Oleme teada saanud, et iga E-täht sildil kujutab endast potentsiaalset ohtu meie tervisele. Tegelikult on see lihtsalt toidu lisaainete klassifikatsioon, mitte tingimata tooted, mis on keha kahjustavad koostisosad.
E110
E110 on kollane värv, mis annab koostisosadele ilusa rikkaliku värvi. See sisaldab karamelli, šokolaadi, marmelaadi, kalakonserve, vürtse, apelsini ja kollast. Kartused, et E110 on lastele eriti ohtlik, kuna põhjustab hüperhäälestuslikku käitumist, ei ole õigustatud. Eksperimentaalselt tõestati, et selle komponendi ainus kahjustus - allergilised reaktsioonid inimestel, kes ei talu aspiriini.
E425
Е425 on konjaki, konjakijahu, brändi aine. See stabilisaator muudab toote viskoossuse ja muudab konsistentsi. Е425 võite kohtuda moosides, tarretistes, kreemides, juustudes, konservides, isegi koores. Teadlased viisid läbi mitmeid katseid ja jõudsid järeldusele, et see toidulisand ei ole mitte ainult inimkehale ohutu, vaid toob kaasa ka olulise eelise.
Naatriumglutamaat
Naatriumglutamaat on hirmutav mitte ainult oma tiitli pärast. Inimesed usuvad, et see on rasvumise süüdlane ja vähikasvajate tekke provokaator. Tegelikult on glutamaat nende aminohapete naatriumsool, millest valk on ehitatud. Looduses sisaldub see ise valgutoodetes. Tootjad lisavad seda koostisosa, et muuta toit maitsvamaks ja kunstliku naatriumglutamaadi koostis ei erine looduslikust.
E471
Toiduvalmistamisel kasutatav emulgaator toote tarretiselaadseks muutmiseks. E471 aeglustab vedeliku aurustumisprotsessi ja pikendab toodete säilivusaega. Seda sisaldavad glasuuritud magustoidud, kreemid, majonees, jäätis, pasta, õlid. Glütseroolist ja taimeõlidest valmistatud emulgaator, mis ei ole teie maksale nii ohtlik, nagu tavaliselt arvatakse.
E951
E951, mis on tuntud ka kui aspartaam, ospamox, NutraSweet, svitli. See on sünteetiline suhkruasendaja, mida sageli leidub närimiskummides, jookides, jogurtites, maiustustes, köhapastillides. Inimesed süüdistavad E951 aju haiguste provotseerimisel, hormonaalse süsteemi häiretes ja vähi arengus. Kuid arvukad teadlaste katsed pole ühtegi neist faktidest kinnitanud ja magusained on tervisele ohutud.