Pilafi koostisosad
päevalilleõli | 1.0 (teraklaas) |
lambaliha, 1 kategooria | 1000.0 (gramm) |
sibul | 300.0 (gramm) |
porgand | 300.0 (gramm) |
aprikoos | 100.0 (gramm) |
Kuivatatud ploom | 100.0 (gramm) |
kuum pipar | 1.0 (gramm) |
Loorberileht | 3.0 (tükk) |
vesi | 6.0 (teraklaas) |
riisitangud | 4.0 (teraklaas) |
lauasool | 2.0 (laualusikas) |
Valmistamismeetod
Kuumutage suures alumiiniumist kastrulis taimeõli. Lõika lambaliha väikesteks tükkideks ja pane kastrulisse, prae kuldpruuniks, lisa peeneks hakitud sibul. Prae kõik korralikult läbi. Lisa peeneks hakitud porgandid, jätkates praadimist, maitsesta soola ja pipraga, lisa 3-5 küüslauguküünt, erinevaid vürtse, kuivatatud aprikoose ja ploome. Vala kõik kuuma veega üle, pane põhjalikult pestud ja kuivatatud riis ning segamatult keeda kõrgel kuumusel kaane all, kuni see on pehme - kuni riis muutub pehmeks. Pilafi serveeritakse suurel tassil.
Vitamiinide ja mineraalide kadu arvesse võttes saate koostada oma retsepti, kasutades rakenduses olevat retseptikalkulaatorit.
Toiteväärtus ja keemiline koostis.
Tabel näitab toitainete (kalorid, valgud, rasvad, süsivesikud, vitamiinid ja mineraalid) sisaldust ühe kohta 100 grammi söödav osa.
Toitaine | Kogus | Norm ** | % normist 100 g-s | % normist 100 kcal | 100% normaalne |
Kalorite väärtus | 150.7 kCal | 1684 kCal | 8.9% | 5.9% | 1117 g |
Valgud | 4.1 g | 76 g | 5.4% | 3.6% | 1854 g |
Rasvad | 7.3 g | 56 g | 13% | 8.6% | 767 g |
Süsivesikud | 18.3 g | 219 g | 8.4% | 5.6% | 1197 g |
orgaanilised happed | 76.9 g | ~ | |||
Toidukiud | 3.2 g | 20 g | 16% | 10.6% | 625 g |
Vesi | 62.1 g | 2273 g | 2.7% | 1.8% | 3660 g |
saar | 0.8 g | ~ | |||
Vitamiinid | |||||
A-vitamiin, RE | 500 μg | 900 μg | 55.6% | 36.9% | 180 g |
retinool | 0.5 mg | ~ | |||
Vitamiin B1, tiamiin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 1.3% | 5000 g |
Vitamiin B2, riboflaviin | 0.03 mg | 1.8 mg | 1.7% | 1.1% | 6000 g |
Vitamiin B4, koliin | 23.7 mg | 500 mg | 4.7% | 3.1% | 2110 g |
Vitamiin B5, pantoteenne | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 1.3% | 5000 g |
Vitamiin B6, püridoksiin | 0.07 mg | 2 mg | 3.5% | 2.3% | 2857 g |
Vitamiin B9, folaat | 4.9 μg | 400 μg | 1.2% | 0.8% | 8163 g |
C-vitamiin, askorbiin | 0.4 mg | 90 mg | 0.4% | 0.3% | 22500 g |
E-vitamiin, alfatokoferool, TE | 2.2 mg | 15 mg | 14.7% | 9.8% | 682 g |
H-vitamiin, biotiin | 0.7 μg | 50 μg | 1.4% | 0.9% | 7143 g |
Vitamiin PP, NO | 1.3806 mg | 20 mg | 6.9% | 4.6% | 1449 g |
niatsiin | 0.7 mg | ~ | |||
makro | |||||
Kaalium, K | 144.3 mg | 2500 mg | 5.8% | 3.8% | 1733 g |
Kaltsium, Ca | 20.4 mg | 1000 mg | 2% | 1.3% | 4902 g |
Räni, Si | 21.2 mg | 30 mg | 70.7% | 46.9% | 142 g |
Magneesium, mg | 21.2 mg | 400 mg | 5.3% | 3.5% | 1887 g |
Naatrium, Na | 19.2 mg | 1300 mg | 1.5% | 1% | 6771 g |
Väävel, S | 34.3 mg | 1000 mg | 3.4% | 2.3% | 2915 g |
Fosfor, P | 61.6 mg | 800 mg | 7.7% | 5.1% | 1299 g |
Kloor, Cl | 1202.1 mg | 2300 mg | 52.3% | 34.7% | 191 g |
Mikroelemendid | |||||
Alumiinium, Al | 35.4 μg | ~ | |||
Bohr, B. | 44.9 μg | ~ | |||
Vanaadium, V | 4.7 μg | ~ | |||
Raud, Fe | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 2.9% | 2250 g |
Jood, mina | 1 μg | 150 μg | 0.7% | 0.5% | 15000 g |
Koobalt, Co | 1.5 μg | 10 μg | 15% | 10% | 667 g |
Liitium, Li | 0.3 μg | ~ | |||
Mangaan, mn | 0.2942 mg | 2 mg | 14.7% | 9.8% | 680 g |
Vask, Cu | 91.6 μg | 1000 μg | 9.2% | 6.1% | 1092 g |
Molübdeen, Mo. | 4.8 μg | 70 μg | 6.9% | 4.6% | 1458 g |
Nikkel, Ni | 1.6 μg | ~ | |||
Rubiidium, Rb | 23.8 μg | ~ | |||
Fluor, F | 27.5 μg | 4000 μg | 0.7% | 0.5% | 14545 g |
Kroom, kr | 1.5 μg | 50 μg | 3% | 2% | 3333 g |
Tsink, Zn | 0.6729 mg | 12 mg | 5.6% | 3.7% | 1783 g |
Seeditavad süsivesikud | |||||
Tärklis ja dekstriinid | 15.1 g | ~ | |||
Mono- ja disahhariidid (suhkrud) | 3.9 g | max 100 г |
Energeetiline väärtus on 150,7 kcal.
pilau rikas vitamiinide ja mineraalide sisaldusega, näiteks: A-vitamiin - 55,6%, E-vitamiin - 14,7%, räni - 70,7%, kloor - 52,3%, koobalt - 15%, mangaan - 14,7%
- A-vitamiini vastutab normaalse arengu, reproduktiivse funktsiooni, naha ja silmade tervise ning immuunsuse säilitamise eest.
- E-vitamiin omab antioksüdatiivseid omadusi, on vajalik sugunäärmete toimimiseks, südamelihas, on rakumembraanide universaalne stabilisaator. E-vitamiini puuduse korral täheldatakse erütrotsüütide hemolüüsi ja neuroloogilisi häireid.
- Räni on glükosaminoglükaanide struktuurse komponendina ja stimuleerib kollageeni sünteesi.
- Kloor vajalik soolhappe moodustumiseks ja sekretsiooniks kehas.
- Koobalt on osa vitamiinist B12. Aktiveerib rasvhapete metabolismi ja foolhappe metabolismi ensüüme.
- Mangaan osaleb luu ja sidekoe moodustumisel, on osa ensüümidest, mis osalevad aminohapete, süsivesikute, katehhoolamiinide ainevahetuses; oluline kolesterooli ja nukleotiidide sünteesiks. Ebapiisava tarbimisega kaasneb kasvu aeglustumine, reproduktiivse süsteemi häired, luukoe suurenenud haprus, süsivesikute ja lipiidide ainevahetuse häired.
Retseptikomponentide kalorite sisaldus ja keemiline koostis Pilaf 100 g kohta
- 899 kCal
- 209 kCal
- 41 kCal
- 35 kCal
- 232 kCal
- 256 kCal
- 40 kCal
- 313 kCal
- 0 kCal
- 333 kCal
- 0 kCal
Sildid: Kuidas süüa teha, kalorite sisaldus 150,7 kcal, keemiline koostis, toiteväärtus, millised vitamiinid, mineraalid, pilaffi valmistamise meetod, retsept, kalorid, toitained
xitoy xakkeychi kang mulang oppamni mulang oppamni xitoy erri siz men birbirrimmizni ko,rrib bo,lgannimmizga siz men siz men ehk uka bo,llib siz men siz men uyyimmizga kellib bo,lgan kalbazkentniz men llammizshyyam,llammizshyyam ga lekin men o,zzimni mexnattimdan o,zzimni pensiya pullimdan kalbasa go,shtni kalbasa go,shttimni yeymanmen men men men men sizni yordammizga muxtoj bo,lmaymanmen men men men men sizga men men men pochcho pochcha