Koostisosad Praetud õunad tainas
| õunad | 100.0 (gramm) |
| suhkur | 6.0 (gramm) |
| nisujahu, esmaklassiline | 20.0 (gramm) |
| kana muna | 0.5 (tükk) |
| piimalehm | 20.0 (gramm) |
| koor | 5.0 (gramm) |
| lauasool | 0.2 (gramm) |
| rasva keetmine | 10.0 (gramm) |
| tuhksuhkur | 5.0 (gramm) |
| Aprikoosikaste | 40.0 (gramm) |
Valmistamismeetod
Eemaldatud seemnepesaga ja kooreta õunad lõigatakse 0,5 cm paksusteks viiludeks ja puistatakse üle suhkruga. Valmistage tainas: pange valkudest eraldatud munakollaste hulka suhkur, sool, hapukoor, jahu, segage hoolikalt ja lahjendage piimaga. Vahusta valged tugevaks vahuks ja lisa õrnalt tainale. Õunaringid kastetakse kokanõelaga tainasse, seejärel viiakse kiiresti kuumutatud rasvasse ja praetakse kuldpruuniks. Praetud õunad asetatakse taldrikule ja puistatakse rafineeritud pulbriga. Aprikoosi- või õunakastet serveeritakse kastmepaadis.
Vitamiinide ja mineraalide kadu arvesse võttes saate koostada oma retsepti, kasutades rakenduses olevat retseptikalkulaatorit.
Toiteväärtus ja keemiline koostis.
Tabel näitab toitainete (kalorid, valgud, rasvad, süsivesikud, vitamiinid ja mineraalid) sisaldust ühe kohta 100 grammi söödav osa.
| Toitaine | Kogus | Norm ** | % normist 100 g-s | % normist 100 kcal | 100% normaalne |
| Kalorite väärtus | 220.7 kCal | 1684 kCal | 13.1% | 5.9% | 763 g |
| Valgud | 3.3 g | 76 g | 4.3% | 1.9% | 2303 g |
| Rasvad | 8 g | 56 g | 14.3% | 6.5% | 700 g |
| Süsivesikud | 36.1 g | 219 g | 16.5% | 7.5% | 607 g |
| orgaanilised happed | 4.5 g | ~ | |||
| Toidukiud | 1.4 g | 20 g | 7% | 3.2% | 1429 g |
| Vesi | 79.4 g | 2273 g | 3.5% | 1.6% | 2863 g |
| saar | 0.6 g | ~ | |||
| Vitamiinid | |||||
| A-vitamiin, RE | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 15.1% | 300 g |
| retinool | 0.3 mg | ~ | |||
| Vitamiin B1, tiamiin | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 1.5% | 3000 g |
| Vitamiin B2, riboflaviin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 2.5% | 1800 g |
| Vitamiin B4, koliin | 41.8 mg | 500 mg | 8.4% | 3.8% | 1196 g |
| Vitamiin B5, pantoteenne | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 2.7% | 1667 g |
| Vitamiin B6, püridoksiin | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 1.8% | 2500 g |
| Vitamiin B9, folaat | 5.7 μg | 400 μg | 1.4% | 0.6% | 7018 g |
| Vitamiin B12, koobalamiin | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 1.5% | 3000 g |
| C-vitamiin, askorbiin | 3.7 mg | 90 mg | 4.1% | 1.9% | 2432 g |
| D-vitamiin, kaltsiferool | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 1.4% | 3333 g |
| E-vitamiin, alfatokoferool, TE | 0.9 mg | 15 mg | 6% | 2.7% | 1667 g |
| H-vitamiin, biotiin | 3.3 μg | 50 μg | 6.6% | 3% | 1515 g |
| Vitamiin PP, NO | 0.9478 mg | 20 mg | 4.7% | 2.1% | 2110 g |
| niatsiin | 0.4 mg | ~ | |||
| makro | |||||
| Kaalium, K | 215.3 mg | 2500 mg | 8.6% | 3.9% | 1161 g |
| Kaltsium, Ca | 35.4 mg | 1000 mg | 3.5% | 1.6% | 2825 g |
| Räni, Si | 1.2 mg | 30 mg | 4% | 1.8% | 2500 g |
| Magneesium, mg | 9.8 mg | 400 mg | 2.5% | 1.1% | 4082 g |
| Naatrium, Na | 35.4 mg | 1300 mg | 2.7% | 1.2% | 3672 g |
| Väävel, S | 35.1 mg | 1000 mg | 3.5% | 1.6% | 2849 g |
| Fosfor, P | 52.1 mg | 800 mg | 6.5% | 2.9% | 1536 g |
| Kloor, Cl | 97.4 mg | 2300 mg | 4.2% | 1.9% | 2361 g |
| Mikroelemendid | |||||
| Alumiinium, Al | 220.4 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 278.8 μg | ~ | |||
| Vanaadium, V | 14.3 μg | ~ | |||
| Raud, Fe | 1.6 mg | 18 mg | 8.9% | 4% | 1125 g |
| Jood, mina | 4.7 μg | 150 μg | 3.1% | 1.4% | 3191 g |
| Koobalt, Co | 2.2 μg | 10 μg | 22% | 10% | 455 g |
| Mangaan, mn | 0.1197 mg | 2 mg | 6% | 2.7% | 1671 g |
| Vask, Cu | 96.5 μg | 1000 μg | 9.7% | 4.4% | 1036 g |
| Molübdeen, Mo. | 6.5 μg | 70 μg | 9.3% | 4.2% | 1077 g |
| Nikkel, Ni | 12.3 μg | ~ | |||
| Plii, Sn | 1.9 μg | ~ | |||
| Rubiidium, Rb | 26.3 μg | ~ | |||
| Seleen, Se | 0.8 μg | 55 μg | 1.5% | 0.7% | 6875 g |
| Strontium, vanem | 84.1 μg | ~ | |||
| Titan, sina | 34.1 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 16.6 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.2% | 24096 g |
| Kroom, kr | 2.8 μg | 50 μg | 5.6% | 2.5% | 1786 g |
| Tsink, Zn | 0.3333 mg | 12 mg | 2.8% | 1.3% | 3600 g |
| Seeditavad süsivesikud | |||||
| Tärklis ja dekstriinid | 7.5 g | ~ | |||
| Mono- ja disahhariidid (suhkrud) | 5.4 g | max 100 г | |||
| Steroolid | |||||
| Kolesterool | 69.8 mg | maksimaalselt 300 mg |
Energeetiline väärtus on 220,7 kcal.
Õunad praetud testis rikas vitamiinide ja mineraalainetega, näiteks: A-vitamiin - 33,3%, koobalt - 22%
- A-vitamiini vastutab normaalse arengu, reproduktiivse funktsiooni, naha ja silmade tervise ning immuunsuse säilitamise eest.
- Koobalt on osa vitamiinist B12. Aktiveerib rasvhapete metabolismi ja foolhappe metabolismi ensüüme.
Retseptikomponentide kalorsus ja keemiline koostis Õunad tainas, praetud 100 g kohta
- 47 kCal
- 399 kCal
- 334 kCal
- 157 kCal
- 60 kCal
- 162 kCal
- 0 kCal
- 897 kCal
- 399 kCal
Sildid: Kuidas süüa teha, kalorsus 220,7 kcal, keemiline koostis, toiteväärtus, millised vitamiinid, mineraalid, küpsetusviis Praetud õunad tainas, retsept, kalorid, toitained