Mis siis, kui valge suhkur asendada täielikult pruuniga?
 

Poeriiulitel on need 2 toodet tavaliselt kõrvuti. See on lihtsalt pruuni suhkru hind kohati kõrgem. Jah, ja küpsetamisel märkasid inimesed, et pruun suhkur annab rikkalikuma ja huvitavama maitse.

Kuid keskendugem mitte maitsele ja fariinsuhkru kasulikkusele. Kui see on tõesti fariinsuhkur tervislikum kui valge?

Kas fariinsuhkur on tervislikum?

Valge suhkur on rafineeritud suhkur. Pruun on suhkur, niiöelda “esmane”, töötlemata. Supermarketite riiulitel olev pruun suhkur on roosuhkur. Ja kuidagi ei soovitata raviks tavapärast tarkust, et rafineeritud toidud on halvad ja looduslikud - palju kasulikum. Pruun suhkur annab sellele teatud väärtuse.

Selle eeliseid valge suhkru ees toetavad ka mitmed mineraalid - kaltsium, raud, kaalium, magneesium, fosfor, naatrium, tsink, mis sisaldab rohkem pruuni suhkrut. Rohkem ja B -grupi vitamiine.

Või on nad ühesugused?

Arstid uurisid aga rafineeritud valge ja pruuni roosuhkru koostist ning jõudsid järeldusele, et nende toodete kalorisisaldus ei erine peaaegu üldse.

Pruun suhkur ja valge suhkur sisaldavad umbes sama palju kaloreid ühe portsjoni kohta. Tl fariinsuhkrut on 17 kalorit, teelusikatäis valget suhkrut on 16 kalorit. Nii et kui otsite võimalust vähendada üldist kaloraaži, ei too valge suhkru asendamine pruuniga ilmselgelt mingit kasu.

Mis siis, kui valge suhkur asendada täielikult pruuniga?

Kui pruun on sama mis valge

Mõnikord saavutatakse pruun toon värvainete ja nõtkuste valmistamise teel ning pruuni värvi all ostate kõige tavalisemat rafineeritud suhkrut, lihtsalt erinevat värvi.

Naturaalne pruun suhkur saab oma värvi, maitse ja lõhna tänu suhkrusiirupile - melassile. 1 supilusikatäis melassi sisaldab muljetavaldavat annust toiduga saadud kaaliumi ning väikestes kogustes kaltsiumi, magneesiumi ja B -vitamiine. Seetõttu lugege palun pakendil olevat teavet. Veenduge, et sildil oleks sõna „rafineerimata”.

Mis siis, kui valge suhkur asendada täielikult pruuniga?

Nii et kas tasub rohkem maksta?

Kui mõelda kehale saadavale kasule, pole suhkru eest maksmine üldjuhul vajalik. Selles mõttes, et sellest tuleks üldse loobuda.

Kui me hindame nende kahe suhkru maitset, vähendatakse nende vahelisi tegelikke erinevusi igaühe erimaitsele ja nende mõjule küpsetistele ja jookidele. Ja muidugi on pruuni jaoks maitse parem ja vitamiinikoostis rikkam.

 

Jäta vastus