Retsept Porgandiga täidetud õunad. Kalorite, keemilise koostise ja toiteväärtus.

Koostisosad Porgandiga täidetud õunad

õunad 140.0 (gramm)
porgand 15.0 (gramm)
suhkur 5.0 (gramm)
koor 10.0 (gramm)
Valmistamismeetod

Valmistatud õuntelt eemaldatakse seemnepesad (koormata), tekkinud auk täidetakse peeneks hakitud porgandiga. Seejärel pane need ahjuplaadile, lisa väike kogus vett, pane porganditele hapukoor, puista üle suhkruga ja küpseta ahjus 15-20 minutit. Lase õunad kuumalt või külmalt.

Vitamiinide ja mineraalide kadu arvesse võttes saate koostada oma retsepti, kasutades rakenduses olevat retseptikalkulaatorit.

Toiteväärtus ja keemiline koostis.

Tabel näitab toitainete (kalorid, valgud, rasvad, süsivesikud, vitamiinid ja mineraalid) sisaldust ühe kohta 100 grammi söödav osa.
ToitaineKogusNorm **% normist 100 g-s% normist 100 kcal100% normaalne
Kalorite väärtus78.4 kCal1684 kCal4.7%6%2148 g
Valgud0.8 g76 g1.1%1.4%9500 g
Rasvad2.8 g56 g5%6.4%2000 g
Süsivesikud13.4 g219 g6.1%7.8%1634 g
orgaanilised happed0.7 g~
Toidukiud2.5 g20 g12.5%15.9%800 g
Vesi118 g2273 g5.2%6.6%1926 g
saar0.8 g~
Vitamiinid
A-vitamiin, RE1300 μg900 μg144.4%184.2%69 g
retinool1.3 mg~
Vitamiin B1, tiamiin0.03 mg1.5 mg2%2.6%5000 g
Vitamiin B2, riboflaviin0.04 mg1.8 mg2.2%2.8%4500 g
Vitamiin B4, koliin9.5 mg500 mg1.9%2.4%5263 g
Vitamiin B5, pantoteenne0.1 mg5 mg2%2.6%5000 g
Vitamiin B6, püridoksiin0.1 mg2 mg5%6.4%2000 g
Vitamiin B9, folaat3.7 μg400 μg0.9%1.1%10811 g
Vitamiin B12, koobalamiin0.03 μg3 μg1%1.3%10000 g
C-vitamiin, askorbiin7.1 mg90 mg7.9%10.1%1268 g
D-vitamiin, kaltsiferool0.01 μg10 μg0.1%0.1%100000 g
E-vitamiin, alfatokoferool, TE0.7 mg15 mg4.7%6%2143 g
H-vitamiin, biotiin0.6 μg50 μg1.2%1.5%8333 g
Vitamiin PP, NO0.5328 mg20 mg2.7%3.4%3754 g
niatsiin0.4 mg~
makro
Kaalium, K306.5 mg2500 mg12.3%15.7%816 g
Kaltsium, Ca26 mg1000 mg2.6%3.3%3846 g
Magneesium, mg14.6 mg400 mg3.7%4.7%2740 g
Naatrium, Na30.7 mg1300 mg2.4%3.1%4235 g
Väävel, S5.7 mg1000 mg0.6%0.8%17544 g
Fosfor, P22.8 mg800 mg2.9%3.7%3509 g
Kloor, Cl15.3 mg2300 mg0.7%0.9%15033 g
Mikroelemendid
Alumiinium, Al152 μg~
Bohr, B.266.8 μg~
Vanaadium, V17.6 μg~
Raud, Fe2.3 mg18 mg12.8%16.3%783 g
Jood, mina3.2 μg150 μg2.1%2.7%4688 g
Koobalt, Co1.3 μg10 μg13%16.6%769 g
Liitium, Li0.8 μg~
Mangaan, mn0.0737 mg2 mg3.7%4.7%2714 g
Vask, Cu120 μg1000 μg12%15.3%833 g
Molübdeen, Mo.9 μg70 μg12.9%16.5%778 g
Nikkel, Ni17.4 μg~
Rubiidium, Rb61.5 μg~
Seleen, Se0.02 μg55 μg275000 g
Fluor, F16.5 μg4000 μg0.4%0.5%24242 g
Kroom, kr4.3 μg50 μg8.6%11%1163 g
Tsink, Zn0.2201 mg12 mg1.8%2.3%5452 g
Seeditavad süsivesikud
Tärklis ja dekstriinid0.7 g~
Mono- ja disahhariidid (suhkrud)8.6 gmax 100 г

Energeetiline väärtus on 78,4 kcal.

Porgandiga täidetud õunad rikas vitamiinide ja mineraalainetega, näiteks: A-vitamiin - 144,4%, kaalium - 12,3%, raud - 12,8%, koobalt - 13%, vask - 12%, molübdeen - 12,9%
  • A-vitamiini vastutab normaalse arengu, reproduktiivse funktsiooni, naha ja silmade tervise ning immuunsuse säilitamise eest.
  • kaalium on peamine rakusisese ioon, mis osaleb vee, happe ja elektrolüütide tasakaalu reguleerimisel, osaleb närviimpulsside protsessides, rõhu reguleerimisel.
  • Iron on osa erinevate funktsioonidega valkudest, sealhulgas ensüümid. Osaleb elektronide, hapniku transpordis, tagab redoksreaktsioonide kulgu ja peroksüdatsiooni aktiveerimise. Ebapiisav tarbimine viib hüpokroomse aneemia, skeletilihaste müoglobiinipuuduliku atoonia, suurenenud väsimuse, müokardiopaatia, atroofilise gastriidini.
  • Koobalt on osa vitamiinist B12. Aktiveerib rasvhapete metabolismi ja foolhappe metabolismi ensüüme.
  • Copper on redoksaktiivsusega ensüümide osa ja osaleb raua ainevahetuses, stimuleerib valkude ja süsivesikute imendumist. Osaleb inimkeha kudede hapnikuga varustamise protsessides. Puudus avaldub häiretest kardiovaskulaarse süsteemi ja skeleti moodustumisel, sidekoe düsplaasia arengus.
  • Molübdeen on paljude ensüümide kofaktor, mis tagavad väävlit sisaldavate aminohapete, puriinide ja pürimidiinide ainevahetuse.
 
Retsepti koostisosade kalorite sisaldus ja keemiline koostis Porgandiga täidetud õunad 100 g kohta
  • 47 kCal
  • 35 kCal
  • 399 kCal
  • 162 kCal
Sildid: Kuidas süüa teha, kalorite sisaldus 78,4 kcal, keemiline koostis, toiteväärtus, millised vitamiinid, mineraalid, toiduvalmistamisviis Porgandiga täidetud õunad, retsept, kalorid, toitained

Jäta vastus