Retseptimunad majoneesiga koos lisandiga. Kalorite, keemilise koostise ja toiteväärtus.

Koostisosad Munad majoneesi ja garneeringuga

kana muna 1.0 (tükk)
kartuleid 15.0 (gramm)
porgand 10.0 (gramm)
marineeritud kurk 10.0 (gramm)
tomatid 15.0 (gramm)
rohelised herned 10.0 (gramm)
Želee liha või kala jaoks 10.0 (gramm)
majonees 40.0 (gramm)
Lõuna kaste 4.0 (gramm)
Valmistamismeetod

Valmistatud köögiviljad lõigatakse õhukesteks viiludeks, maitsestatakse majoneesi (15-20 g) ja lõunapoolse kastmega. Maitsestatud köögiviljad pannakse osade kaupa, pooled keedetud munad pannakse peal ja valatakse ülejäänud majoneesiga. Puhkusel on roog kaunistatud hakitud želee ja köögiviljadega. Nõu võib vabastada vastavalt ilma tarretise või ilma lisandita, vähendades saagikust. Lõuna-kastme võib asendada majoneesiga.

Vitamiinide ja mineraalide kadu arvesse võttes saate koostada oma retsepti, kasutades rakenduses olevat retseptikalkulaatorit.

Toiteväärtus ja keemiline koostis.

Tabel näitab toitainete (kalorid, valgud, rasvad, süsivesikud, vitamiinid ja mineraalid) sisaldust ühe kohta 100 grammi söödav osa.
ToitaineKogusNorm **% normist 100 g-s% normist 100 kcal100% normaalne
Kalorite väärtus251 kCal1684 kCal14.9%5.9%671 g
Valgud7.2 g76 g9.5%3.8%1056 g
Rasvad22.8 g56 g40.7%16.2%246 g
Süsivesikud4.4 g219 g2%0.8%4977 g
orgaanilised happed0.3 g~
Toidukiud0.6 g20 g3%1.2%3333 g
Vesi76.9 g2273 g3.4%1.4%2956 g
saar1.4 g~
Vitamiinid
A-vitamiin, RE900 μg900 μg100%39.8%100 g
retinool0.9 mg~
Vitamiin B1, tiamiin0.08 mg1.5 mg5.3%2.1%1875 g
Vitamiin B2, riboflaviin0.2 mg1.8 mg11.1%4.4%900 g
Vitamiin B4, koliin82.1 mg500 mg16.4%6.5%609 g
Vitamiin B5, pantoteenne0.5 mg5 mg10%4%1000 g
Vitamiin B6, püridoksiin0.1 mg2 mg5%2%2000 g
Vitamiin B9, folaat6.1 μg400 μg1.5%0.6%6557 g
Vitamiin B12, koobalamiin0.2 μg3 μg6.7%2.7%1500 g
C-vitamiin, askorbiin6.4 mg90 mg7.1%2.8%1406 g
D-vitamiin, kaltsiferool0.7 μg10 μg7%2.8%1429 g
E-vitamiin, alfatokoferool, TE9.4 mg15 mg62.7%25%160 g
H-vitamiin, biotiin6.8 μg50 μg13.6%5.4%735 g
Vitamiin PP, NO1.9952 mg20 mg10%4%1002 g
niatsiin0.8 mg~
makro
Kaalium, K216.4 mg2500 mg8.7%3.5%1155 g
Kaltsium, Ca34.6 mg1000 mg3.5%1.4%2890 g
Magneesium, mg19.3 mg400 mg4.8%1.9%2073 g
Naatrium, Na190.6 mg1300 mg14.7%5.9%682 g
Väävel, S61.1 mg1000 mg6.1%2.4%1637 g
Fosfor, P112.7 mg800 mg14.1%5.6%710 g
Kloor, Cl66.3 mg2300 mg2.9%1.2%3469 g
Mikroelemendid
Alumiinium, Al114.3 μg~
Bohr, B.38.9 μg~
Vanaadium, V22.8 μg~
Raud, Fe1.6 mg18 mg8.9%3.5%1125 g
Jood, mina7.9 μg150 μg5.3%2.1%1899 g
Koobalt, Co4.4 μg10 μg44%17.5%227 g
Liitium, Li8.5 μg~
Mangaan, mn0.0564 mg2 mg2.8%1.1%3546 g
Vask, Cu58.3 μg1000 μg5.8%2.3%1715 g
Molübdeen, Mo.4.9 μg70 μg7%2.8%1429 g
Nikkel, Ni2.3 μg~
Rubiidium, Rb69.2 μg~
Fluor, F26.4 μg4000 μg0.7%0.3%15152 g
Kroom, kr3.1 μg50 μg6.2%2.5%1613 g
Tsink, Zn0.4355 mg12 mg3.6%1.4%2755 g
Seeditavad süsivesikud
Tärklis ja dekstriinid1.8 g~
Mono- ja disahhariidid (suhkrud)1.6 gmax 100 г
Steroolid
Kolesterool177.2 mgmaksimaalselt 300 mg

Energeetiline väärtus on 251 kcal.

Majoneesiga munad koos garneeringuga rikas vitamiinide ja mineraalainetega, näiteks: A-vitamiin - 100%, vitamiin B2 - 11,1%, koliin - 16,4%, E-vitamiin - 62,7%, H-vitamiin - 13,6%, fosfor - 14,1 %%, koobalt - 44%
  • A-vitamiini vastutab normaalse arengu, reproduktiivse funktsiooni, naha ja silmade tervise ning immuunsuse säilitamise eest.
  • Vitamiin B2 osaleb redoksreaktsioonides, suurendab visuaalse analüsaatori värvitundlikkust ja tumedat kohanemist. B2-vitamiini ebapiisava tarbimisega kaasneb naha, limaskestade seisundi rikkumine, valguse ja hämariku nägemise halvenemine.
  • Segatud on letsitiini osa, mängib rolli fosfolipiidide sünteesis ja ainevahetuses maksas, on vabade metüülrühmade allikas, toimib lipotroopse tegurina.
  • E-vitamiin omab antioksüdatiivseid omadusi, on vajalik sugunäärmete toimimiseks, südamelihas, on rakumembraanide universaalne stabilisaator. E-vitamiini puuduse korral täheldatakse erütrotsüütide hemolüüsi ja neuroloogilisi häireid.
  • H-vitamiin osaleb rasvade, glükogeeni sünteesis, aminohapete ainevahetuses. Selle vitamiini ebapiisav tarbimine võib põhjustada naha normaalse seisundi häireid.
  • Fosfor osaleb paljudes füsioloogilistes protsessides, sealhulgas energia ainevahetuses, reguleerib happe-aluse tasakaalu, on osa fosfolipiididest, nukleotiididest ja nukleiinhapetest, on vajalik luude ja hammaste mineraliseerimiseks. Puudus põhjustab anoreksiat, aneemiat, rahhiiti.
  • Koobalt on osa vitamiinist B12. Aktiveerib rasvhapete metabolismi ja foolhappe metabolismi ensüüme.
 
Retseptikomponentide kalorite sisaldus ja keemiline koostis Munad majoneesiga ja garneeringuga 100 g kohta
  • 157 kCal
  • 77 kCal
  • 35 kCal
  • 13 kCal
  • 24 kCal
  • 40 kCal
  • 627 kCal
  • 418 kCal
Sildid: Kuidas süüa teha, kalorsus 251 kcal, keemiline koostis, toiteväärtus, millised vitamiinid, mineraalid, toiduvalmistamisviis Munad majoneesiga koos lisandiga, retsept, kalorid, toitained

Jäta vastus