Viimane sügiskuu sulgub vaimus esimese talve ja isegi lume, udude ning lõputu niiskusega talvele. Keha soojendamiseks halva ilma korral peaks toit järk-järgult muutuma süsivesikulisemaks, kuid loodus aitab meid siiski oma köögiviljade ja puuviljade, seente ja marjade kingitustega.
Milliseid tooteid me igal juhul kasutamata ei tohiks?
Redis
Kaaluda ja loetleda kõiki kasulikke redise omadusi, võib -olla võimatu - ta on oma koostises nii mitmetahuline. Kas mineraalid, süsivesikud, valgud, orgaanilised happed, eeterlikud õlid, vitamiinid, suhkrud, glükosiidid, tselluloos, mineraalsoolad, aminohapped jne. Redis on eriti oluline novembris, kuna sellel on antibakteriaalsed, antimikroobsed, bakteritsiidsed ja skleroosivastased omadused. Redis suurendab söögiisu, eemaldab kehast liigse vedeliku, stimuleerib peristaltikat.
Redise juurtest ja lehtedest on maitsvad supid, salatid ja suupisted.
Brüsseli kapsas
See kapsas on madala kalorsusega - 100 grammis on ainult 43 kalorit. Sisaldab toitaineid nagu foolhape, kaalium, fosfor, magneesium, raud, A-, C- ja b -vitamiin, valk ja kiudained. Brüsseli kapsas võib olla kasulik ägeda südame- ja veresoonkonnahaiguse korral, mis on põhjustatud õhurõhu kõikumisest. Nad suudavad ühtlustada vererõhku, ennetada ägedaid südamehaigusi, tugevdada veresooni, parandada vere koostist ja parandada endokriinsüsteemi, närvi- ja immuunsüsteemi tööd.
Brüsseli kapsas on peene pähklise viimistlusega; see sobib suurepäraselt teiste köögiviljade, liha ja seentega. Kapsas võib olla supi ja saiakeste täidise alus.
pasternak
Pastinaak sisaldab karoteeni, C -vitamiini, süsivesikuid, lenduvaid õlisid, B -grupi vitamiine, eeterlikke õlisid, mineraalsooli, kergesti seeditavaid süsivesikuid, kaaliumi. Pasternak parandab seedimist, vereringet, rahustab närvisüsteemi. Pastinaak - valuvaigisti, rögalahtistav ja diureetikum.
Pastinaak kuivatatakse ja lisatakse suppide, salatite ja kuumade roogade valmistamise ajal. Ja saate küpsetada pastinaagist maitsvat küpsist.
Spinat
Spinat on madala kalorsusega toit, kuid samas väga toitev ja tervislik. See sisaldab vitamiine C, B6, A, B2, B1, PP, E, R, K, D2, valku, joodi, kaaliumi, seeduvat rauda, mineraale, kiudaineid. Sellel spinati kombinatsioonil on lahtistav, põletikuvastane, tooniline ja diureetiline toime: kõige olulisem positiivne külg-seedetrakti ja närvisüsteemi töö normaliseerimine.
Lisa taignatoodete täidise põhjal valmistatud spinatisalat. Soovitatav piruka retsept spinati, kanarinda, Itaalia Rotolo ja lõhe ja spinatiga suupistepirukaga.
Jõhvikas
Jõhvikad - C -vitamiini ja rühmade K, C ja PP allikas, orgaanilised happed, suhkrud, soolad, mineraalid. Jõhvikas aitab alandada vere kolesteroolitaset, suurendab veresoonte elastsust, parandab mälu, stimuleerib aju ja rahustab närvisüsteemi.
Sööge jõhvikaid värskelt, kuivatatult või külmutatud jookide, pagaritäidiste ja lisandite salatite valmistamiseks. Ja jõhvikakastmed sobivad ideaalselt lihaks; pakume teile selles veenduda, valmistades sealiha jõhvikakastmega.
Astelpaju
Astelpaju on väga meeldiva maitsega ja sisaldab rikkalikult vitamiine B1, C, B2, K, E, P, flavonoide, karotenoide, betaiini, koliini, kumariini, orgaanilisi happeid, tanniine ja mineraalaineid. Need on kasulikud neile, kes soovivad tugevdada veresooni, kiirendada ainevahetust, eemaldada kehast toksiine ja kaitsta seda vabade radikaalide eest. Astelpaju mõjutab positiivselt haavade ja põletuste paranemist.
Astelpajumarjadest keedetakse moosi, kompotte, tarretisi, komme, mahla, jäätist, erinevaid magustoite ja pressitakse õli.
Puukanerva
Kibuvitsamarjad sisaldavad valke, süsivesikuid, kiudaineid, orgaanilisi happeid, mineraale ja vitamiine, tanniine, riboflaviini, karoteeni, fütontsiide, suhkrut ja eeterlikku õli. Magustoidud näitasid sagedasi viirushaigusi, millega kaasnes komplikatsioonide oht põletike ja haavade korral. Kibuvitsamarjal on diureetiline ja kolereetiline toime.
Berry kibuvitsa infusioonid ja keedud, maiustused ja kastmed.
kašupähklid
Nendel maitsvatel väikestel pähklitel on palju kaloreid, nii et kasutage neid toidulisandina, mitte põhisöögina. India pähklid sisaldavad valke, süsivesikuid, vitamiine B2, A, B1, rauda, fosforit, tsinki, kaltsiumi. Pähklid tugevdavad immuunsust, leevendavad valu, vähendavad kolesterooli, normaliseerivad südame ja veresoonte tööd.
India pähkleid süüakse röstitud või toores kujul, lisatakse küpsetistele, kastmetele, salatitele ja suupistetele ning valmistatakse selle õlist ja pastast.
Cream
Vaatamata kalorisisaldusele on kreemil seeditav rasv, palju toitaineid, nagu vitamiinid E, A, C, B2, B1, PP, D, kaalium, magneesium, fosfor, kloor, tsink, raud, L-trüptofaan, letsitiin. Eriti soovitatav kasutada kreemi neile, kellel on unetus või depressiooni nähud.
Kooremagustoitude, suppide, kastmete põhjal saate neid lisada kuumadele jookidele ja salatitele.
nisu
Nisu sisaldab tärklist, süsivesikuid, asendamatuid aminohappeid, valke, kiudaineid, taimerasva, mineraale ja vitamiine. Nisu peab säilitama keha tugevust ja tugevdama immuunsust ning normaliseerima lipiidide ainevahetust ja parandama seedetrakti toimimist. Nisu võib aeglustada vananemisprotsessi, vähendada kolesterooli ning parandada juukseid, küüsi ja nahka.
Lisage oder supile, lihapallidele, pajaroogadele või keetke lisandina.
Veiseliha
Veiseliha on dieettoode, mis sisaldab palju kaaliumi, naatriumi, kaltsiumi, magneesiumi, fosforit, vaske, rauda, väävlit, tsinki, koobalti, vitamiine ja valke. Veiselihas on rauapuudus kehas, taastudes pärast vigastusi ja operatsioone, mis on seotud suure verekaotuse ja kroonilise väsimusega.
Veiseliha, mida kasutatakse lihapallide, lisandite, sooja söögi ja suupistete valmistamiseks. Ei tea, mida seda toitu valmistada? Soovitage veiseliha Wellington, Burgundia, Tartar ja meeletut veiseliha apelsinidega.
Varem kirjeldasime tooteid, mis hommikul on parem mitte silmadest välja kukkuda, ja andsime ka nõu, milliseid magustoite sügisel valmistada ja see ei kahjusta seda figuuri.
Ole tervislik!