Koostisosad Apple manna
õunamahl | 500.0 (gramm) |
või | 1.0 (laualusikas) |
sidrunikoor | 1.0 (laualusikas) |
kana muna | 1.0 (tükk) |
manna | 2.0 (laualusikas) |
suhkur | 2.0 (laualusikas) |
rosinad | 50.0 (gramm) |
Valmistamismeetod
Keeda õunamahl, lisa suhkur, või, sidrunikoor, pestud rosinad ja manna. Segamise ajal keetke puder. Valmis pudrule lisage lahtiklopitud muna. Serveeri külmalt koos piimaga.
Vitamiinide ja mineraalide kadu arvesse võttes saate koostada oma retsepti, kasutades rakenduses olevat retseptikalkulaatorit.
Toiteväärtus ja keemiline koostis.
Tabel näitab toitainete (kalorid, valgud, rasvad, süsivesikud, vitamiinid ja mineraalid) sisaldust ühe kohta 100 grammi söödav osa.
Toitaine | Kogus | Norm ** | % normist 100 g-s | % normist 100 kcal | 100% normaalne |
Kalorite väärtus | 128.4 kCal | 1684 kCal | 7.6% | 5.9% | 1312 g |
Valgud | 1.9 g | 76 g | 2.5% | 1.9% | 4000 g |
Rasvad | 4.3 g | 56 g | 7.7% | 6% | 1302 g |
Süsivesikud | 22 g | 219 g | 10% | 7.8% | 995 g |
Toidukiud | 0.01 g | 20 g | 0.1% | 0.1% | 200000 g |
Vesi | 5 g | 2273 g | 0.2% | 0.2% | 45460 g |
saar | 0.09 g | ~ | |||
Vitamiinid | |||||
A-vitamiin, RE | 70 μg | 900 μg | 7.8% | 6.1% | 1286 g |
retinool | 0.07 mg | ~ | |||
Vitamiin B1, tiamiin | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 2.1% | 3750 g |
Vitamiin B2, riboflaviin | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 2.2% | 3600 g |
Vitamiin B4, koliin | 13.7 mg | 500 mg | 2.7% | 2.1% | 3650 g |
Vitamiin B5, pantoteenne | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 1.6% | 5000 g |
Vitamiin B6, püridoksiin | 0.07 mg | 2 mg | 3.5% | 2.7% | 2857 g |
Vitamiin B9, folaat | 3.3 μg | 400 μg | 0.8% | 0.6% | 12121 g |
Vitamiin B12, koobalamiin | 0.03 μg | 3 μg | 1% | 0.8% | 10000 g |
C-vitamiin, askorbiin | 11.7 mg | 90 mg | 13% | 10.1% | 769 g |
D-vitamiin, kaltsiferool | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.8% | 10000 g |
E-vitamiin, alfatokoferool, TE | 0.8 mg | 15 mg | 5.3% | 4.1% | 1875 g |
H-vitamiin, biotiin | 1.3 μg | 50 μg | 2.6% | 2% | 3846 g |
Vitamiin PP, NO | 0.6154 mg | 20 mg | 3.1% | 2.4% | 3250 g |
niatsiin | 0.3 mg | ~ | |||
makro | |||||
Kaalium, K | 262.9 mg | 2500 mg | 10.5% | 8.2% | 951 g |
Kaltsium, Ca | 21.8 mg | 1000 mg | 2.2% | 1.7% | 4587 g |
Räni, Si | 0.4 mg | 30 mg | 1.3% | 1% | 7500 g |
Magneesium, mg | 11.5 mg | 400 mg | 2.9% | 2.3% | 3478 g |
Naatrium, Na | 34.4 mg | 1300 mg | 2.6% | 2% | 3779 g |
Väävel, S | 18 mg | 1000 mg | 1.8% | 1.4% | 5556 g |
Fosfor, P | 32.2 mg | 800 mg | 4% | 3.1% | 2484 g |
Kloor, Cl | 11.3 mg | 2300 mg | 0.5% | 0.4% | 20354 g |
Mikroelemendid | |||||
Alumiinium, Al | 109.9 μg | ~ | |||
Bohr, B. | 172.1 μg | ~ | |||
Vanaadium, V | 9.2 μg | ~ | |||
Raud, Fe | 2 mg | 18 mg | 11.1% | 8.6% | 900 g |
Jood, mina | 2.4 μg | 150 μg | 1.6% | 1.2% | 6250 g |
Koobalt, Co | 2.8 μg | 10 μg | 28% | 21.8% | 357 g |
Mangaan, mn | 0.0621 mg | 2 mg | 3.1% | 2.4% | 3221 g |
Vask, Cu | 88.4 μg | 1000 μg | 8.8% | 6.9% | 1131 g |
Molübdeen, Mo. | 5.1 μg | 70 μg | 7.3% | 5.7% | 1373 g |
Nikkel, Ni | 12.1 μg | ~ | |||
Plii, Sn | 0.2 μg | ~ | |||
Rubiidium, Rb | 42.1 μg | ~ | |||
Titan, sina | 0.6 μg | ~ | |||
Fluor, F | 9.9 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.2% | 40404 g |
Kroom, kr | 3 μg | 50 μg | 6% | 4.7% | 1667 g |
Tsink, Zn | 0.2053 mg | 12 mg | 1.7% | 1.3% | 5845 g |
Seeditavad süsivesikud | |||||
Tärklis ja dekstriinid | 4.3 g | ~ | |||
Mono- ja disahhariidid (suhkrud) | 0.1 g | max 100 г | |||
Steroolid | |||||
Kolesterool | 31.2 mg | maksimaalselt 300 mg |
Energeetiline väärtus on 128,4 kcal.
Õunamannapuder rikas vitamiinide ja mineraalainetega, näiteks: C-vitamiin - 13%, raud - 11,1%, koobalt - 28%
- Vitamiin C osaleb redoksreaktsioonides, immuunsüsteemi toimimises, soodustab raua imendumist. Puudujääk põhjustab verekapillaaride suurenenud läbilaskvuse ja hapruse tõttu igemete lõtvumist ja veritsust, ninaverejooksu.
- Iron on osa erinevate funktsioonidega valkudest, sealhulgas ensüümid. Osaleb elektronide, hapniku transpordis, tagab redoksreaktsioonide kulgu ja peroksüdatsiooni aktiveerimise. Ebapiisav tarbimine viib hüpokroomse aneemia, skeletilihaste müoglobiinipuuduliku atoonia, suurenenud väsimuse, müokardiopaatia, atroofilise gastriidini.
- Koobalt on osa vitamiinist B12. Aktiveerib rasvhapete metabolismi ja foolhappe metabolismi ensüüme.
Retseptikomponentide kalorite ja keemiline koostis Õuna-manna puder 100 g kohta
- 46 kCal
- 661 kCal
- 47 kCal
- 157 kCal
- 333 kCal
- 399 kCal
- 264 kCal
Sildid: Kuidas süüa teha, kalorite sisaldus 128,4 kcal, keemiline koostis, toiteväärtus, millised vitamiinid, mineraalid, toiduvalmistamismeetod Õuna-manna puder, retsept, kalorid, toitained