Koostisosad šokolaadikaste
| piimalehm | 500.0 (gramm) |
| koor | 100.0 (gramm) |
| šokolaad ilma lisanditeta | 50.0 (gramm) |
| suhkur | 2.0 (laualusikas) |
| kartulitärklis | 1.0 (teelusikatäis) |
| vanilliin | 0.3 (teelusikatäis) |
Valmistamismeetod
Sega riivitud šokolaad suhkruga. Keetke piim, valage portsjonid šokolaadipulbrisse, segades, keetke, lisage külma koorega lahjendatud tärklis, soojendage kaste, lisage vanilliin.
Vitamiinide ja mineraalide kadu arvesse võttes saate koostada oma retsepti, kasutades rakenduses olevat retseptikalkulaatorit.
Toiteväärtus ja keemiline koostis.
Tabel näitab toitainete (kalorid, valgud, rasvad, süsivesikud, vitamiinid ja mineraalid) sisaldust ühe kohta 100 grammi söödav osa.
| Toitaine | Kogus | Norm ** | % normist 100 g-s | % normist 100 kcal | 100% normaalne |
| Kalorite väärtus | 139.9 kCal | 1684 kCal | 8.3% | 5.9% | 1204 g |
| Valgud | 2.8 g | 76 g | 3.7% | 2.6% | 2714 g |
| Rasvad | 7.7 g | 56 g | 13.8% | 9.9% | 727 g |
| Süsivesikud | 16 g | 219 g | 7.3% | 5.2% | 1369 g |
| orgaanilised happed | 0.2 g | ~ | |||
| Toidukiud | 0.3 g | 20 g | 1.5% | 1.1% | 6667 g |
| Vesi | 61.6 g | 2273 g | 2.7% | 1.9% | 3690 g |
| saar | 0.8 g | ~ | |||
| Vitamiinid | |||||
| A-vitamiin, RE | 40 μg | 900 μg | 4.4% | 3.1% | 2250 g |
| retinool | 0.04 mg | ~ | |||
| Vitamiin B1, tiamiin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 1.4% | 5000 g |
| Vitamiin B2, riboflaviin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 4% | 1800 g |
| Vitamiin B4, koliin | 22.5 mg | 500 mg | 4.5% | 3.2% | 2222 g |
| Vitamiin B5, pantoteenne | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 4.3% | 1667 g |
| Vitamiin B6, püridoksiin | 0.04 mg | 2 mg | 2% | 1.4% | 5000 g |
| Vitamiin B9, folaat | 4.4 μg | 400 μg | 1.1% | 0.8% | 9091 g |
| Vitamiin B12, koobalamiin | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 7.1% | 1000 g |
| C-vitamiin, askorbiin | 0.7 mg | 90 mg | 0.8% | 0.6% | 12857 g |
| D-vitamiin, kaltsiferool | 0.05 μg | 10 μg | 0.5% | 0.4% | 20000 g |
| E-vitamiin, alfatokoferool, TE | 0.1 mg | 15 mg | 0.7% | 0.5% | 15000 g |
| H-vitamiin, biotiin | 2.7 μg | 50 μg | 5.4% | 3.9% | 1852 g |
| Vitamiin PP, NO | 0.5648 mg | 20 mg | 2.8% | 2% | 3541 g |
| niatsiin | 0.1 mg | ~ | |||
| makro | |||||
| Kaalium, K | 151.4 mg | 2500 mg | 6.1% | 4.4% | 1651 g |
| Kaltsium, Ca | 90.6 mg | 1000 mg | 9.1% | 6.5% | 1104 g |
| Magneesium, mg | 11.4 mg | 400 mg | 2.9% | 2.1% | 3509 g |
| Naatrium, Na | 38.8 mg | 1300 mg | 3% | 2.1% | 3351 g |
| Väävel, S | 18.7 mg | 1000 mg | 1.9% | 1.4% | 5348 g |
| Fosfor, P | 82 mg | 800 mg | 10.3% | 7.4% | 976 g |
| Kloor, Cl | 81.4 mg | 2300 mg | 3.5% | 2.5% | 2826 g |
| Mikroelemendid | |||||
| Alumiinium, Al | 32.2 μg | ~ | |||
| Raud, Fe | 0.3 mg | 18 mg | 1.7% | 1.2% | 6000 g |
| Jood, mina | 7.1 μg | 150 μg | 4.7% | 3.4% | 2113 g |
| Koobalt, Co | 0.6 μg | 10 μg | 6% | 4.3% | 1667 g |
| Mangaan, mn | 0.0043 mg | 2 mg | 0.2% | 0.1% | 46512 g |
| Vask, Cu | 10.8 μg | 1000 μg | 1.1% | 0.8% | 9259 g |
| Molübdeen, Mo. | 4 μg | 70 μg | 5.7% | 4.1% | 1750 g |
| Plii, Sn | 8.4 μg | ~ | |||
| Seleen, Se | 1.3 μg | 55 μg | 2.4% | 1.7% | 4231 g |
| Strontium, vanem | 11 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 15.4 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.3% | 25974 g |
| Kroom, kr | 1.3 μg | 50 μg | 2.6% | 1.9% | 3846 g |
| Tsink, Zn | 0.2957 mg | 12 mg | 2.5% | 1.8% | 4058 g |
| Seeditavad süsivesikud | |||||
| Tärklis ja dekstriinid | 0.4 g | ~ | |||
| Mono- ja disahhariidid (suhkrud) | 7.7 g | max 100 г |
Energeetiline väärtus on 139,9 kcal.
Retseptikomponentide kalorite sisaldus ja keemiline koostis Šokolaadikaste 100 g kohta
- 60 kCal
- 119 kCal
- 539 kCal
- 399 kCal
- 313 kCal
- 0 kCal
Sildid: Toiduvalmistamine, kalorite sisaldus 139,9 kcal, keemiline koostis, toiteväärtus, millised vitamiinid, mineraalid, küpsetusviis Šokolaadikaste, retsept, kalorid, toitained