Pilafi retsept. Kalorite, keemilise koostise ja toiteväärtus.

Pilafi koostisosad

päevalilleõli 1.0 (teraklaas)
lambaliha, 1 kategooria 1000.0 (gramm)
sibul 300.0 (gramm)
porgand 300.0 (gramm)
aprikoos 100.0 (gramm)
Kuivatatud ploom 100.0 (gramm)
kuum pipar 1.0 (gramm)
Loorberileht 3.0 (tükk)
vesi 6.0 (teraklaas)
riisitangud 4.0 (teraklaas)
lauasool 2.0 (laualusikas)
Valmistamismeetod

Kuumutage suures alumiiniumist kastrulis taimeõli. Lõika lambaliha väikesteks tükkideks ja pane kastrulisse, prae kuldpruuniks, lisa peeneks hakitud sibul. Prae kõik korralikult läbi. Lisa peeneks hakitud porgandid, jätkates praadimist, maitsesta soola ja pipraga, lisa 3-5 küüslauguküünt, erinevaid vürtse, kuivatatud aprikoose ja ploome. Vala kõik kuuma veega üle, pane põhjalikult pestud ja kuivatatud riis ning segamatult keeda kõrgel kuumusel kaane all, kuni see on pehme - kuni riis muutub pehmeks. Pilafi serveeritakse suurel tassil.

Vitamiinide ja mineraalide kadu arvesse võttes saate koostada oma retsepti, kasutades rakenduses olevat retseptikalkulaatorit.

Toiteväärtus ja keemiline koostis.

Tabel näitab toitainete (kalorid, valgud, rasvad, süsivesikud, vitamiinid ja mineraalid) sisaldust ühe kohta 100 grammi söödav osa.
ToitaineKogusNorm **% normist 100 g-s% normist 100 kcal100% normaalne
Kalorite väärtus150.7 kCal1684 kCal8.9%5.9%1117 g
Valgud4.1 g76 g5.4%3.6%1854 g
Rasvad7.3 g56 g13%8.6%767 g
Süsivesikud18.3 g219 g8.4%5.6%1197 g
orgaanilised happed76.9 g~
Toidukiud3.2 g20 g16%10.6%625 g
Vesi62.1 g2273 g2.7%1.8%3660 g
saar0.8 g~
Vitamiinid
A-vitamiin, RE500 μg900 μg55.6%36.9%180 g
retinool0.5 mg~
Vitamiin B1, tiamiin0.03 mg1.5 mg2%1.3%5000 g
Vitamiin B2, riboflaviin0.03 mg1.8 mg1.7%1.1%6000 g
Vitamiin B4, koliin23.7 mg500 mg4.7%3.1%2110 g
Vitamiin B5, pantoteenne0.1 mg5 mg2%1.3%5000 g
Vitamiin B6, püridoksiin0.07 mg2 mg3.5%2.3%2857 g
Vitamiin B9, folaat4.9 μg400 μg1.2%0.8%8163 g
C-vitamiin, askorbiin0.4 mg90 mg0.4%0.3%22500 g
E-vitamiin, alfatokoferool, TE2.2 mg15 mg14.7%9.8%682 g
H-vitamiin, biotiin0.7 μg50 μg1.4%0.9%7143 g
Vitamiin PP, NO1.3806 mg20 mg6.9%4.6%1449 g
niatsiin0.7 mg~
makro
Kaalium, K144.3 mg2500 mg5.8%3.8%1733 g
Kaltsium, Ca20.4 mg1000 mg2%1.3%4902 g
Räni, Si21.2 mg30 mg70.7%46.9%142 g
Magneesium, mg21.2 mg400 mg5.3%3.5%1887 g
Naatrium, Na19.2 mg1300 mg1.5%1%6771 g
Väävel, S34.3 mg1000 mg3.4%2.3%2915 g
Fosfor, P61.6 mg800 mg7.7%5.1%1299 g
Kloor, Cl1202.1 mg2300 mg52.3%34.7%191 g
Mikroelemendid
Alumiinium, Al35.4 μg~
Bohr, B.44.9 μg~
Vanaadium, V4.7 μg~
Raud, Fe0.8 mg18 mg4.4%2.9%2250 g
Jood, mina1 μg150 μg0.7%0.5%15000 g
Koobalt, Co1.5 μg10 μg15%10%667 g
Liitium, Li0.3 μg~
Mangaan, mn0.2942 mg2 mg14.7%9.8%680 g
Vask, Cu91.6 μg1000 μg9.2%6.1%1092 g
Molübdeen, Mo.4.8 μg70 μg6.9%4.6%1458 g
Nikkel, Ni1.6 μg~
Rubiidium, Rb23.8 μg~
Fluor, F27.5 μg4000 μg0.7%0.5%14545 g
Kroom, kr1.5 μg50 μg3%2%3333 g
Tsink, Zn0.6729 mg12 mg5.6%3.7%1783 g
Seeditavad süsivesikud
Tärklis ja dekstriinid15.1 g~
Mono- ja disahhariidid (suhkrud)3.9 gmax 100 г

Energeetiline väärtus on 150,7 kcal.

pilau rikas vitamiinide ja mineraalide sisaldusega, näiteks: A-vitamiin - 55,6%, E-vitamiin - 14,7%, räni - 70,7%, kloor - 52,3%, koobalt - 15%, mangaan - 14,7%
  • A-vitamiini vastutab normaalse arengu, reproduktiivse funktsiooni, naha ja silmade tervise ning immuunsuse säilitamise eest.
  • E-vitamiin omab antioksüdatiivseid omadusi, on vajalik sugunäärmete toimimiseks, südamelihas, on rakumembraanide universaalne stabilisaator. E-vitamiini puuduse korral täheldatakse erütrotsüütide hemolüüsi ja neuroloogilisi häireid.
  • Räni on glükosaminoglükaanide struktuurse komponendina ja stimuleerib kollageeni sünteesi.
  • Kloor vajalik soolhappe moodustumiseks ja sekretsiooniks kehas.
  • Koobalt on osa vitamiinist B12. Aktiveerib rasvhapete metabolismi ja foolhappe metabolismi ensüüme.
  • Mangaan osaleb luu ja sidekoe moodustumisel, on osa ensüümidest, mis osalevad aminohapete, süsivesikute, katehhoolamiinide ainevahetuses; oluline kolesterooli ja nukleotiidide sünteesiks. Ebapiisava tarbimisega kaasneb kasvu aeglustumine, reproduktiivse süsteemi häired, luukoe suurenenud haprus, süsivesikute ja lipiidide ainevahetuse häired.
 
Retseptikomponentide kalorite sisaldus ja keemiline koostis Pilaf 100 g kohta
  • 899 kCal
  • 209 kCal
  • 41 kCal
  • 35 kCal
  • 232 kCal
  • 256 kCal
  • 40 kCal
  • 313 kCal
  • 0 kCal
  • 333 kCal
  • 0 kCal
Sildid: Kuidas süüa teha, kalorite sisaldus 150,7 kcal, keemiline koostis, toiteväärtus, millised vitamiinid, mineraalid, pilaffi valmistamise meetod, retsept, kalorid, toitained

1 Kommentaar

  1. xitoy xakkeychi kang mulang oppamni mulang oppamni xitoy erri siz men birbirrimmizni ko,rrib bo,lgannimmizga siz men siz men ehk uka bo,llib siz men siz men uyyimmizga kellib bo,lgan kalbazkentniz men llammizshyyam,llammizshyyam ga lekin men o,zzimni mexnattimdan o,zzimni pensiya pullimdan kalbasa go,shtni kalbasa go,shttimni yeymanmen men men men men sizni yordammizga muxtoj bo,lmaymanmen men men men men sizga men men men pochcho pochcha

Jäta vastus