Koostisosad Õunad vahukoorega
| õunad | 600.0 (gramm) |
| koor | 1.0 (teraklaas) |
| suhkur | 2.0 (laualusikas) |
| pähkel | 50.0 (gramm) |
| sidrunimahla | 1.0 (laualusikas) |
Valmistamismeetod
Riivi pestud õunad, piserda sidrunimahlaga, sega vahukoore ja pähklitega. Serveeri kohe pärast küpsetamist.
Vitamiinide ja mineraalide kadu arvesse võttes saate koostada oma retsepti, kasutades rakenduses olevat retseptikalkulaatorit.
Toiteväärtus ja keemiline koostis.
Tabel näitab toitainete (kalorid, valgud, rasvad, süsivesikud, vitamiinid ja mineraalid) sisaldust ühe kohta 100 grammi söödav osa.
| Toitaine | Kogus | Norm ** | % normist 100 g-s | % normist 100 kcal | 100% normaalne |
| Kalorite väärtus | 113.9 kCal | 1684 kCal | 6.8% | 6% | 1478 g |
| Valgud | 1.9 g | 76 g | 2.5% | 2.2% | 4000 g |
| Rasvad | 5 g | 56 g | 8.9% | 7.8% | 1120 g |
| Süsivesikud | 16.4 g | 219 g | 7.5% | 6.6% | 1335 g |
| orgaanilised happed | 0.5 g | ~ | |||
| Toidukiud | 1.1 g | 20 g | 5.5% | 4.8% | 1818 g |
| Vesi | 53.9 g | 2273 g | 2.4% | 2.1% | 4217 g |
| saar | 0.3 g | ~ | |||
| Vitamiinid | |||||
| A-vitamiin, RE | 70 μg | 900 μg | 7.8% | 6.8% | 1286 g |
| retinool | 0.07 mg | ~ | |||
| Vitamiin B1, tiamiin | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 2.9% | 3000 g |
| Vitamiin B2, riboflaviin | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 2.5% | 3600 g |
| Vitamiin B4, koliin | 11.3 mg | 500 mg | 2.3% | 2% | 4425 g |
| Vitamiin B5, pantoteenne | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 3.5% | 2500 g |
| Vitamiin B6, püridoksiin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 4.4% | 2000 g |
| Vitamiin B9, folaat | 7.8 μg | 400 μg | 2% | 1.8% | 5128 g |
| Vitamiin B12, koobalamiin | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 2.9% | 3000 g |
| C-vitamiin, askorbiin | 7.3 mg | 90 mg | 8.1% | 7.1% | 1233 g |
| D-vitamiin, kaltsiferool | 0.03 μg | 10 μg | 0.3% | 0.3% | 33333 g |
| E-vitamiin, alfatokoferool, TE | 1.9 mg | 15 mg | 12.7% | 11.2% | 789 g |
| H-vitamiin, biotiin | 1.1 μg | 50 μg | 2.2% | 1.9% | 4545 g |
| Vitamiin PP, NO | 0.6154 mg | 20 mg | 3.1% | 2.7% | 3250 g |
| niatsiin | 0.3 mg | ~ | |||
| makro | |||||
| Kaalium, K | 242.2 mg | 2500 mg | 9.7% | 8.5% | 1032 g |
| Kaltsium, Ca | 38.6 mg | 1000 mg | 3.9% | 3.4% | 2591 g |
| Magneesium, mg | 19.5 mg | 400 mg | 4.9% | 4.3% | 2051 g |
| Naatrium, Na | 25 mg | 1300 mg | 1.9% | 1.7% | 5200 g |
| Väävel, S | 9.2 mg | 1000 mg | 0.9% | 0.8% | 10870 g |
| Fosfor, P | 54.9 mg | 800 mg | 6.9% | 6.1% | 1457 g |
| Kloor, Cl | 19.9 mg | 2300 mg | 0.9% | 0.8% | 11558 g |
| Mikroelemendid | |||||
| Alumiinium, Al | 68.7 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 156.6 μg | ~ | |||
| Vanaadium, V | 2.5 μg | ~ | |||
| Raud, Fe | 1.6 mg | 18 mg | 8.9% | 7.8% | 1125 g |
| Jood, mina | 3.6 μg | 150 μg | 2.4% | 2.1% | 4167 g |
| Koobalt, Co | 1.1 μg | 10 μg | 11% | 9.7% | 909 g |
| Mangaan, mn | 0.1432 mg | 2 mg | 7.2% | 6.3% | 1397 g |
| Vask, Cu | 109.9 μg | 1000 μg | 11% | 9.7% | 910 g |
| Molübdeen, Mo. | 4.9 μg | 70 μg | 7% | 6.1% | 1429 g |
| Nikkel, Ni | 10.6 μg | ~ | |||
| Rubiidium, Rb | 39.3 μg | ~ | |||
| Seleen, Se | 0.09 μg | 55 μg | 0.2% | 0.2% | 61111 g |
| Fluor, F | 49.7 μg | 4000 μg | 1.2% | 1.1% | 8048 g |
| Kroom, kr | 2.5 μg | 50 μg | 5% | 4.4% | 2000 g |
| Tsink, Zn | 0.3096 mg | 12 mg | 2.6% | 2.3% | 3876 g |
| Seeditavad süsivesikud | |||||
| Tärklis ja dekstriinid | 0.5 g | ~ | |||
| Mono- ja disahhariidid (suhkrud) | 5.6 g | max 100 г |
Energeetiline väärtus on 113,9 kcal.
Õunad vahukoorega rikas vitamiinide ja mineraalainetega, näiteks: E-vitamiin - 12,7%, koobalt - 11%, vask - 11%
- E-vitamiin omab antioksüdatiivseid omadusi, on vajalik sugunäärmete toimimiseks, südamelihas, on rakumembraanide universaalne stabilisaator. E-vitamiini puuduse korral täheldatakse erütrotsüütide hemolüüsi ja neuroloogilisi häireid.
- Koobalt on osa vitamiinist B12. Aktiveerib rasvhapete metabolismi ja foolhappe metabolismi ensüüme.
- Copper on redoksaktiivsusega ensüümide osa ja osaleb raua ainevahetuses, stimuleerib valkude ja süsivesikute imendumist. Osaleb inimkeha kudede hapnikuga varustamise protsessides. Puudus avaldub häiretest kardiovaskulaarse süsteemi ja skeleti moodustumisel, sidekoe düsplaasia arengus.
RETSEPTI KOOSTISOSADE KALOR JA KEEMILINE KOOSTIS Õunad vahukoorega 100 g kohta
- 47 kCal
- 119 kCal
- 399 kCal
- 656 kCal
- 33 kCal
Sildid: Kuidas süüa teha, kalorsus 113,9 kcal, keemiline koostis, toiteväärtus, millised vitamiinid, mineraalid, toiduvalmistamisviis Õunad vahukoorega, retsept, kalorid, toitained