Sisu
Sellel saiakesel on palju sorte, mis on paljude perede jaoks kogu maailmas dieedi aluseks. Leib täiendab suurepäraselt kõiki roogasid, on kergesti suupistete aluseks ja mugav mitmekomponendiliste suupistete jaoks.
Kuid mitte iga leivatükk pole kasulik ja kindlasti ei kujuta ükski teie figuurile ohtu.
nisu
Kõige populaarsem pärmitainast ja nisujahust valmistatud leivatüüp. See on märkimisväärne toode ja suhteliselt odav, kuid sisaldab palju tärklist, mis võib põhjustada seedehäireid. Nisutainas sisaldab kiireid süsivesikuid, mis on sageli kaalutõusu põhjus. Lisaks on toiduvalmistamise käigus kõik nisus sisalduvad vitamiinid kadunud.
Must
Must leib, mida nimetatakse rukkijahust valmistatud toodeteks. See on vähem toitev kui nisu ja imendub palju paremini. Pruun leib sisaldab kiudaineid ja kasulikke aminohappeid, mis parandavad mao ja soolte tööd.
Branny
Kliid sisaldavad palju vitamiine. See on kliide leiva eelis - selle vitamiiniline koostis ja struktuuri karedus, mis aitab soolestikku puhastada. Kuid seedetrakti haiguste korral võivad kliid mängida julma nalja ja provotseerida haiguse ägenemist. Teine ilmselge kliide pluss - veresuhkru vähendamine.
Terve nisu
Brannyna on täisteraleib õrna seedesüsteemi jaoks üsna kare ja raske. See leib on valmistatud purustatud ubadest ja nende kestadest ning sisaldab vitamiine B ja E ning kiudaineid.
Haputamata
Hapnemata leib on kergemini seeditav ning erinevalt pärmiliikidest ei käärita ega punnita maos. Peetakse kasulikumaks, et mitte mõjutada soolefloorat ega rikkuks seda. Seda leiba saab valmistada erinevat tüüpi jahudest ja seetõttu on vitamiinide sisaldus erinev. Kuid leiva valimisel järgige oma maitset.
Gluteenivaba
Gluteenivaba leib pole lihtsalt moehullus, vaid toitumisspetsialistide uuringute põhjal õige valik. Gluteen põhjustab mitmeid haigusi, kui keha ei talu seda ainet või üldiselt sisaldab menüü liiga palju gluteeni. Gluteenivaba leib valmistatakse linaseemnetest, mandlist, pähklist, maisist või muust jahust ning sisaldab palju rohkem vitamiine, mineraalaineid ja aminohappeid.
Sojakaste
Sojaleib on madala kalorsusega ja tuleb appi neile, kes peavad dieeti, kuid igatsevad küpsetisi väga. See leib on väga valgurikas ja ei sisalda kolesterooli. Töödeldud sojaubadel põhinev leib sisaldab ka palju B -vitamiini, kaaliumi, kaltsiumi, rauda, polüküllastumata rasvhappeid. Kuna leival on spetsiifiline maitse, pole see sageli nõutud ja seetõttu supermarketite riiulitel haruldane külaline.
Mais
Väga haruldane küpsetamisviis, kes küpsetab leiba ise, peaks siiski seda tähele panema. Maisijahu töödeldakse vähem ja seetõttu säilib rohkem vitamiine ja mineraalaineid - A, B1, B2, PP, C, karoteen, naatrium, kaalium, kaltsium, magneesium, fosfor, raud.
Tervislike leivatüüpide kohta lisateabe saamiseks vaadake allolevat videot:
