Sisu
KIRJELDUS
Saflooriõli, mis kuulub ühe rasvhappe koostises absoluutse ülekaaluga aluste hulka, on üks aktiivsemaid taimseid komponente kompleksse pehmendava toime saavutamiseks ning kuiva naha ja juuste seisundi parandamiseks. Saflooriõli kasutatakse aktiivselt toiduvalmistamisel, kosmetoloogias ja isegi ehitustoodete tootmisel.
Suhteliselt hiljuti uuritud saflooriõli omandas oma tööstusliku tähtsuse alles eelmise sajandi keskel. Seda kasutatakse aktiivselt linoleumi tootmisel, mittekolletava, värvi säilitava alusena värvidele, kuivatusõlidele, lakkidele ja seebi valmistamisel.
Sellest hoolimata on saflooriõli peamine roll selle aktiivsel kulinaarsel kasutamisel ja kosmeetilistel omadustel, mis võimaldavad seda kasutada taime baasõlina.
Kosmetoloogias ja aroomiteraapias peetakse saflooriõli üheks parimaks vaskulaarse mustri kõrvaldamiseks, naha pehmendamiseks, niisutamiseks, õli andeid kasutatakse aga peamiselt kuiva ja probleemse nahaga töötamisel.
MIDA SAFLORIÕLI OSTES TÄHELEPANU PÖÖRDADA
See on taskukohane ja mõistliku hinnaga õli, mida saab võrrelda ekstra neitsioliiviõliga. Kvaliteetne saflooriõli, mis sobib kosmeetiliseks otstarbeks, on kõige parem osta spetsiaalsetes aroomiteraapia osakondades, teistes väga spetsialiseeritud allikates.
Seda õli leidub ka supermarketite riiulitel, apteekides ja kulinaariaosakondades, kuid seal esitletavad tooted on enamasti stabiliseeritud, rafineeritud õli, mille omadused on suures osas kadunud.
Ebastabiilsuse ja ülimalt lühikese säilivusaja tõttu ei turustata külmpressitud saflooriõli, mis on ainus aroomiteraapiaks sobiv õli tüüp, peaaegu kunagi massiliselt ning ainult vastutustundlikud aroomiteraapiatootjad turustavad seda tehnoloogiat täielikult järgides.
NIMI JA SILDID
Saflooriõli märgistust on üsna lihtne mõista: veendumaks, et see on saflooriõli, mis teie kätte sattus, piisab, kui kontrollida ladinakeelseid nimetusi, mis peavad olema kvaliteetsetel toodetel märgitud.
Saflooriõli saab märgistada ainult carthamus tinctorius ehk “saflooriõli”.
TAIMED, SAFLORÕLI TÜÜBID JA TOOTMISPIIGID
Kuna saflooriõli klassifitseeritakse kasutatud tooraine tüübi järgi ja see kuulub üsna kitsastesse tootmistsüklitesse, täpsustavad tootjad kvaliteetse õli juhendis alati õli allikad ja selle saamiseks kasutatud taimeosa.
Saflooriõli ekstraheeritakse nii värvilistest saflooridest kui ka nende liikidest, kuid eelistatav on valida õlid baastaimest, mis on üsna kõrge üheaastane ning millel on kaunid ja säravad tulised õisikukorvid.
Saflooriõli jaguneb kaheks põhiliigiks:
- rafineeritud seemnetest saadud kulinaarne õli, mida saab ilma eriliste ettevaatusabinõudeta kasutada baasõlina ja kasutada toiduvalmistamisel;
- saadud rafineerimata seemnetest - mõru, mürgine, nimetatakse tehniliseks, mida kasutatakse ainult tööstuslikel eesmärkidel, näiteks värvi- ja lakitootmisel.
Õli ostmisel pöörake kindlasti tähelepanu sellele, kas tootja on näidanud kasutatava õli ja tooraine tüübi ning kas seda saab nahale alla neelata ja kasutada.
Oma olemuselt on safloor Vahemerel kõige enam levinud ja eelistatakse selle piirkonna tootjariike, keda peetakse kõrgeima kvaliteediga saflooriõli allikateks. Lisaks Hispaaniale ja Portugalile ning veel haruldastele õlidele Itaaliast ja Prantsusmaalt tarnib kõrgekvaliteedilist saflooriõli nüüd ka Austraalia.
Tööstuslikel eesmärkidel kasvatatakse safloori ka Kesk -Aasias, Brasiilias, Hiinas, USA -s, Türgis, kuid õli kvaliteet jääb tavaliselt Austraalia ja Euroopa kolleegidele alla.
ÕLI FALSIFIKATSIOON
Klassikalises mõttes on saflooriõli võltsimine, mille tootmine kombineeritakse tavaliselt kasvupinnaga, harva. Kõik võltsingud on õlid, mida saab asendada lahjendatud või konserveeritud alustega.
Kõige sagedamini asendatakse stabiliseeritud, rafineeritud õliga külmpressitud saflooriõli. Seda tüüpi võltsinguid on väga lihtne eristada, uurides aegumiskuupäeva: rafineeritud õli müümisel on see tavaliselt üle ühe aasta ja kõrgeima kvaliteediga õli peaks olema 3 kuud kuni kuus kuud.
Samuti võib külmpressitud saflooriõli asendada teiste neutraalsete alustega seguga, lisades säilitusaineid.
Äärmiselt ebastabiilse õli puhul on kõige ohtlikum säilitustingimuste rikkumine, mille tagajärjel ka kõige kvaliteetsem õli rääsub isegi ladudes ja lettides. Selliseid tooteid saab ära tunda alles pärast pudeli ostmist ja avamist. Tugeva või rääsunud lõhna esimeste tunnuste ilmnemisel ei soovitata õli kasutada ühelgi eesmärgil.
Ebakvaliteetsete toodete ostmise vältimiseks on oluline kontrollida, kas tootja on esitanud kogu vajaliku teabe, veenduda, et õli on säilivusaja poolest värske.
SAAMISE MEETOD
Saflooriõli saadakse üsna lihtsal külmpressimismeetodil, surudes piisavalt väikesed seemned ribilistesse valgetesse ahjumähetesse. Tehniline õli saadakse ilma seemnete, kulinaarse ja kosmeetilise õli puhastamiseta - koos kohustusliku seemnete täieliku puhastamisega ümbristest.
Õli tootmine on üsna produktiivne, kuna seemned sisaldavad keskmiselt umbes 40% baasõlist. Pärast pressimist saflooriõli filtreeritakse, sõltuvalt vabanemise eesmärgist ja vormist säilitatakse see E -vitamiini lisamisega või rafineeritakse, eraldades soovimatud ja agressiivsed lisandid.
KOOSTIS
Saflooriõli koostises domineerib linoolhape, mis moodustab umbes 80% kogu massist, samas kui see on üsna haruldases konjugeeritud kujul.
Saflooriõli mõju nahale määrab ka kõrge K -vitamiini sisaldus, mis vastutab veresoonte taastamise eest.
Lisaks linoolhappele sisaldab õli rasvhappeline koostis oleiin- ja palmitiinhappeid koos arahhiid-, steariin-, müristiin- ja linoleenhapete lisanditega, mis vastutavad E-vitamiini aktiivse assimilatsiooni ja serotoniini derivaatide aktiivsuse eest.
Kuna õli ei sisalda skvaleeni, on selle regenereerivate omaduste parandamiseks parem kombineerida teiste kõrge sisaldusega alustega.
TEKST, VÄRV JA LÕHN
Saflooriõli üks peamisi eeliseid, mis määrab selle toiduvalmistamisel peaaegu piiramatud võimalused, on maitse ja lõhna neutraalsus.
Kooritud seemnetest saadud õli on erinevalt tehnilisest vormist praktiliselt värvitu, vaid kerge, peene oranži varjundiga.
Alles nahale kandmisel või kergelt kuumutatuna näitab saflooriõli heina-sarnase lõhna peeneid nüansse kergete õliste-rääsunud radadega, kuid tavaliselt pole seda lõhna peaaegu võimalik eristada.
Maitse osas ei ole saflooriõli õlisegudesse lisamisel märgatav, see ei küllasta nii külmi kui ka kuumaid roogasid aroomi- ja maitsenüanssidega ning seda ei peeta eriti viskoosseks ja meeldivaks. Puhta õli tarbimisel võivad ilmneda kerged ürdilised, peened järelmaitse nüansid.
SAFLOORIÕLIKÄITUMINE NAHAL
See on üsna kerge ja vedel õli, mis levib naha pinnale ühtlaselt peaaegu märkamatult väljendunud viskoossusega. Igale nahatüübile imendub saflooripõhi kiiresti ja produktiivselt, jätmata õlisust ega kiletunnet ka suurte koguste korral.
Nahale kandmisel on saflooriõlil kohene pehmendav toime. See mõju avaldub kõige rohkem kuivale nahale ja juustele.
RAVIOMADUSED
Saflooriõli tervendavad omadused avalduvad peamiselt sisemisel kasutamisel. Spetsiifiline tarbimine või kasutamine päevalilleõli täielikuks alternatiiviks võib parandada söögiisu ja vähendada vere kolesteroolitaset.
Selle toime on suunatud peamiselt madala tihedusega lipoproteiinidele, kolesterooli taseme normaliseerimisele ja stabiliseerimisele ning ateroskleroosi ennetamisele.
Saflooriõli on linoolhappe allikas, mis on vajalik ainevahetuse normaliseerimiseks ja produktiivseks ainevahetuseks ning E-vitamiini allikana peetakse seda üheks kõige bioloogiliselt aktiivsemaks laia kasutusprofiiliga toiduõliks.
K-vitamiini sisaldus võimaldab saflooriõlil mängida lisandi rolli, mille eesmärk on tugevdada veresooni, ennetada ateroskleroosi ja südame-veresoonkonna haigusi.
See on üks parimaid õlisid kaalulangetamiseks: linoolhappe (CLA) konjugeeritud vormi olemasolu soodustab rasvade ladestumise aktiivset lagunemist, vähendades nahaaluse rasvakihi produktiivse lagunemise tõttu kehamahtu.
Suu kaudu võttes näitab saflooriõli ka õrna lahtistavat toimet.
Saflooriõli kosmeetilised omadused
Saflooriõli peamine omadus on selle kõrged pehmendavad omadused, kuid oleks suur viga piirata õli mõju epidermise seisundile ainult nende poolt. Saflooriõlil on tugevad antioksüdandid ja elustamisomadused, et silmnähtavalt parandada heaolu ja esteetikat juba pärast esimest kasutamist.
Näitab seda õli ja tervendavat võimet.
Linoolhappe domineerimise tõttu on see õli üks peamisi väga kuiva ja tundliku kuiva nahaga töötamiseks. Saflooriõli toime on suunatud naha pehmendamisele ja lipiidide funktsioonide normaliseerimisele.
Saflooriseemneõli niisutav toime on väga spetsiifiline: see ei ole klassikaline epidermise niiskusega küllastamise alus, kuid sellel on kaks asendamatut annet - niiskuse säilitamine ja niiskuse reguleerimine.
Aktiivset ja sügavat niisutust soodustamata suurendab saflooriõli rakkude küllastumise tõttu aktiivsete komponentidega naha võimet sees hoida niiskust, aidates normaliseerida hüdrolipiidide tasakaalu.
See on üks parimatest alustest veresoonte ja kapillaaride, rosaatsea ja naha värvi normaliseerimiseks, mille mõju selles piirkonnas ei ole suunatud kohesele, vaid kapillaaride ja veresoonte seisundi süsteemsele paranemisele. millele on kõrvaldatud juba probleemi allikas.
Saflooriõli sobib suurepäraselt kontrollimatu nahapunetuse vastu.
Nagu iga õli, mis hoiab ära liigse kuivuse ja niiskuse kadu, on ka safloor efektiivne päikesekaitsekreemina, kuid polüküllastumata hapete olemasolu tõttu võib see kiirenenud oksüdeerumise tõttu päevitades ebameeldiva rääsuda.
Saflooriõli on suurepärane taastav alus õhukeste, kahjustatud, kuivade juuste hooldamiseks, võimaldades lisaks struktuuri uuendamisele ja tugevuse taastamisele ka juustele sära ja ilu.
SAFLOORIÕLI KASUTAMINE KEETMISEKS
Toiduvalmistamisel aktiivselt kasutatava taimeõlina ei jää saflooriõli kuidagi nii omaduste kui ka maitse poolest päevalilleõlile alla, kuid ületab viimast bioloogilise aktiivsuse ja keha tervendava toimega.
Saflooriõli peetakse üheks kõrgeima suitsutamislävega kõrge temperatuuriga õlikindlamaks, seega saab seda kasutada mitte ainult kastmete, kastmete, salatite, külmade toitude ja suupistete valmistamisel, vaid ka pearoogade valmistamisel , sealhulgas praadimine või küpsetamine.
KOHALDAMISE OMADUSED
Saflooriõlil, välja arvatud individuaalse sallimatuse juhtumid, pole vastunäidustusi ja ettevaatusabinõusid. Õli kiiret oksüdeerumist ja kalduvust rääsumisele tuleks arvestada aluse kasutamisel päevitamisel, pikka aega avatud õli kasutamisel.
Saflooriõli võib jätta rõivastele ja kangastele rääsunud jälje.
Kvaliteetset külmpressitud õli hoitakse külmkapis vahetult pärast avamist 3–6 kuud, pimedates anumates ja täielikus tiheduses. Pärast aegumiskuupäeva või kui tootja soovitusi ei järgita, on saflooriõli kasutamine keelatud.
Saflooriõli tehnikad ja annused:
päikesekaitsekreemides pehmendava ja taastava, niiskust säilitava komponendina, mis ei sisalda põhiainet või õli rohkem kui 20% lisandina;
kuivade juuste süsteemse terapeutilise hoolduse toodetes puhtal kujul segudena, šampoonide ja palsamite lisandina (1 supilusikatäis 100 ml kohta):
- öökreemides kuivale ja tundlikule nahale alusena või kreemi asendajana puhtal kujul;
- kosmeetikatoodete parandamiseks 10-20% lisaaine koguses;
- puhtal kujul rosaatsea vastu võitlemiseks rakendusmeetodi abil;
- puhtal kujul või 25% lisandina vananemisvastases kosmeetikas;
- kulinaarsetes katsetes kombinatsioonis teiste taimeõlidega või puhtal kujul;
- kuivale nahale mõeldud massaažisegude aluseks.