Miks eriti kasulik on hiina kapsas

Kapsas ilmus esimest korda kultuurtaimedena Hiinas. Pekingi kapsa teadaolev kirjalik mainimine pärineb meie ajastu V - VI sajandist. See köögiviljataim on Kesk- ja Lõuna-Hiinas trendikas ning mängib olulist rolli inimeste toitumises.

See Hiina kapsa vorm Korea ja Jaapani kaudu jõudis Indohiina riikidesse. Jaapanis aretati 1970. sajandi keskel hiina ja jaapani sordid suure saagikusega ja varaküpsete sortidega. Kuni XNUMX. aastate alguseni kasvatati hiina kapsast Euroopas ja USA-s piiratud koguses. Viimastel aastatel on hiina kapsas laialt levinud ja me armastame seda ka.

Ehkki hiina kapsas on koostisosa praktiliselt ainult salatites (ehkki koos erinevate koostisosadega), kasutatakse seda Hiinas, Koreas ja Jaapanis kõigeks, alustades täidetud kapsast, suppidest, lauakaunistustest kuni kuumade kastmete ja vormideni.

8 hiina kapsa kõige kasulikumat omadust

Hiina kapsas, mille kasulikud omadused on teistest kapsatüüpidest paremad, sisaldab C-vitamiini 4-5 korda rohkem kui salatis. Peaaegu kõik selles sisalduvad toitained on ideaalselt säilinud.

1. Pekingi kapsas sisaldab C -vitamiini, foolhapet, tiamiini ja joodi, seega päästab hiina kapsas beriberi ja aneemia eest, tugevdades inimese immuunsüsteemi.

Miks eriti kasulik on hiina kapsas

2. Värske kapsa vitamiinid sisenevad kiiresti söögitorusse ja levivad kogu kehas. Magneesium, fosfor ja vitamiinid rakkude taastamiseks võitlevad seedetrakti haigustega. Taimsed komponendid: kaalium, raud, vitamiinid E ja K aitavad kahjustatud rakke parandada.

3. Hiina kapsa põhiomadused tänu oma koostisele: vitamiinid ja mineraalid on ainevahetuse kiirendamine, mis aitab seedetrakti tööd korraldada.

4. Hiina kapsa tarbimine mõjub soodsalt südamele: köögiviljade aktiivsed komponendid muudavad veresoonte seina tugevamaks ja elastsemaks.

5. Regulaarne tarbimine parandab endokriinsüsteemi: salatid annavad energiat, on vähi ennetamiseks.

6. Värske toode vähendab hüpertensiooni, peavaludega võitlemist ja kroonilist migreeni.

7. Kapsas puhastab soolestikku ja verd, ravib maksa- ja neeruhaigusi. Toodet kasutatakse podagra, rasvumise ja närvisüsteemi häirete korral. See aitab toota ensüüme, mis parandavad ainevahetusprotsesse.

8. Selle taime osa laktoitsiin stabiliseerib ainevahetust ja muudab närvisüsteemi, mis muudab inimese rahulikumaks ning kohendab tema und ja seedimist. Mõned teadlased väidavad isegi, et mõnel juhul peate sööma toorelt “Peking regulaarselt. Stressist ja peavalust vabanemiseks ”takistab kõik muu, sealhulgas antidepressandid ja ärevusevastased tabletid, ainult tervenemisprotsessi.

Lisateavet napa kapsa tervise kasulikkuse ja kahju kohta - lugege meie suurt artiklit:

Napa kapsas

Jäta vastus