiseks optimaalne. Kell on täpselt 3 minutit.
Seekord kauem keevasse vette pandud teed uurisid toksikoloogid. Ja proovidest leidsid nad raskemetalle, eriti pliid, alumiiniumi, arseeni ja kaadmiumi. Teadlased usuvad, et metallid sattusid lehtedesse pinnase saastumise tõttu, sageli seetõttu, et istandused asuvad saastavate kivisöel töötavate elektrijaamade läheduses.
See, kuidas kahjulikud ained teie jooki võivad tungida, sõltub tee valmistamise ajast. Nii et kui kott on vees 15–17 minutit, tõuseb mürgiste ainete sisaldus ohtlikuks (näiteks mõnedes proovides ulatub alumiiniumi kontsentratsioon 11 449 µg / l, kui lubatud päevane maksimum on 7 000 mg / kg). l).
Nii et te ei tohiks teed keeta põhimõttel “tee ja unusta”, sest maitsva joogi jaoks piisab 3 minutist ja iga minutiga, mis seda ületab, tungib teie topsi järjest rohkem soovimatuid aineid.
Lisateavet tee valmistamise kohta leiate allolevast videost:
