Zest Jam'i retsept. Kalorite, keemilise koostise ja toiteväärtus.

Koostisosad Zest Jam

apelsinikoor 400.0 (gramm)
suhkur 400.0 (gramm)
vesi 100.0 (gramm)
Valmistamismeetod

Osta poolteist kilogrammi - kaks apelsini ja söö need ära. Kuna apelsinid on söödud, pange koor 3-liitrisesse purki külma veega, vahetage vett hommikul, õhtul ja 2-3 korda pärastlõunal (kuumal hooajal ja sagedamini võivad koored hapneda) ). Neilt kibeduse eemaldamiseks tuleb koorikud leotada. Kolme päeva pärast (kui arvestada esimesest apelsinist, kui koor on umbes pool purki), eemaldage koored veest ja lõigake väikesteks (0.5 cm) ruutudeks, rombideks, kolmnurkadeks ja muudeks geomeetrilisteks kujunditeks. Viska ära tumedate laikudega tükid, ära kahetse. Valmistatud koorikud tuleb kaaluda. Võtke 400 grammi toorainet 400 grammi suhkrut. Lahustage suhkur väheses vees, keetke ja valage koorikud keeva siirupiga. Seejärel küpseta tavalise moosina 2-3 annuses pehmeks (lase 5 minutit keeda, tõsta tulelt, jahuta - lase 5 minutit keeda ja nii edasi). Moos on valmis, kui koorikute valge osa muutub läbipaistvaks ja koorikud ise on pehmed.

Vitamiinide ja mineraalide kadu arvesse võttes saate koostada oma retsepti, kasutades rakenduses olevat retseptikalkulaatorit.

Toiteväärtus ja keemiline koostis.

Tabel näitab toitainete (kalorid, valgud, rasvad, süsivesikud, vitamiinid ja mineraalid) sisaldust ühe kohta 100 grammi söödav osa.
ToitaineKogusNorm **% normist 100 g-s% normist 100 kcal100% normaalne
Kalorite väärtus174.3 kCal1684 kCal10.4%6%966 g
Valgud0.4 g76 g0.5%0.3%19000 g
Rasvad0.04 g56 g0.1%0.1%140000 g
Süsivesikud45.9 g219 g21%12%477 g
Vesi10.7 g2273 g0.5%0.3%21243 g
Vitamiinid
A-vitamiin, RE4 μg900 μg0.4%0.2%22500 g
retinool0.004 mg~
Vitamiin B1, tiamiin0.02 mg1.5 mg1.3%0.7%7500 g
Vitamiin B2, riboflaviin0.009 mg1.8 mg0.5%0.3%20000 g
Vitamiin B5, pantoteenne0.09 mg5 mg1.8%1%5556 g
Vitamiin B6, püridoksiin0.03 mg2 mg1.5%0.9%6667 g
Vitamiin B9, folaat4 μg400 μg1%0.6%10000 g
C-vitamiin, askorbiin17.9 mg90 mg19.9%11.4%503 g
E-vitamiin, alfatokoferool, TE0.2 mg15 mg1.3%0.7%7500 g
Vitamiin PP, NO0.1664 mg20 mg0.8%0.5%12019 g
niatsiin0.1 mg~
makro
Kaalium, K74.2 mg2500 mg3%1.7%3369 g
Kaltsium, Ca18.8 mg1000 mg1.9%1.1%5319 g
Magneesium, mg5.4 mg400 mg1.4%0.8%7407 g
Naatrium, Na5.4 mg1300 mg0.4%0.2%24074 g
Väävel, S4.5 mg1000 mg0.5%0.3%22222 g
Fosfor, P9.8 mg800 mg1.2%0.7%8163 g
Kloor, Cl2.2 mg2300 mg0.1%0.1%104545 g
Mikroelemendid
Bohr, B.78.2 μg~
Raud, Fe0.4 mg18 mg2.2%1.3%4500 g
Mangaan, mn0.0179 mg2 mg0.9%0.5%11173 g
Vask, Cu107.3 μg1000 μg10.7%6.1%932 g
Molübdeen, Mo.0.4 μg70 μg0.6%0.3%17500 g
Fluor, F4.5 μg4000 μg0.1%0.1%88889 g
Tsink, Zn0.0559 mg12 mg0.5%0.3%21467 g

Energeetiline väärtus on 174,3 kcal.

Zest moos rikas vitamiinide ja mineraalainetega, näiteks: C-vitamiin - 19,9%
  • Vitamiin C osaleb redoksreaktsioonides, immuunsüsteemi toimimises, soodustab raua imendumist. Puudujääk põhjustab verekapillaaride suurenenud läbilaskvuse ja hapruse tõttu igemete lõtvumist ja veritsust, ninaverejooksu.
 
RETSEPTI KOOSTISOSADE KALORIUM JA KEEMILINE KOOSTIS Moos koorest 100 g kohta
  • 97 kCal
  • 399 kCal
  • 0 kCal
Sildid: Kuidas süüa teha, kalorisisaldus 174,3 kcal, keemiline koostis, toiteväärtus, millised vitamiinid, mineraalid, toiduvalmistamismeetod Koorige moos, retsept, kalorid, toitained

Jäta vastus