Sisu
Kaalust alla võtmine kuni 16 kg 6 nädala jooksul.
Keskmine kalorite sisaldus päevas on 1080 Kcal.
Lõuna-dieedi (aka South Beachi dieedi) töötas välja 1999. aastal Floridas tegutsev kardioloog Arthur Agatston. Arsti ajendiks oli soov aidata patsientidel kaalust alla võtta, sest nagu teate, tekitab liigne kehakaal südamelihasele suurema koormuse. Lõuna-dieedi eripära pole mitte kaloraaži järsk vähenemine, vaid süsivesikute, valkude ja rasvade tasakaalu reguleerimine.
Lõuna dieedi nõuded
Arthur Agatston soovitab ennekõike eemaldada toidust kahjulikud süsivesikud, mida organism kiiresti töötleb ja mis aitab kaasa liigse glükoosi voolule vereringesse. Siia jõuavad tingimusteta rafineeritud tooted, suhkur ja kõik selle sisuga tooted, valgest jahust valmistatud küpsetised. Ebatervislikud toidud tuleks asendada heade süsivesikute rikka toiduga, eelkõige täisteratoodete, köögiviljade ja kaunviljadega.
Tehnika autor teeb ettepaneku teha sarnaseid manipuleerimisi rasvadega. Loomsed rasvad ja transrasvad on kahjulikud. Seega keeldume võist, margariinist, peekonist ja searasvast, erinevatest kastmetest, majoneesist, ketšupist. Ja kehale vajalikke polüküllastumata rasvu ammutame kalast ja taimeõlidest.
Lõuna meetod jaguneb 3 faasiks.
Esimene etapp Dieedi eesmärk on "lülitada" keha kahjulikelt toodetelt kasulikele. Vaja kohe keelduma alates:
- rasvane liha;
- kõrge rasvasisaldusega juust;
- suhkur, erinevad poekompvekid;
– kõik jahu- ja kondiitritooted;
- riis;
- kartul;
- porgandid;
- mais;
- neist välja pressitud puuviljad, marjad ja mahlad;
- piim;
- jogurt;
- alkohoolsed joogid.
Koostage dieet esimene etapp on vajalik:
- nahata tailiha (eriti kasulik on süüa linnuliha filee);
- kala ja mereannid;
- roheline;
- seened;
– tärklisevabad taimsed tooted (kurgid, baklažaanid, kaunviljad, kapsas, kaalikas, tomat);
- madala rasvasisaldusega kodujuust ja madala rasvasisaldusega kõva juust.
Võite tarbida ka väikest kogust pähkleid. Ja roogasid tuleks maitsestada taimeõliga (eelistatavalt oliiviõliga), mida pole kuumtöödeldud.
Soovitatav on korraldada 5 söögikorda - 3 põhitoidukorda ja 2 väikest suupistet. Kui olete pärast õhtusööki näljane, ärge piinake ennast ja haarake väike kogus lubatud toitu (kuid mitte vahetult enne magamaminekut). Täpne tarbitud toidu kogus pole märgitud, kuulake oma keha. Proovige süüa nii, et see rahuldaks nälga, kuid ärge üle sööge. Esimene faas võib kesta kuni kaks nädalat, kaalulangus sellel on 4–6 kilogrammi.
Teine etapp lõunamaine dieet kestab seni, kuni saavutate soovitud kaalu, kuid Arthur Agatston soovitab sellisest dieedist kinni pidada mitte kauem kui kaks kuud. Kui kaal on lakanud langemast, siis suure tõenäosusega on keha hetkel saavutanud oma massi miinimumi. Seejärel jätkake järgmisse etappi - konsolideerige tulemus. Ja kui soovite rohkem kaalu kaotada, võite hiljem tehnika juurde tagasi pöörduda.
Seega võib teises faasis süüa mõõdukalt kõiki toite, mis varem olid keelatud. Ainult tasub piirata nii palju kui võimalik maiustuste, suhkru, kondiitritoodete, valge riisi, kartuli, tärkliserikaste puuviljade ja nendest valmistatud mahlade sisaldust toidus. Varem ebasoovitavatest toodetest võib nüüd süüa: magustamata marju ja puuvilju, piima, tühja jogurtit, minimaalse rasvasisaldusega keefirit, riisi (ideaaljuhul pruuni), tatart, kaerahelbeid, otra, tumedat leiba, kõvast nisust valmistatud pastat. Kui soovite alkoholi juua, jooge veidi kuiva punast veini. Samuti võid end hellitada viilu tumeda šokolaadiga (proovi valida selline, mille kakaosisaldus on vähemalt 70%) ja tassi kakaoga. Magusat on parem endale lubada hommikul või äärmisel juhul lõuna ajal. Kuid dieedi aluse, kui soovite kiires tempos kaalust alla võtta, peaksid moodustama dieedi esimeses faasis soovitatud tooted. Just nemad on endiselt toidu prioriteedis.
Kolmas etapp toob meid tagasi tavapärase eluviisi juurde ja hoiab uut kaalu. Siin pole selgeid söömiskäitumise reegleid. Kuid muidugi, kui te ei soovi kaotatud kilodega uuesti silmitsi seista, peaksite võimalikult vähe lubama halbu rasvu ja süsivesikuid. Põhiprintsiibid on liigsöömise vältimine ja suupistete välistamine (eriti vahetult enne magamaminekut).
Phase 1
Hommikusöök: munapuder paarist munavalgest peekoniviilude ja seentega; Klaas tomatimahla; tee või kohv.
Suupiste: viil minimaalselt rasvast juustu.
Lõunasöök: omas mahlas konserveeritud tuunikala salat, oliiviõliga maitsestatud tomatid ja rohelised oad.
Pärastlõunane suupiste: paar supilusikatäit madala rasvasisaldusega kodujuustu.
Õhtusöök: grillpraad; aurutatud brokkoli; praetud või küpsetatud juustu ja basiilikukastmega.
Phase 2
Hommikusöök: kaerahelbed vee peal; paar maasikat šokolaadiglasuuris; tass teed või kohvi.
Vahepala: kõvaks keedetud kanamuna.
Lõunasöök: salat keedetud kanafileest, tomatitest, salatist ja basiilikust koos mõne tilga taimeõliga.
Pärastlõunane suupiste: pirn ja viil madala rasvasisaldusega juustu.
Õhtusöök: hautatud lõhefilee spinatiga; köögiviljahautis; peotäis värskeid maasikaid.
Phase 3
Hommikusöök: paar kaeraküpsist; pool greipi; tass teed või kohvi.
Lõunasöök: võileib (kasuta täisteraleiba, lahja veiseliha, tomatit, sibulat, salatit).
Õhtusöök: värske köögiviljasalat või köögiviljahautis; viil küpsetatud kanarinda; virsik või paar aprikoosi; klaas madala rasvasisaldusega jogurtit ilma lisanditeta.
Lõuna-dieedi vastunäidustused
- Lõuna metoodikal pole selle järgimise osas erilisi keelde. Sellel ei saa istuda ainult rasedatele ja imetavatele naistele, kuid nende jaoks on igasugune dieet keelatud.
- Dieedi koostamisel ja krooniliste haiguste esinemisel, eriti ägedas staadiumis, peaksite olema ettevaatlik.
Lõuna-dieedi eelised
- Lõuna dieet on populaarne ja on selle tõhususe tõttu hästi vastu võetud. Sageli kaotab ülekaaluline inimene pärast tehnika esimest faasi 3-7 kg. Teises etapis pääseb keskmiselt 2-3 kg nädalas.
- Nende toitumisreeglite järgimine mõjutab paljude arstide ja toitumisspetsialistide sõnul tervist positiivselt. Veresuhkru tase normaliseerub, mille kõrvalekalded põhjustavad teadaolevalt palju probleeme, sealhulgas rasvumist.
- Vähendab südamehaigustega kohtumise riski, minimeerides toidus loomseid rasvu. Taimeõlid (eriti oliivi-, pähkliõli) avaldavad positiivset mõju inimese üldisele heaolule ja keha seisundile.
- Kavandatud dieet on võrreldes paljude teiste dieediprogrammidega korralikult tasakaalustatud ja piisavalt rahuldav. On ebatõenäoline, et peate kannatama näljaste koolikute all, tundma nõrkust, väsimust ja muid jäikade dieetide "mõnu".
Lõuna-dieedi puudused
- Lõunamaise dieedi esimese faasi järgimine on sageli keeruline. Mõnikord võib sellele tekkida naha kuivus, tugev janu, metallimaitse suus, sest toidus sisalduvate valgutoodete rohkuse tõttu suureneb maksa ja neerude koormus.
- Reeglina peatuvad need sümptomid teisele faasile üleminekul. Kui tunnete isegi teises faasis kehas toimuvaid ebameeldivaid protsesse, lõpetage dieet, vastasel juhul võite oma tervist tõsiselt kahjustada.
- Samuti võib olla keeruline kahe nädala jooksul ellu jääda, kui menüüs pole piisavalt kiudaineid.
Lõuna-dieedi taaskehtestamine
Kui soovite kaalust alla võtta käegakatsutavamalt, kui tunnete end hästi, võite lõunamaise dieedi esimesse etappi naasta, kui soovite.