Koostis Vananenud õunapäts
nisuleib | 400.0 (gramm) |
kana muna | 3.0 (tükk) |
õunad | 300.0 (gramm) |
piimalehm | 1.5 (teraklaas) |
või | 50.0 (gramm) |
suhkur | 2.0 (laualusikas) |
Valmistamismeetod
Riivi vananenud valge leib, vala üle keeva piimaga ja lase seista 50-60 minutit. Seejärel segage, lisage või, suhkur, munad ja peeneks hakitud õunad. Sega, pane riivsaia või jahuga ülepuistatud vormi. Küpseta ahjus 30-40 minutit.
Vitamiinide ja mineraalide kadu arvesse võttes saate koostada oma retsepti, kasutades rakenduses olevat retseptikalkulaatorit.
Toiteväärtus ja keemiline koostis.
Tabel näitab toitainete (kalorid, valgud, rasvad, süsivesikud, vitamiinid ja mineraalid) sisaldust ühe kohta 100 grammi söödav osa.
Toitaine | Kogus | Norm ** | % normist 100 g-s | % normist 100 kcal | 100% normaalne |
Kalorite väärtus | 147.5 kCal | 1684 kCal | 8.8% | 6% | 1142 g |
Valgud | 4.7 g | 76 g | 6.2% | 4.2% | 1617 g |
Rasvad | 6.8 g | 56 g | 12.1% | 8.2% | 824 g |
Süsivesikud | 18 g | 219 g | 8.2% | 5.6% | 1217 g |
orgaanilised happed | 0.1 g | ~ | |||
Toidukiud | 0.4 g | 20 g | 2% | 1.4% | 5000 g |
Vesi | 49.5 g | 2273 g | 2.2% | 1.5% | 4592 g |
saar | 0.4 g | ~ | |||
Vitamiinid | |||||
A-vitamiin, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 7.5% | 900 g |
retinool | 0.1 mg | ~ | |||
Vitamiin B1, tiamiin | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 2.7% | 2500 g |
Vitamiin B2, riboflaviin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 3.8% | 1800 g |
Vitamiin B4, koliin | 50.8 mg | 500 mg | 10.2% | 6.9% | 984 g |
Vitamiin B5, pantoteenne | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 4.1% | 1667 g |
Vitamiin B6, püridoksiin | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 2.7% | 2500 g |
Vitamiin B9, folaat | 9.2 μg | 400 μg | 2.3% | 1.6% | 4348 g |
Vitamiin B12, koobalamiin | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 4.5% | 1500 g |
C-vitamiin, askorbiin | 1.3 mg | 90 mg | 1.4% | 0.9% | 6923 g |
D-vitamiin, kaltsiferool | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 2% | 3333 g |
E-vitamiin, alfatokoferool, TE | 0.7 mg | 15 mg | 4.7% | 3.2% | 2143 g |
H-vitamiin, biotiin | 3.7 μg | 50 μg | 7.4% | 5% | 1351 g |
Vitamiin PP, NO | 1.2802 mg | 20 mg | 6.4% | 4.3% | 1562 g |
niatsiin | 0.5 mg | ~ | |||
makro | |||||
Kaalium, K | 129.7 mg | 2500 mg | 5.2% | 3.5% | 1928 g |
Kaltsium, Ca | 43.3 mg | 1000 mg | 4.3% | 2.9% | 2309 g |
Räni, Si | 0.5 mg | 30 mg | 1.7% | 1.2% | 6000 g |
Magneesium, mg | 14.4 mg | 400 mg | 3.6% | 2.4% | 2778 g |
Naatrium, Na | 159.1 mg | 1300 mg | 12.2% | 8.3% | 817 g |
Väävel, S | 44.4 mg | 1000 mg | 4.4% | 3% | 2252 g |
Fosfor, P | 67.4 mg | 800 mg | 8.4% | 5.7% | 1187 g |
Kloor, Cl | 253.3 mg | 2300 mg | 11% | 7.5% | 908 g |
Mikroelemendid | |||||
Alumiinium, Al | 29.3 μg | ~ | |||
Bohr, B. | 40.3 μg | ~ | |||
Vanaadium, V | 0.7 μg | ~ | |||
Raud, Fe | 1.2 mg | 18 mg | 6.7% | 4.5% | 1500 g |
Jood, mina | 4.9 μg | 150 μg | 3.3% | 2.2% | 3061 g |
Koobalt, Co | 2.1 μg | 10 μg | 21% | 14.2% | 476 g |
Mangaan, mn | 0.2183 mg | 2 mg | 10.9% | 7.4% | 916 g |
Vask, Cu | 64.8 μg | 1000 μg | 6.5% | 4.4% | 1543 g |
Molübdeen, Mo. | 6.1 μg | 70 μg | 8.7% | 5.9% | 1148 g |
Nikkel, Ni | 2.8 μg | ~ | |||
Plii, Sn | 2.9 μg | ~ | |||
Rubiidium, Rb | 10.4 μg | ~ | |||
Seleen, Se | 0.4 μg | 55 μg | 0.7% | 0.5% | 13750 g |
Strontium, vanem | 3.8 μg | ~ | |||
Fluor, F | 12.8 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.2% | 31250 g |
Kroom, kr | 2.2 μg | 50 μg | 4.4% | 3% | 2273 g |
Tsink, Zn | 0.444 mg | 12 mg | 3.7% | 2.5% | 2703 g |
Seeditavad süsivesikud | |||||
Tärklis ja dekstriinid | 0.1 g | ~ | |||
Mono- ja disahhariidid (suhkrud) | 2.5 g | max 100 г | |||
Steroolid | |||||
Kolesterool | 72.6 mg | maksimaalselt 300 mg |
Energeetiline väärtus on 147,5 kcal.
Õunapäts aegunud leiba rikas vitamiinide ja mineraalide sisaldusega, näiteks: A-vitamiin - 11,1%, kloor - 11%, koobalt - 21%
- A-vitamiini vastutab normaalse arengu, reproduktiivse funktsiooni, naha ja silmade tervise ning immuunsuse säilitamise eest.
- Kloor vajalik soolhappe moodustumiseks ja sekretsiooniks kehas.
- Koobalt on osa vitamiinist B12. Aktiveerib rasvhapete metabolismi ja foolhappe metabolismi ensüüme.
RETSEPTI KOOSTISOSADE kalorite sisaldus ja keemiline koostis õunapäts 100 g kohta
- 235 kCal
- 157 kCal
- 47 kCal
- 60 kCal
- 661 kCal
- 399 kCal
Sildid: Toiduvalmistamine, kalorite sisaldus 147,5 kcal, keemiline koostis, toiteväärtus, millised vitamiinid, mineraalid, toiduvalmistamisviis Õunapäts vananenud leivast, retsept, kalorid, toitained