Ajakirjas British Journal of Medicine Provides avaldatud uuringu kohaselt on mandlid üks toiduaineid, mis soodustavad pikka ja tervislikku elu. See pole ime, sest mitmed teaduslikud uuringud on dokumenteerinud mandlite positiivset mõju südame tervisele mitme aastakümne jooksul. Hiljutises ajakirjas Medicineprovides avaldatud uuringus leiti, et osalejatel, kes sõid iga päev peotäie mandleid, oli 20% väiksem võimalus surra vähki ja südamehaigustesse. See suurim uuring viidi läbi 119 mehe ja naise seas 000 aasta jooksul. Teadlased märkisid ka, et inimesed, kes sõid iga päev pähkleid, olid kõhnemad ja neil oli tervislikum eluviis. Nad suitsetasid vähem ja treenisid sagedamini. California mandliameti peateadlase dr Karen Lapsley sõnul. Mandlitel on rekord selliste elementide poolest nagu valk (30 grammi), kiudained (6 grammi), kaltsium (4 grammi), E-vitamiin, riboflaviin ja niatsiin (75 milligrammi) 1 grammi pähklite kohta. Samas koguses on 28 grammi küllastumata rasvu ja ainult 13 grammi küllastunud rasvu. Huvitaval kombel ei võetud ülaltoodud uuringus arvesse, kas mandleid tarbiti soolatult, toorelt või röstitult. Aastal 1 märgiti Hispaanias läbi viidud ulatuslikus kliinilises uuringus järgmist: . See on rikas oliiviõli, pähklite, ubade, puu- ja köögiviljade poolest. Kõrge südamehaiguste riskiga osalejad järgisid Vahemere dieeti 2013. aastal. Kohustuslikus toodete nimekirjas oli 5 grammi mandleid. Veel üks uuring viidi läbi mandlite ja tervisliku kehakaalu säilitamise vahelise seose kohta. Teadlased on leidnud, et meie keha neelab tervetest mandlitest 28% vähem kaloreid, kui enamik allikaid soovitab. Tõenäoliselt on selle põhjuseks pähkli jäik rakuline struktuur. Lõpuks näitasid Brighami naistehaigla (Boston) ja Harvardi meditsiinikooli epidemioloogilised uuringud 20 õe puhul, kes sõid vähemalt kaks korda nädalas 35 grammi pähkleid, pankreasevähi tekkeriski vähenemist 75%. Mandlitel, mis tahes kujul: purustatud, mandlivõi, piim või terve pähkel, on ainulaadne lõhn ja maitse, mida harva keegi ei saa maitsta. Miks mitte lisada peotäis seda imelist pähklit oma igapäevasesse dieeti?
2022-11-11