Retsept Õunad või pirnid siirupiga. Kalorite, keemilise koostise ja toiteväärtus.

Koostisosad Õunad või pirnid siirupiga

õunad 125.0 (gramm)
suhkur 40.0 (gramm)
vesi 55.0 (gramm)
sidrunhape 0.1 (gramm)
viinamarjavein 10.0 (gramm)
Valmistamismeetod

Õunad või pirnid kooritakse, seemnepesad eemaldatakse, keedetakse 6-8 minutit sidrunhappega hapestatud suhkrusiirupis. Viljad võetakse välja, siirup filtreeritakse, sellele lisatakse valmis viinamarjavein (lk 306), puuviljad valatakse uuesti ja jahutatakse; õun või pirn pannakse kaussi ja valatakse siirupiga. Kiiresti valmivaid õunu ja väga küpseid pirne ei keedeta, vaid pannakse keevasse siirupisse, lõpetatakse kuumutamine ja jäetakse sellesse jahtumiseni.

Vitamiinide ja mineraalide kadu arvesse võttes saate koostada oma retsepti, kasutades rakenduses olevat retseptikalkulaatorit.

Toiteväärtus ja keemiline koostis.

Tabel näitab toitainete (kalorid, valgud, rasvad, süsivesikud, vitamiinid ja mineraalid) sisaldust ühe kohta 100 grammi söödav osa.
ToitaineKogusNorm **% normist 100 g-s% normist 100 kcal100% normaalne
Kalorite väärtus105.3 kCal1684 kCal6.3%6%1599 g
Valgud0.3 g76 g0.4%0.4%25333 g
Rasvad0.3 g56 g0.5%0.5%18667 g
Süsivesikud27.1 g219 g12.4%11.8%808 g
orgaanilised happed0.5 g~
Toidukiud1.3 g20 g6.5%6.2%1538 g
Vesi96.2 g2273 g4.2%4%2363 g
saar0.4 g~
Vitamiinid
A-vitamiin, RE20 μg900 μg2.2%2.1%4500 g
retinool0.02 mg~
Vitamiin B1, tiamiin0.02 mg1.5 mg1.3%1.2%7500 g
Vitamiin B2, riboflaviin0.01 mg1.8 mg0.6%0.6%18000 g
Vitamiin B5, pantoteenne0.04 mg5 mg0.8%0.8%12500 g
Vitamiin B6, püridoksiin0.05 mg2 mg2.5%2.4%4000 g
Vitamiin B9, folaat1.3 μg400 μg0.3%0.3%30769 g
C-vitamiin, askorbiin2.9 mg90 mg3.2%3%3103 g
E-vitamiin, alfatokoferool, TE0.4 mg15 mg2.7%2.6%3750 g
H-vitamiin, biotiin0.2 μg50 μg0.4%0.4%25000 g
Vitamiin PP, NO0.2498 mg20 mg1.2%1.1%8006 g
niatsiin0.2 mg~
makro
Kaalium, K201 mg2500 mg8%7.6%1244 g
Kaltsium, Ca11.7 mg1000 mg1.2%1.1%8547 g
Magneesium, mg6.2 mg400 mg1.6%1.5%6452 g
Naatrium, Na18.9 mg1300 mg1.5%1.4%6878 g
Väävel, S3.5 mg1000 mg0.4%0.4%28571 g
Fosfor, P7.4 mg800 mg0.9%0.9%10811 g
Kloor, Cl1.4 mg2300 mg0.1%0.1%164286 g
Mikroelemendid
Alumiinium, Al77.7 μg~
Bohr, B.173 μg~
Vanaadium, V2.8 μg~
Raud, Fe1.6 mg18 mg8.9%8.5%1125 g
Jood, mina1.4 μg150 μg0.9%0.9%10714 g
Koobalt, Co0.7 μg10 μg7%6.6%1429 g
Mangaan, mn0.0332 mg2 mg1.7%1.6%6024 g
Vask, Cu77.7 μg1000 μg7.8%7.4%1287 g
Molübdeen, Mo.4.2 μg70 μg6%5.7%1667 g
Nikkel, Ni12 μg~
Rubiidium, Rb44.5 μg~
Fluor, F5.7 μg4000 μg0.1%0.1%70175 g
Kroom, kr2.8 μg50 μg5.6%5.3%1786 g
Tsink, Zn0.1059 mg12 mg0.9%0.9%11331 g
Seeditavad süsivesikud
Tärklis ja dekstriinid0.5 g~
Mono- ja disahhariidid (suhkrud)6.1 gmax 100 г

Energeetiline väärtus on 105,3 kcal.

Retsepti koostisosade kalorite sisaldus ja keemiline koostis Õunad või pirnid siirupiga 100 g kohta
  • 47 kCal
  • 399 kCal
  • 0 kCal
  • 0 kCal
  • 88 kCal
Sildid: Kuidas süüa teha, kalorisisaldus 105,3 kcal, keemiline koostis, toiteväärtus, millised vitamiinid, mineraalid, toiduvalmistamisviis Siirupiga õunad või pirnid, retsept, kalorid, toitained

Jäta vastus