Päevitus ilma põletuseta? See on võimalik toidu kaudu, "sest nahk on seestpoolt ette valmistatud", kommenteerib toitumisspetsialist Maxime Mésségué. "Igapäevase hapnikuga varustatusega seotud veekogus on põhikriteerium enne naha päikese kätte jätmist ilma seda kahjustamata. Kuid oluline on propageerida ka karotenoidide, vitamiinide ja oomega-3 rikast dieeti. Kas nendest on kasu? "Need toovad nahale heledat värvi, annavad sellele suurema paindlikkuse ja omavad antioksüdantseid omadusi," selgitab ta. Neid toitaineid leidub värsketes hooajalistes köögiviljades, teatud taimeõlides ja rasvases kalas.
Mitmevärviline taldrik
Paljudes taimedes leidub karotenoide, kollaseid või oranže pigmente. Need on organismile kergesti omastatavad, sisaldavad pigmenti beetakaroteeni A-vitamiini eelkäija. „Puu- ja köögiviljades on neid rohkem kui 600. Lisaks vitamiinidele ja kiudainetele, mida need meie kehale pakuvad, soodustavad nad naha kerget värvimist. Boonusena on need võimsad antioksüdandid, ”selgitab Maxime Mésségué.
Vabad radikaalid: vaenlane nr 1
Kudede vananemise ja kortsude ilmnemise eest vastutavad vabad radikaalid on naha vaenlased. Päikese käes viibimine soodustab nende paljunemist. „Seetõttu on oluline pöörata tähelepanu karotenoididele oma dieedis! Kombineerida C-vitamiiniga, mida leidub peamiselt suvistes puu- ja juurviljades nagu virsik, melon või arbuus ning mis pärsib vabade radikaalide mõju,” jätkab toitumisnõustaja. Värviline taldrik, värskusest pakatavad toidud: see on kauni päevituse võti.
6 toitu, mida valida suurepärase päevituse saavutamiseks!
Videos: 6 toitu tipppruuniks
Kabatšokk
Suvikõrvitsa nahk on eriti rikas karotenoidide poolest! Seetõttu ärge koorige seda enne küpsetamist. Suve tippköögiviljadest süüakse suvikõrvitsat toorelt, keedetult või täidisega. A-, B- ja C-vitamiinide võimalikult palju säilitamiseks tarbige seda eelistatavalt toorelt. Kuidas? 'Või mis ? Riivi salatiks sidrunimahla, värskete ürtide ja roosade marjadega.
Tomat
Lükopeenirikas tomat on suurepärane C-vitamiini, provitamiini A ja E-vitamiini allikas. See annab talle tugevad antioksüdantsed omadused. Punased, kollased, mustad või oranžid tomatid on köögiviljad, mis on märgitud suvistes salenemismenüüdes. Gazpachos, carpaccios, coulis, röstitud või täidetud tomatid… Hooajalisi tomateid on lihtne nautida. Hea ekstra neitsioliiviõli, näpuotsaga soola, paar lehte basiilikut ja ongi valmis!
Arbuus
Lükopeen, mida arbuus sisaldab, on osa suurest karotenoidide perekonnast. See pigment kaitseb rakke ja neutraliseerib vabu radikaale. Ja see imendub veelgi paremini, kui seda tarbida koos rasvaga. Loo ootamatuid soolaseid assotsiatsioone arbuusiga! Hea idee: arbuus, piparmünt, feta, pipar ja oliiviõli. Maitseainetena panusta taimeõlidele, näiteks oliiviõlile rapsi- või oliiviõli.
Magus kartul
Apelsinimugul, maguskartul on rikas beetakaroteeni, B- ja C-vitamiinide ning mineraalainete poolest. See on ideaalne liitlane päevitamiseks (kuigi suvel pole kombeks seda palju tarbida). Rikas antioksüdantide poolest, sellel on ainulaadne magus maitse ja sulav tekstuur. Naudimiseks külma salatina või kaanega.
nõu
Selle puu-köögivilja viljaliha on täis voorusi. Toitev avokaado sisaldab vitamiine, mineraale ja niinimetatud “küllastumata” lipiide, mis on head südamele ja seedimisele. Niisutav, see taastab ja elustab epidermist samal ajal blokeerides vabu radikaale. Et see kiiremini küpseks, asetage see sisse salatikaussi 2 õunaga ja kata taldrikuga.
Sardiinid
Õliseks kalaks peetud sardiinid sisaldavad üle 10% lipiide. Omega 3 rikas, on see ka suurepärane B12-vitamiini allikas. Antioksüdantide poolest rikkad sardiinid on tuntud oma rasvhapete ja D-vitamiini sisalduse poolest. Need aitavad tugevdada naharakke nagu makrell, heeringas või lõhe.
Oliiviõli
Külmpressimisel ekstraheeritud neitsioliiviõli on rikas E-vitamiini poolest. See kaitseb rakke ja aeglustab kortsude teket. Väga lõhnav, seda kollakasrohelist õli kasutatakse peamiselt maitseainetena. Nautimiseks hoidke seda õhust, valgusest ja kuumusest eemal kõik selle eelised.