Sisu
See on parim ja halvim paleo ja vegan dieedi segamine
Trend
Pegani dieedi aluseks on paleo dieedi kombineerimine, mis põhineb eelajaloolisel dieedil, kuid eelistab puu- ja köögiviljade tarbimist.
Ühendage paleolítica dieet paleo kohta koos vegan See võib tunduda vastuoluline, kui arvestada, et esimene põhineb meie jahimeeste ja kogujate esivanemate toitumise järgimisel (liha, munad, kala, pähklid, seemned ja mõned puu- ja köögiviljasordid) ning teine välistab päritolu loomse toidu. Kuid see kombineeritud valem, mille töötas välja dr. Mark Hyman 2014. aastal põhineb see asjaolul, et taimset päritolu toidud eristuvad loomse päritoluga toiduainetest ja vähendatakse töödeldud toitu. Võib öelda, nagu märgib Barcelona Alimmenta kliiniku dietoloog-toitumisspetsialist Aina Huguet, et Pegani dieet võtab igast dieedist parima, kuid teeb väikeseid kohandusi.
Klambrid Pegani dieedis
Selle dieedi positiivsete aspektide hulgas toob Alimmenta ekspert esile soovituse Suurendage puu- ja köögiviljade tarbimist, südametervislike rasvade kasutamine ja vähenenud liha tarbimine.
Seega on Pegani dieedis lai valik erinevaid puu- ja köögivilju, kuigi ülekaalus on madala glükeemilise indeksiga puuviljad (paleodieedi mõju tõttu). Süsivesikute osas peavad need olema keerulised, gluteenivabad ja kiudainerikkad.
Lubatud on need rasvad, mis on rikkad omega-3 y südametervislik. Aina Hugueti sõnul kuuluvad sellesse dieeti lubatud toitudesse ekstra neitsioliiviõli, pähklid (vältides maapähkleid), seemned, avokaado ja kookosõli.
Pegani dieedis soovitatud liha tüüp on enamasti Valge liha, millel on parem lipiidiprofiil, mineraalid (raud, tsink ja vask) ja B -grupi vitamiinid. Selle tarbimine on soovitatav garneeringuna või lisandina, mitte põhikoostisosana. Selle omaduste kohta selgitab Alimmenta dietoloog-toitumisspetsialist, et soovitustes sisalduv liha peab olema rohuga toidetud ja säästlikult kasvatatud.
Tarbimine munad, kuna see on hea valguallikas ja nii valge kui sinine kala, kuigi viimase puhul kaalub toitumine, et Kala väiksem, et vältida kokkupuudet raskemetallidega, nagu näiteks meritsiid.
Kaunviljad väärivad eraldi peatükki, kuna autori arvates piisab tassist päevas ja liigne tarbimine võib muuta diabeetikute glükeemiat. Kuid Aina Huguet täpsustab: "See toitumine on täiesti vale ja võib põhjustada kaunviljade ebapiisavat tarbimist," selgitab ta.
Toit, mille dieet kõrvaldab või vähendab Pegani
Seda iseloomustab a madal glükeemiline koormus kõrvaldades lihtsad suhkrud, jahu ja rafineeritud süsivesikud. Samuti ei ole lubatud toiduained, mis pakuvad kemikaale, lisaaineid, säilitusaineid, kunstlikke värvaineid ja magusaineid.
Samuti kõrvaldab see gluteeniga teravilja (mida Alimmenta ekspert ei soovita, kui teil pole tsöliaakiat) ja gluteenivaba täisteratooteid, soovitab ta seda, kuid mõõdukalt, seega soovitab ta seda võtta väikeste portsjonitena ja nii kaua, kui see on on madala indeksiga terad. glükeemiline nagu kinoa.
Mis puudutab piimatooteid, siis Pegani dieedi looja soovitab neid ka mitte.
Kas Pegani dieet on tervislik?
Kui rääkida Pegani dieedi parandamatutest aspektidest, rõhutab Alimmenta ekspert viitamist kaunviljadele, sest nagu ta kinnitab, ei ole selle dieedi soovitused piisavad, kuna kaunvilju tuleks tarbida kaks või kolm korda nädalas, minimaalselt, kas lisandina või ühe roana.
Veel üks tema ettevaatusabinõusid selle dieedi kohta on see, et kui gluteenitalumatust või tsöliaakiata gluteenitundlikkust pole, ei tohiks gluteenivabu teravilju elimineerida. Codunicati soovitused selles osas on selged: "Gluteenivaba dieeti ei tohiks soovitada inimestele, kellel pole tsöliaakiat."
Samuti pole veenvad soovitused piimatoodete tarbimise kohta, sest tema hinnangul on igapäevase vajaliku kaltsiumi tarbimiseks lihtne valem. "Kui otsustate piimatooteid mitte tarbida, peaksite oma dieeti täiendama teiste kaltsiumisisaldusega toiduainetega," selgitab ta.
Lühidalt, kuigi Pegani dieedil on positiivseid külgi, usub ekspert, et selle pikaajaline ja ilma professionaalse nõuandeta tegemine võib kujutada endast ohtu tervisele.
EELISED
- Soovitab suurendada puu- ja köögiviljade tarbimist
- Soovitage kasutada südame jaoks tervislikke rasvu
- Plaan vähendada liha tarbimist
- Välditakse ülitöödeldud toidu tarbimist
vastunäidustused
- Tema pakutud kaunviljade tarbimine on ebapiisav
- Planeerige teravilja kõrvaldamine gluteeniga, kuid see pole soovitatav, kui pole tsöliaakiat või gluteenitalumatust
- Vähendab piimatarbimist, kuid ei paku välja toitainete tasakaalu piisava kaltsiumi saamiseks