Õige toitumise austajad kordavad taimeõli vaieldamatut kasu meie toidus. See sisaldab kasulikke oomega-happeid ega ole võimeline viima keha räbalaks ja kaalutõusuni. Taimeõlisid on palju ja igal neist on oma ainulaadne mõju.
Päevalilleõli
Päevalilleõli on suurepärane letsitiini allikas, aine, millel on kasulik mõju närvisüsteemile, ajutegevusele ja selgusele. Letsitiin on näidustatud neile, kes on stressis või depressioonis ning vajavad ka füüsilise jõu taastamist. Päevalilleõli kasutatakse praadimiseks, aga ka igasuguste toitude kaunistamiseks.
Oliiviõli
Vedel kuld – nii nimetasid seda vanad kreeklased, kuna see ületas koostise ja kasulikkuse poolest paljusid tooteid. Oliiviõli on oleiinhappe allikas, mis aitab võidelda põletikuliste protsessidega organismis, annab noorust ja tervist ning parandab oluliselt ka seedimisprotsesse organismis.
Linaseemneõli
Linaseemneõli sisaldab palju rohkem oomega-3 rasvhappeid kui kalaõli. Lisaks on see õli madalaima kalorsusega ja on kasutatav dieettoidus kehakaalu langetamiseks. Linaseemned sisaldavad antioksüdante, mis suudavad neutraliseerida enamiku köögiviljades ja puuviljades kasutatavatest nitraatidest ning aitavad ka maksast toksiine eemaldada.
Kõrvitsaõli
Kõrvitsaseemneõli peetakse suurepäraseks tsingi allikaks - see sisaldab rohkem seda mikroelementi kui mereannid. Samuti on kõrvitsaseemneõli seleenisisalduse liider. See õli sobib suurepäraselt salatikastmeks, sellel on erakordne maitse ja aroom. Kuid kõrvitsaseemneõli praadimiseks pole see üldse sobiv - toit põleb sellel.
Maisiõli
Seda õli eelistatakse teistest sagedamini kolesteroolitaseme alandamiseks ja ainevahetusprotsesside reguleerimiseks organismis. Maisiõli aitab lagundada ka tahkeid rasvu. Toiduvalmistamisel sobib maisiõli suurepäraselt praadimiseks, eriti frittimiseks, kuna see ei kõrbe, ei vahu ega avalda ebameeldivat lõhna.
seesamiõli
See õli sisaldab palju kaltsiumi. Spetsiifilise aroomi ja mõrkja järelmaitse tõttu on seda võimatu maksimaalselt kasutada. Tulel küpsetades kõrvetab õli palju, aga kastmetes või kastmetes mängib see suurepäraselt!
Pähklivõi
Kõrgel temperatuuril kaotavad mis tahes pähklite õlid oma väärtuse ja kasulikkuse, mistõttu on parem neid kasutada külmalt - marinaadide, kastmete või pastade koostisosadena. Samuti kasutatakse kosmeetikas kõige sagedamini pähkliõlisid - need pehmendavad ja niisutavad nahka.
Ohakaõli
Piimaohakaõli pole meie toidulaual kuigi populaarne, kuid seda kasutatakse sageli dieettoidus. Seda kasutatakse laialdaselt maksahaiguste ravis, see aitab tõkestada väljastpoolt organismi sattuvate toksiinide imendumist – koos toidu, jookide, ravimitega.